Bolitas energéticas de cacao
Estas trufas ricas en omega-3 son la merienda o el postre perfecto. Pueden controlar el hambre y los antojos sin provocar una caída de azúcar en la sangre. ¡Guárdalos en el refrigerador o en el congelador para siempre tener una alternativa sabrosa y práctica cuando andes de prisa!
Preparar: 10 min
Rendimiento: 20 bolitas
Ingredientes
Ingredientes
- 1 taza de dátiles Medjool, sin semilla (aprox. 9-10)
- ¾ taza de nueces de nogal
- ½ taza de frutas secas sin endulzar (como cerezas o albaricoques), picadas
- ¼ de taza de semillas de linaza molidas
- ¼ taza de semillas de chía
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 1 ½ tazas de frijoles negros cocidos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 cucharada de agua
Preparación
Preparación
- 1. En un procesador de alimentos, procesa los dátiles, las nueces, los frutos secos, las semillas de chía y las semillas de lino molidas hasta que estén bien incorporadas.
- 2. Agrega el resto de los ingredientes y procesa por un minuto más.
- 3. Con las manos mojadas, forma bolas con la mezcla.
- 4. Conserva en el refrigerador durante 7 días o en el congelador durante 6 meses.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
- 1. Puedes rodar cada bolita en cacao en polvo, avena molida, semillas de cáñamo, o semillas de sésamo.
- 2. Para las frutas secas utiliza cerezas o albaricoques.
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