Vinagreta italiana
El aderezo italiano es el favorito de muchos, pero la mayoría de los aderezos comprados en tiendas tienen muchos conservantes, aditivos o aceite.
Preparar: 20 min
Rendimiento: ⅔ taza
Te sorprenderás de lo bien que sabe este aderezo y de lo rápido que se prepara. Opacará ese aderezo italiano rancio comprado en el supermercado y se convertirá en uno de los que usas regularmente.
Reimpreso del libro Dreena’s Kind Kitchen: 100 Whole-Foods Vegan Recipes to Enjoy Every Day (BenBellaBooks, 2021)
Ingredientes
Ingredientes
- 2 cucharaditas de levadura nutricional
- 1 ½ cucharadita de albahaca seca
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ de cucharadita de semillas de apio
- Una pizca de pimiento rojo triturado (ver nota)
- ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida
- ¼ taza de vinagre de vino tinto
- ¼ de taza de agua
- 2 cucharadas de sirope de arce
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 ½ cucharadita de tahini
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de sal marina o al gusto
Preparación
Preparación
- 1. Combina todos los ingredientes en una licuadora y procesa hasta que quede cremoso.
- 2. Prueba y agrega más pimienta si lo deseas.
- 3. Sirve inmediatamente o guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
- 1. Usa solo un poco de pimiento rojo triturado, ¡a menos que desee más picante!
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