Setas desmenuzadas
Las setas ostra desmenuzadas y bañadas en especias y con salsa BBQ son un excelente sustituto de la carne cada vez que te apetece un asado o barbacoa.
Preparar: 5 min
Cocinar: 15 min
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Ingredientes
- 2 setas ostra rey
- 2 cucharadas de caldo vegetal bajo en sodio
- 1 cebolla blanca mediana, en rebanadas
- 2 dientes de ajo, machacados
- ½ cucharada de pimentón ahumado
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal marina
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 4 cucharadas de salsa BBQ
Preparación
Preparación
- 1. Tritura las setas ostra rey con dos tenedores o con las manos.
- 2. En un envase, mezcla las setas desmenuzadas con pimentón ahumado, pimienta, sal marina, vinagre de sidra de manzana y salsa BBQ.
- 3. En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio durante 4-5 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
- 4. Agrega la mezcla de setas y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
- 1. Sirve en un pan integral con ensalada de repollo, pepinillos y más salsa BBQ si lo deseas.
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