Ceviche de mango y col rizada
Tradicionalmente, el ceviche es un plato de pescado crudo preparado en México, Perú, Colombia, Ecuador y Chile. ¡A pesar de tener muy pocos ingredientes, este tiene un sabor exquisito!
Preparar: 10 min
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Ingredientes
- ½ cebolla morada, picada en rebanadas finas
- ½ pimiento rojo, picados en cuadritos pequeños
- ½ taza de cilantro, picado finamente
- 1 taza de col rizada sin tallo y finamente picada
- Jugo de 2-3 limones verdes
- 1 mango maduro firme, cortado en rodajas finas
- Pizca de sal y pimienta
- Pizca de cúrcuma en polvo y ajo en polvo
- 1 jalapeño sin semillas finamente picado (opcional)
Preparación
Preparación
- 1. Mezcla bien todos los ingredientes en un envase hondo.
- 2. Prueba y ajusta la cantidad de sal y pimienta a tu gusto.
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