Vanessa Marquez - Author - Centro de Estudios en Nutrición https://nutritionstudies.org/es/ Alimentación. Ciencia. Salud. Tue, 08 Oct 2024 14:59:18 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 Ensalada cremosa alemana de pepino https://nutritionstudies.org/es/recipes/ensaladas/ensalada-cremosa-alemana-de-pepino/ Mon, 09 Oct 2023 21:59:54 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=50736 Eleva tus comidas con nuestra refrescante ensalada de pepino, inspirada en un plato tradicional alemán. Los pepinos finamente rebanados se combinan con un aderezo cremoso y agridulce con un toque de eneldo. Personaliza los sabores a tu gusto y disfruta de un acompañamiento crujiente y sabroso. Perfecto para picnics, reuniones y comidas cotidianas.

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]]> Ensalada de papa del sur de Alemania https://nutritionstudies.org/es/recipes/ensaladas/ensalada-de-papa-del-sur-de-alemania/ Fri, 18 Aug 2023 14:42:43 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=49469 Saborea los auténticos sabores del sur de Alemania con esta versión basada en plantas de la clásica ensalada de papas. Un plato que combina papas tiernas, vinagre y deliciosos ingredientes de origen vegetal, creando un acompañamiento reconfortante y sabroso, ideal para cualquier ocasión.

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]]> Ensalada de espinacas con aderezo de curry https://nutritionstudies.org/es/recipes/ensaladas/ensalada-de-espinacas-con-aderezo-de-curry/ Tue, 30 May 2023 13:00:41 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=48367 Lleva tus papilas gustativas en un viaje lleno de sabores con esta vibrante ensalada inspirada en la India. Llena de espinacas nutritivas, frutas y un aderezo casero de curry, esta ensalada es el equilibrio perfecto entre salud y sabores exóticos.

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]]> Panqueques esponjosos de calabaza https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/panqueques-esponjosos-de-calabaza/ Wed, 23 Nov 2022 14:56:38 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=45118 ¡Estos panqueques son perfectos para la temporada festiva! Son naturalmente dulces y sus sabores son cálidos y familiares. Y como beneficio adicional, llenarán tu cocina con el delicioso aroma de las especias para pastel de calabaza.

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]]> Bowl de batido de Açai https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/bowl-de-batido-de-acai/ Fri, 23 Sep 2022 05:12:17 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=44146 ¡Este bol de açaí es delicioso! Está cubierto con fruta fresca, granola casera, semillas de cacao trituradas y mantequilla de almendras, es bueno para el desayuno, como refrigerio o como un delicioso manjar.

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]]> Ensalada arándanos azules y garbanzos https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/ensalada-arandanos-azules-y-garbanzos/ Wed, 13 Jul 2022 12:07:11 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=43585 Los arándanos azules son dulces de la naturaleza, excepto que su sabor dulce es completamente natural y están repletos de antioxidantes y otros nutrientes. ¡En esta ensalada, ellos agregan una explosión de frescura que es perfecta para los meses de verano!

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]]> Bowl de batido achocolatado https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/bowl-de-batido-achocolatado/ Fri, 08 Jul 2022 17:53:43 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=43540 Si eres amante del chocolate, esté cremoso batido súper fácil te dejará complacido. Además de los beneficios para la salud proporcionados por el cacao, está cargado de potasio, calcio y ácidos grasos omega-3. ¡Una forma inteligente de complacer tu paladar!

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]]> Bowl de batido de mango tropical https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/bowl-de-batido-de-mango-tropical/ Fri, 01 Jul 2022 00:59:37 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=43437 ¡Este bol de batido de mango rápido y fácil es un desayuno refrescante y saludable que te transportará a una isla tropical! Cúbrelo con unas cuantas rodajas de mango adicionales, frutos del bosque, granola y algunas semillas de chía para obtener un plato delicioso repleto de nutrientes.

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]]> Hummus de edamame https://nutritionstudies.org/es/recipes/meriendas/hummus-de-edamame/ Thu, 30 Jun 2022 04:35:59 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=43386 El humus preparado con edamame queda muy suave y delicioso y es una excelente alternativa a la receta tradicional de garbanzos. Tiene un ligero dulzor y sabor a nuez que combina muy bien con el pan pita de grano entero o tu merienda favorita.

