Ensalada brillante de remolachas
Si bien preferimos los berros, este sabroso plato de cocción lenta y baja se puede combinar con cualquier tipo de verduras de hoja verde crudas. No es solo una ensalada versátil; también es increíblemente hermosa.
Preparar: 10 min
Cocinar: 45 min
Rendimiento: 4-6 porciones
Ingredientes
Ingredientes
- 4 remolachas, peladas y en cubos
- 1 pera, picada en cubos
- 1 cebolla amarilla, picada pequeña
- Jugo de 1 limón
- ½ manojo de berros, picados
Preparación
Preparación
- 1. Coloca las cebollas en una olla.
- 2. Forma una capa de remolacha y peras en la parte superior de las cebollas.
- 3. Cocina a fuego lento durante 45 minutos. No hay necesidad de revolver los vegetales.
- 4. Cuando las remolachas estén blandas, cuela el líquido.
- 5. Deja enfriar.
- 6. En una ensaladera grande, mezcla las remolachas, las peras y las cebollas con los berros lavados.
- 7. Agrega el jugo de limón y sirve.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
- 1. Sirve con los vegetales verdes de tu preferencia.
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