Nota del autor: Me gustan las papas majadas tanto como a cualquiera, pero dado que ya no añado grasas poco saludables a mis alimentos, he buscado otras formas de hacer que mis purés de papas sean cremosos. Agregar verduras como las chirivías es una de mis formas favoritas. Tienen un aspecto similar a las zanahorias blancas pero un sabor un tanto picante o agridulce que eleva la simple papa. Si no te gustan las chirivías, zanahorias u otras raíces también funcionan muy bien.