Hamburguesa de frijoles negros
Las hamburguesas de frijoles negros son una alternativa deliciosa y nutritiva a a las hamburguesas de carne tradicionales. Llenas de sabor y proteínas, estas hamburguesas están preparadas con frijoles negros y una mezcla de ingredientes sabrosos.
Preparar: 15 min
Cocinar: 25 min
Total: 40 min
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Ingredientes
- 1 ½ tazas de frijoles negros cocidos (lata de 15 oz, escurridos y enjuagados)
- 1 taza de avena en hojuelas
- ¼ taza de pimiento rojo, cortado en cubitos
- ¼ taza de cebollas, cortadas en cubitos
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de chile en polvo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de condimento para bistec
- 1 cucharada de salsa Worcestershire vegana
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- Una pizca de pimienta de cayena (opcional)
Preparación
Preparación
- 1. Precalienta el horno a 350 grados F (180 grados C)
- 2. En un bol grande, machaca los frijoles negros con machacador de papas.
- 3. Agrega el resto de los ingredientes al bol de frijoles negros.
- 4. Mézclalos amasando con las manos para unirlos bien.
- 5. Forma las hamburguesas con la palma de tus manos. Colócalas en una bandeja forrada con papel para hornear y hornea durante 25 minutos.
- 6. Sirvelas en un panecillo con cebolla, lechuga, tomate y tus condimentos favoritos.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
- 1. También puedes cocinarlas en una sartén antiadherente.
- 2. Para una alternativa sabrosa, agrega remolachas asadas ralladas a la mezcla. Las remolachas asadas se pueden comprar empaquetadas o prepararlas en casa y luego rallarlas. Asegúrate de exprimir el exceso de líquido antes de agregarlas a la mezcla. La remolacha ayuda a mantener las hamburguesas jugosas y húmedas.
- 3. Agrega 1 cucharada sopera de perejil italiano picado.
- 4. Para un toque extra de sabor, agrega mayonesa vegana casera encima de la hamburguesa con una mezcla de partes iguales de mayonesa y chucrut fermentado.
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