Kathryn Pollard, MS - Author - Centro de Estudios en Nutrición https://nutritionstudies.org/es/author/kpollard/ Alimentación. Ciencia. Salud. Mon, 13 Nov 2023 18:59:56 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 Sopa de guisantes de otoño https://nutritionstudies.org/es/recipes/sopas/sopa-de-guisantes-de-otono/ Mon, 13 Nov 2023 18:57:44 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=23616 El otoño trae consigo temperaturas más frescas y el antojo de sopas espesas y reconfortantes. Esta saciante sopa de guisantes partidos resalta algunas de mis verduras de otoño favoritas.

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]]> La alimentación basada en plantas ayuda a los nativos norteamericanos a superar la diabetes https://nutritionstudies.org/es/la-alimentacion-basada-en-plantas-ayuda-a-los-nativos-norteamericanos-a-superar-la-diabetes/ Wed, 29 Mar 2017 14:51:09 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26141 Hay un aumento trágico y continuo en las tasas de enfermedades crónicas en todo el mundo, en particular la diabetes y la enfermedad cardiovascular, que comúnmente la acompaña. La mayoría (si no todo) de este sufrimiento se debe a cambios actuales que se alejan de las diversas dietas que apoyan la salud, basadas en los … Continuado

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]]> ¿Qué son las legumbres secas y por qué son tan importantes? https://nutritionstudies.org/es/que-son-las-legumbres-secas-y-por-que-son-tan-importantes/ Thu, 21 Apr 2016 23:40:37 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16257/ Las legumbres secas son parte de la familia de las leguminosas, pero el término “legumbre seca” se refiere sólo a la semilla seca.

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]]> Comer plantas para tratar el estado inflamatorio https://nutritionstudies.org/es/comer-plantas-para-tratar-el-estado-inflamatorio/ Mon, 02 Sep 2013 00:27:23 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16293/ La proteína C reactiva es una molécula producida por el cuerpo que es utilizada como un marcador inespecífico de inflamación.

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