Marlene Watson-Tara - Author - Centro de Estudios en Nutrición

Risotto de cebada con shiitake y miso

Marlene Watson-Tara — Fri, 15 Jan 2021 22:11:00 +0000

¿Te encanta el risotto? Prueba esta versión baja en grasa, que cambia la cebada perlada por el arroz risotto tradicional. La cebada perlada es más barata que el arroz risotto tradicional y más sabrosa.

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Puré de manzana y jengibre con crema de marañones y granola crujiente

Marlene Watson-Tara — Thu, 31 Oct 2019 19:59:46 +0000

El puré de manzana se puede preparar con manzanas peladas y una variedad de especias. También se suele añadir aromatizantes o edulcorantes como la canela. Este es nuestro postre favorito y lo consumimos directamente del frasco. La compota es igualmente deliciosa sin la crema de marañones así que no temas omitirla si es necesario.

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Encontrando mi trayecto basado en plantas: la ruta hacia la salud y la longevidad

Marlene Watson-Tara — Thu, 31 Oct 2019 17:44:56 +0000

Todos tenemos dificultades en nuestras vidas. A veces, nuestros problemas pueden parecer pequeños en comparación con otros, pero en última instancia, son una gran parte de lo que nos define. Nuestra historia personal tiene un gran valor potencial para nosotros si podemos aprender y crecer a partir de esta. A veces puede ser de valor … Continuado

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Sopa de garbanzos y verduras con mantequilla de maní y crutones de nueces

Marlene Watson-Tara — Thu, 31 Oct 2019 17:17:30 +0000

Esta sopa abundante y colorida es perfecta como plato de acompañamiento o como plato principal. Las nueces tostadas con hierbas y el toque de mantequilla de maní crujiente aportan textura y un sabor único.

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No es difícil ser vegano: haciendo el cambio y repensando la proteína

Marlene Watson-Tara — Fri, 19 Jul 2019 18:43:31 +0000

El siguiente es un extracto de ‘Go Vegan: A Guide to Delicious, Everyday Food – for the Health of Your Family and the Planet’ —vuélvete vegano: guía para una alimentación diaria deliciosa para la salud de tu familia y del planeta, en español— (2019, Lotus Publishing) por Marlene Watson-Tara, con prólogo de T. Colin Campbell, … Continuado

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Burritos veganos de frijoles

Marlene Watson-Tara — Fri, 19 Jul 2019 15:21:45 +0000

Una fiesta mexicana en una receta; estos burritos rellenos de vegetales están cargados de sabor y textura. Este plato sustancioso es fácil de hacer y es la opción perfecta para sentirte satisfecho.

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Pad thai de vegetales en salsa de tamarindo

Marlene Watson-Tara — Tue, 09 Jul 2019 16:04:41 +0000

Dulce, ácido y de sabor fresco, este pad thai es una comida ligera perfecta. El tamarindo tiene un sabor similar al dátil, pero es menos dulce (y más ácido) y, a veces, se le conoce como dátil indio.

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Aderezo cremoso de sésamo

Marlene Watson-Tara — Tue, 02 Apr 2019 17:29:28 +0000

Este aderezo equilibra los cinco sabores lo que hace que tu ensalada sea aún más deliciosa.

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Caldo mineral “de hueso” y verduras

Marlene Watson-Tara — Tue, 30 Oct 2018 18:54:56 +0000

Este caldo mineral vegano es un maravilloso refrigerio, que también te proporcionará muchos nutrientes. No es necesario utilizar los huesos de los animales para crear esta receta saludable.

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Sopa desintoxicante de frijoles mungo

Marlene Watson-Tara — Thu, 19 Apr 2018 17:52:25 +0000

Según la medicina tradicional china, los frijoles mungo ayudan a expulsar toxinas del cuerpo. También son ricos en proteínas y una gran fuente de potasio, magnesio, ácido fólico, cobre, zinc y varias vitaminas B. Esta sopa espesa y sustanciosa de frijol mungo puede ser una excelente adición a la "limpieza" de tu cuerpo.

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Cuatro consejos macrobióticos para una limpieza primaveral

Marlene Watson-Tara — Wed, 18 Apr 2018 19:51:26 +0000

Nunca en la historia moderna ha habido tanto interés por la alimentación y al mismo tiempo, tanta falta de confianza en la calidad básica de la comida. En mis cuatro décadas de enseñanza, he visto que la confusión masiva en torno a la alimentación y la nutrición se ha intensificado cada año. Cambia el hoy … Continuado

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Los cinco sabores: equilibrar los alimentos para todas las estaciones

Marlene Watson-Tara — Fri, 14 Aug 2015 15:12:22 +0000

¿Consumes una variedad de alimentos amargos, salados, dulces, agrios o picantes? La Medicina China Tradicional ofrece consejos para balancear los cinco sabores.

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