Lindsey Collins, BSc, MASGIS, RN, BSN - Author - Centro de Estudios en Nutrición https://nutritionstudies.org/es/author/lcollins/ Alimentación. Ciencia. Salud. Fri, 24 Feb 2023 16:22:44 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 El NAFTA cambió la faz del sistema alimentario de México, implicando devastadoras consecuencias de salud pública para su pueblo https://nutritionstudies.org/es/el-nafta-cambio-la-faz-del-sistema-alimentario-de-mexico-implicando-devastadoras-consecuencias-de-salud-publica-para-su-pueblo/ Thu, 10 Nov 2022 17:52:06 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=46377 "Eating NAFTA... expone cómo los cambios en las políticas después del NAFTA han alterado fundamentalmente uno de los elementos más básicos de la vida en México: el sustento. Los mexicanos enfrentan un sistema alimentario que favorece la seguridad alimentaria sobre la agricultura de subsistencia, el desarrollo sobre la sustentabilidad, la participación en el mercado sobre el bienestar social, e ideologías de autocuidado sobre la salud pública. Los acuerdos comerciales negociados para mejorar vidas a veces han fracasado, lo que ha tenido consecuencias no deseadas para la vida cotidiana de las personas".

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Written by Lindsey Collins, BSc, MASGIS, RN, BSN.

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