Chimichurri
El chimichurri es una salsa o condimento argentino que es popular en toda América del Sur. Esta salsa comúnmente se usa como adobo o para acompañar cortes de carne, pero es igualmente deliciosa en hamburguesas vegetarianas y platos de champiñones.
Preparar: 30 min
Rendimiento: 2 tazas
Ingredientes
Ingredientes
- 1 taza de marañones crudos sin sal
- ¾ taza de agua
- 1 ramo de perejil
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- Jugo de 1 ½ limones verdes
- 4 dientes de ajo
- ½ cucharadita de sal marina, o al gusto
Preparación
Preparación
- 1. Remoja los anacardos o marañones en agua caliente durante 30 minutos. Escurre.
- 2. Procesa todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
- 1. Sírvelo sobre vegetales asados, tofu, o champiñones.
- 2. Úntalo en tu sándwich o wrap favorito.
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