Cereal caliente de granos mixtos
¿Estás cansado(a) de la misma avena para desayuno cada mañana? Trata esta deliciosa alternativa que combina la avena con los super-granos quinua y amaranto. Las especias en este sustancioso cereal se combinan para brindar una explosión de sabor que le gustará a grandes y chicos.
Preparar: 5 min
Cocinar: 30 min
Rendimiento: 4-6 porciones
Ingredientes
Ingredientes
- 4 tazas de leche basada en plantas sin endulzar
- 4-6 dátiles sin semillas
- 1 cucharadita canela
- ½ cucharadita cardamomo
- ½ cucharadita clavos en polvo
- ½ cucharadita nuez moscada
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 taza de corteza de avena
- ½ taza quinua
- ½ taza amaranto
- cerezas, fresas, arándanos, o moras (frescas o congeladas)
Preparación
Preparación
- 1. Procesa los dátiles o pasta de dátiles y la leche basada en plantas, en una licuadora hasta que los dátiles se mezclen bien con la leche.
- 2. Añade la mezcla de leche y dátiles a una cacerola junto con las especias.
- 3. Calienta a fuego mediano por 5 minutos.
- 4. Añade los granos, revuelve, y tapa.
- 5. Cocina a fuego bajo-medio por 30 minutos.
- 6. Sirve con frutas frescas o descongeladas.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
- 1. Puedes utilizar 1 taza de avena en hojuelas (rolled oats) en lugar de la corteza de avena.
- 2. Añade 1-2 cucharadas de semillas de chia o linaza molida.
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