Tofu horneado con jengibre y tamari
Este tofu es muy versátil. Puedes disfrutarlo en una ensalada, en un wrap o con vegetales salteados y arroz. Está lleno de sabor y es fácil de preparar.
Preparar: 40 min
Cocinar: 45 min
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Ingredientes
- 3 cucharadas de shoyu o tamari bajo en sodio
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 3 cucharadas de melaza
- ½ cucharada de jugo de limón verde
- 2 dientes de ajo picado
- ¾ cucharadita de jengibre molido
- ¾ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1 libra de tofu extra firme, prensado durante 30 minutos, luego cortado en cubos
Preparación
Preparación
- 1. Precalienta el horno a 350 grados F (180 grados C).
- 2. Agrega el tamari, el vinagre de vino tinto, la melaza, el jugo de lima, el ajo, el jengibre y las hojuelas de pimiento rojo en un envase grande y mezcla bien.
- 3. Añade el tofu marinado y revuelve hasta cubrir el tofu. Deja reposar durante 30 minutos, revuelve brevemente y déjalo reposar durante otros 30 minutos.
- 4. Coloca el tofu marinado en una fuente para horno antiadherente pequeña y hornee durante 45 minutos, o hasta que se absorba la marinada y el tofu se dore.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
- 1. Puedes usar una salsa de soya baja en sodio en lugar del shoyu o tamari.
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