Crile Hart is a sophomore at Kenyon College in Gambier, Ohio, and has been plant-based all her life. She is the daughter of Jane Esselstyn, RN and Brian Hart and the granddaughter of Caldwell Esselstyn, Jr., MD and Ann Crile Esselstyn, all well known voices in the plant-based movement. She has been a competitive swimmer for thirteen years and current swims for Kenyon's nationally ranked team. Crile is currently enrolled in the CNS and eCornell Plant-Based Nutrition Certificate program.

Universitaria campeona de natación y el legado de su familia que sigue una alimentación basada en plantas
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Fui criada como vegetariana. La mayoría de mis amigos no pueden comprender este concepto. “¿No comes carne? Nunca podría hacer eso”, dicen. Bueno, si hubiesen crecido donde yo crecí, podrían hacerlo. Pasé la mayor parte de mi infancia en una casa al lado de mis abuelos, el Dr. Caldwell Esselstyn y Ann Esselstyn, dos de … Continuado


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