Recetas » Desayuno » Avena chocolatosa

Por Evelisse Capó, PharmD, DipACLM

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Esta rica avena satisface el antojo por el chocolate. Los dátiles endulzan ligeramente la avena y las semillas de chía le brindan un alto contenido energético.

Rendimiento: 2 porciones

Libre de Gluten Libre de Nueces Libre de Soya

Ingredientes

2 tazas de leche basada en plantas sin endulzar, divididas
5-6 dátiles sin semilla
¾ taza de avena en hojuelas
1 ½ cucharada de cacao en polvo
½ cucharadita de canela
1 cucharada de semillas de chía
Fresas o cerezas frescas o descongeladas

Preparación

1. En una licuadora, procesa una taza de leche basada en plantas con los dátiles hasta que se trituren bien y la consistencia sea cremosa.
2. Transfiere la mezcla junto con la taza adicional de leche a una cacerola mediana y añade el resto de los ingredientes excepto las frutas.
3. Lleva a hervir lentamente y cocina a fuego mediano hasta que espese, aproximadamente 15 minutos.
4. Añade leche adicional si la avena queda muy espesa para su gusto.
5. Sirve con fruta fresca o descongelada.

Consejos Para Cocinar

1. Puedes duplicar o triplicar la receta y guardarla en el refrigerador para disfrutar el resto de la semana.
2. Puedes utilizar linaza molida en lugar de chia.
3. A mi me encanta añadirle cerezas o fresas descongeladas.