Chocolate caliente dominicano
La combinación clásica de especias en este chocolate caliente resalta una profundidad de sabor que equilibra las notas amargas, terrosas y ligeramente dulces. ¡Perfecto para un día de invierno, especialmente cuando estás cubierto de nieve y tratas de ponerte cómodo junto a la chimenea!
Preparar: 5 min
Cocinar: 5 min
Rendimiento: 2 tazas
Esta sabrosa taza de chocolate caliente es una de las favoritas en nuestro centro educativo SOMOS, ubicado en La Cumbre, República Dominicana. Debido a que tenemos muchos árboles de cacao (chocolate) creciendo en el área, los maestros y estudiantes que nos visitan de nuestras escuelas asociadas de EE. UU. toman esta bebida una o dos veces al día, y a menudo piden una segunda y una tercera porción.
Reimpreso del libro The China Study Cookbook (BenBellaBooks, 2018)
Ingredientes
Ingredientes
- 2 tazas de leche basada en plantas sin endulzar
- 2 cucharadas de avena en hojuelas
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharada de pasta de dátiles
- 1 palito de canela
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- ½ cucharadita de clavo molido
- Pizca de sal marina
Preparación
Preparación
- 1. Agrega todos los ingredientes en una olla pequeña a temperatura baja, revolviendo ocasionalmente.
- 2. Cocina durante 2-3 minutos. Sirve en tazas.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
- 1. Puedes sustituir la pasta de dátiles con jarabe de arce o azúcar de coco.
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