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]]> Panqueques de col rizada https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/panqueques-de-col-rizada/ Fri, 03 Jun 2022 15:55:22 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=42911 ¿Quién se imaginaría añadir col rizada a los panqueques? Esto puede sonar un poco extraño al principio, ¡pero es delicioso! Los dátiles le dan la cantidad justa de dulzura y, como beneficio adicional, obtienes todos los antioxidantes de la col rizada.

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]]> Arepa reina pepiada https://nutritionstudies.org/es/recipes/plato-principal/arepa-reina-pepiada/ Wed, 01 Jun 2022 21:13:35 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=33071 La arepa Reina Pepiada es el equivalente venezolano de un sándwich de ensalada de pollo. Ahora, con esta adaptación a base de plantas, puedes obtener el mismo gran sabor, pero con jaca y otros ingredientes saludables.

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]]> Pesto de col rizada y aguacate https://nutritionstudies.org/es/recipes/salsas/pesto-de-col-rizada-y-aguacate/ Thu, 19 May 2022 18:23:10 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=42654 La col rizada le da a este plato una frescura que es perfecta para complementar los sabores tradicionales del pesto, que obtendrás de la albahaca, las nueces y el jugo de limón. Al agregar aguacate garantizas una textura extra cremosa.

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]]> Tempeh con marinada de jengibre https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/tempeh-con-marinada-de-jengibre/ Wed, 18 May 2022 21:43:13 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=42600 El secreto para hacer una marinada es encontrar el balance adecuado entre los elementos dulces, salados y ácidos. En este plato, el resplandor de la naranja y el jengibre funcionan bien juntos, y agregar un poco de endulzante resalta aún más los sabores.

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]]> Ceviche de mango y col rizada https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/ceviche-de-mango-y-col-rizada/ Mon, 21 Mar 2022 11:42:24 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=41796 Tradicionalmente, el ceviche es un plato de pescado crudo preparado en México, Perú, Colombia, Ecuador y Chile. ¡A pesar de tener muy pocos ingredientes, este tiene un sabor exquisito!

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]]> Caramelo vegano https://nutritionstudies.org/es/recipes/salsas/caramelo-vegano/ Thu, 26 Aug 2021 00:56:34 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=38625 ¡Este caramelo basado en plantas es fácil de hacer y perfecto para servirlo sobre helados, waffles o frutas! Se prepara en solo 5 minutos.

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]]> Banana split con helado vegano https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/helado-banana-split-vegano/ Sun, 18 Jul 2021 00:27:25 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=37762 ¡Este postre saludable y repleto de frutas es divertido y fácil de preparar! Puedes decorar este sundae con tus ingredientes favoritos y personalizarlos a tu gusto. Es una gran receta para preparar con niños.

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]]> Waffles de trigo sarraceno https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/waffles-de-trigo-sarraceno/ Thu, 08 Jul 2021 12:15:29 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=37588 Estos waffles naturalmente libres de gluten son ligeros, crujientes, nutritivos y muy fáciles de hacer. Duplica o triplica la receta y congela los restantes para un desayuno saludable para llevar.

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]]> Panqueques de zanahoria y avena https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/panqueques-de-zanahoria-y-avena/ Tue, 09 Feb 2021 21:04:08 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=34088 Estos panqueques son saludables, abundantes y deliciosos: la combinación perfecta para comenzar la mañana y mantenerte activo. ¡Es como desayunar bizcocho de zanahorias!

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]]> Arepas de maíz venezolanas https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/arepas-de-maiz-venezolanas/ Wed, 11 Nov 2020 20:45:35 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=33145 Las arepas son pequeñas tortitas circulares de masa de maíz molido o harina precocida. Son un componente típico de la gastronomía venezolana y colombiana. Tradicionalmente se preparan fritas, horneadas, o al sartén y se rellenan con diferentes guisos o caraotas (frijoles).

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]]> Arepa rellena con yaca mechada https://nutritionstudies.org/es/recipes/plato-principal/arepa-rellena-con-jackfruit-mechada/ Fri, 06 Nov 2020 21:42:17 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=33065 En Venezuela, una comida no está completa sin arepas. Estas deliciosas masas de harina de maíz generalmente se rellenan con carne y se preparan de diferentes maneras, según la región.

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