Tofu crujiente al horno
Esta es una forma súper fácil y deliciosa de hornear tofu. Mezclar los cubos de tofu con harina de almendras y levadura nutricional antes de hornearlos les da una textura más crujiente, así como un ligero sabor a nuez. Es una adición deliciosa a casi cualquier plato al que normalmente le agregarías tofu.
Preparar: 10 min
Cocinar: 40 min
Rendimiento: 4 porciones
El pollo frito de mi mamá era mi plato favorito cuando era niño, ¡ella lo hacía mejor que nadie! Cuando cambié mi dieta, me despedí de ese plato y rápidamente lo reemplacé por este. Es crujiente y con ajo, como el de mamá, pero también está lleno de fibra y nutrientes de origen vegetal que me dejan feliz y saludable.
Ingredientes
Ingredientes
- 1 libra de tofu extra firme, escurrido, prensado durante 30 minutos y cortado en cubos en trozos de 1 pulgada
- 3 cucharadas de harina de almendras
- 3 cucharadas de levadura nutricional
- 1 ½ cucharada de ajo granulado
- 1 cucharadita de sal marina o al gusto
- Pimienta negra al gusto
Preparación
Preparación
- 1. Precalienta el horno a 350 grados F (180 grados C).
- 2. Combina la harina de almendras, la levadura nutricional, el ajo, la sal marina y la pimienta negra en un bol y mezcla bien.
- 3. Agrega el tofu al bol y revuelva suavemente para cubrir completamente el tofu.
- 4. Coloca el tofu en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear o antiadherente y hornea durante 20 minutos.
- 5. Voltea los cubos de tofu y hornea por otros 20 minutos, o hasta que el tofu esté dorado.
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