Monkey and Me Kitchen Adventures - Author - Centro de Estudios en Nutrición https://nutritionstudies.org/es/ Alimentación. Ciencia. Salud. Mon, 15 Apr 2024 13:41:40 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 Soufflé de chocolate fundido https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/souffle-de-chocolate-fundido-y-lava/ Fri, 12 Apr 2024 13:43:02 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=32725 Fácil de preparar, este irresistible soufflé de chocolate fundido es delicioso. La combinación perfecta de bizcocho de lava pegajosa y soufflé esponjoso te deleitará con cada bocado.

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]]> Ensalada de coles de Bruselas ralladas https://nutritionstudies.org/es/recipes/ensaladas/ensalada-de-coles-de-bruselas-ralladas/ Fri, 14 Apr 2023 13:00:07 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=47487 ¡Tenemos una ensalada deliciosa en camino! Con coles de Bruselas ralladas, manzanas, nueces tostadas y arándanos secos, se equilibran varias texturas y sabores distintivos sin sentirse demasiado complicada. El aderezo de vinagreta de mostaza y arce es muy popular y hace que esta ensalada sea ideal para cenas festivas compartidas.

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]]> Tacos de champiñones al chipotle https://nutritionstudies.org/es/recipes/plato-principal/tacos-de-champinones-al-chipotle/ Sat, 18 Mar 2023 13:28:43 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=46869 Sencillos y saludables, estos deliciosos tacos de hongos con chipotle lo tienen todo: condimento ahumado, aroma y abundante textura "carnosa".

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]]> Aderezo francés sin aceite https://nutritionstudies.org/es/recipes/aderezos-para-ensalada/aderezo-frances-sin-aceite/ Fri, 17 Mar 2023 16:54:13 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=46832 Este aderezo agridulce se prepara en cinco minutos o menos, ¡no está mal para un sustituto delicioso y nutritivo de los aderezos convencionales! Es una excelente manera de incorporar cremosidad y sabor a tus ensaladas, vegetales asados y otros platos.

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]]> Tofu Kung Pao sin aceite https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/tofu-kung-pao-sin-aceite/ Mon, 13 Mar 2023 21:16:49 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=46856 Este tofu Kung Pao sin aceite está repleto de un excelente sabor umami. Junto con los sabores dulce, salado, agrio y amargo, el umami es uno de los cinco sabores básicos. A menudo descrito como sabroso, es un elemento común de la cocina asiática.

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]]> Pasta con garbanzos a la barbacoa https://nutritionstudies.org/es/recipes/plato-principal/pasta-con-garbanzos-a-la-barbacoa/ Fri, 24 Feb 2023 23:19:10 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=46514 Este plato combina dos ingredientes populares y es muy fácil de preparar — ¡disfruta de su delicioso sabor a barbacoa en tan solo media hora! No omitas la levadura nutricional que le da un toque especial.

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]]> Galletas veganas de chocolate y frambuesa https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/galletas-veganas-de-chocolate-y-frambuesa/ Fri, 03 Feb 2023 18:46:57 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=46155 ¡Estas galletas son lujosas, atractivas y a la vez delicadas.! La combinación de chocolate y frambuesas es perfecta para San Valentín, ¡pero yo las disfruto todo el año!

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]]> Bizcocho de trigo sarraceno https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/bizcocho-de-trigo-sarraceno/ Fri, 03 Feb 2023 14:39:52 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=46152 ¡Llamando a todos los amantes del trigo sarraceno! Tenemos un fabuloso bizcocho recién sacado del horno. Este postre sencillo y libre de gluten lo tiene todo: una textura delicada y esponjosa; un sabor ligeramente dulce; y es saludable, ¡con deliciosos ingredientes! Disfrútalo solo o conviértelo en un regalo especial para las fiestas agregando mermelada, fruta fresca y nuestro glaseado de marañón. Dulce y simple o suntuoso y lujoso, este delicioso postre seguramente te agradará.

