Ensalada simple de col rizada
Existen tantas recetas maravillosas de ensalada de col rizada, pero lo que me gusta de esta receta es que es super sencilla.
Ingredientes
Ingredientes
ENSALADA
- 6 hojas grandes de col rizada
- ½ cebolla, finamente picada
- 1 ½ tazas de garbanzos cocidos
- 1 tomate grande, cortado en cubos
- 1 pimiento verde grande, cortado en cubos
- ½ taza de piñones tostados (opcional)
ADEREZO PARA ENSALADAS
- 6 cucharadas de vinagre de arroz sazonado
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de néctar de agave
- 2 cucharadas llenas de levadura nutricional
- ½ cucharadita de sal al gusto (opcional)
Preparación
Preparación
- 1. Comienza por quitar la parte frondosa de la col rizada del tallo y córtala en trozos pequeños. Masajea la col rizada entre tus manos hasta que esté suave y ligeramente blanda.
- 2. Agrega los ingredientes restantes de la ensalada.
- 3. En un tazón aparte, mezcla los ingredientes del aderezo. Viértelo sobre la ensalada y sirve.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
- 1. Asegúrate de masajear la col rizada. Esto ayuda a transformarla de ser amarga y firme a tierna y dulce.
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