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]]> Salsa Romesco fácil y rápida https://nutritionstudies.org/es/recipes/salsas/salsa-romesco-facil-y-rapida/ Tue, 31 Jan 2023 19:31:25 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=46219 Una salsa así de suculenta merece ser el centro de atención. Esta versión de una salsa clásica española con ingredientes enteros basados en plantas sin procesar, ¡está para chuparse los dedos! La querrás agregar a todos tus platos.

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]]> Ensalada Cobb vegana https://nutritionstudies.org/es/recipes/ensaladas/ensalada-cobb-vegana/ Wed, 12 May 2021 23:17:05 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=36610 La ensalada Cobb tradicionalmente contiene lechuga, tomate, tocino, pechuga de pollo, huevo duro, aguacate y queso. Esta versión basada en plantas sin aceite incluye un vibrante arcoíris vegetal que se complementa con un aderezo irresistiblemente cremoso.

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]]> Coliflor gratinado https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/coliflor-gratinado/ Fri, 07 May 2021 15:39:46 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=36453 Hornea esta deliciosa receta vegana de coliflor gratinada. Es un plato cremoso y bajo en grasa que le encantará a toda la familia.

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]]> Ensalada de champiñones marinados https://nutritionstudies.org/es/recipes/ensaladas/ensalada-de-champinones-marinados/ Mon, 03 May 2021 22:04:41 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=36416 Con toques de sabores agrios y terrosos, esta ensalada de champiñones marinados al estilo deli es el acompañamiento perfecto. También se podría servir en bowls poderosos, sándwiches y/o wraps.

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]]> Vinagreta de manzana y jengibre https://nutritionstudies.org/es/recipes/aderezos-para-ensalada/vinagreta-de-manzana-y-jengibre/ Tue, 27 Apr 2021 17:45:43 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=36217 Esta vinagreta de manzana y jengibre sin aceite se prepara en 5 minutos y es el complemento perfecto para cualquier ensalada con su delicioso estallido de sabor dulce y chispeante.

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]]> Ensalada libanesa de frijoles https://nutritionstudies.org/es/recipes/ensaladas/ensalada-libanesa-de-frijoles/ Mon, 26 Apr 2021 13:54:59 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=36228 Sabrosa y saludable, esta ensalada libanesa de frijoles sin aceite es una explosión de deliciosos ingredientes vegetales que se combinan en poco tiempo.

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]]> Queso “parmesano” vegano https://nutritionstudies.org/es/recipes/condimentos/queso-parmesano-vegano/ Tue, 08 Dec 2020 22:05:15 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=33431 Esta alternativa de queso basado en plantas sin procesar no contiene aceite, gluten, azúcar refinada ni ingredientes altamente procesados. Súper rápida y simple de hacer, esta receta seguramente será tu nuevo reemplazo favorito de queso “parmesano” vegano.

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]]> Berenjena a la “parmesana” vegana https://nutritionstudies.org/es/recipes/plato-principal/berenjena-vegana-a-la-parmesana/ Tue, 08 Dec 2020 22:03:14 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=33396 Horneada a la perfección, esta receta saludable de berenjena a la "parmesana" vegana sin aceite, rebosa sabor. ¡Toda la familia querrá devorarla!

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]]> Habichuelas tiernas y papas al estilo campestre https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/habichuelas-tiernas-y-papas-al-estilo-campestre/ Wed, 25 Nov 2020 21:42:36 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=33319 Si anhelas sabores reconfortantes, este plato de papas, habichuelas tiernas y frijoles cannellini cocidos y sazonados a la perfección en un delicioso caldo estilo campestre seguramente te encantará.

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]]> Galletas de canela https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/galletas-de-canela/ Thu, 30 Apr 2020 00:54:15 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=39637 Estas galletas veganas son blanditas y tienen un agradable olor y sabor a canela. Como bono, son fáciles y divertidas de preparar.

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