Barritas energéticas decadentes de chocolate y arándanos agrios
Estas sabrosas barritas de granola son algo gomosas con un poco de crujido, achocolatadas y de sabor complejo sin ser empalagosas. Con ingredientes nutritivos reponen energía sin sobrecargarte con grasa, son fantásticos después de una competencia deportiva, un entrenamiento, o una carrera. Son también prácticos para llevarlos de viaje, paseo en bicicleta o caminata.
Preparar: 20 min
Cocinar: 50 min
Esta receta es de Cathy’s cookbook Love the Foods That Love You Back.
Ingredientes
Ingredientes
- ½ taza de hojuelas de avena entera
- ¾ taza de grano de trigo sarraceno crudo
- 2 bananos medianos maduros, majados
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- ½ taza de harina de linaza dorada
- ½ taza de semillas de chía recién molidas
- ½ taza de cacao en polvo
- ½ taza de dátiles Medjool sin hueso finamente picados, o al gusto
- 1 taza de arándanos agrios orgánicos frescos finamente picados
- Una pizca de polvo de chipotle molido
Preparación
Preparación
- 1. Precalienta el horno a 325 grados F (160 grados C).
- 2. En un envase grande, combina todos los ingredientes y mezcla bien. Transfiere la mezcla a una bandeja forrada con papel para hornear. Con una regla de borde recto o espátula para decorar bizcocho o pastel, forma la mezcla en un cuadrado de aproximadamente 8 x 8 pulgadas y 1 pulgada de grosor.
- 3. Hornea por 15 minutos. Retira la bandeja del horno y corta con cuidado el cuadrado por la mitad. Luego, usa un cuchillo afilado o de sierrita para cortar cada mitad en tiras de 1 pulgada. Separa con cuidado las tiras, dejando alrededor de una pulgada entre cada una para facilitar el movimiento de aire y que se horneen uniforme.
- 4. Regresa las barritas al horno durante aproximadamente 35 minutos o hasta que estén fragantes, firmes y doradas. Transfiérelas a una rejilla y deja enfriar.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
- 1. Las barritas energéticas de chocolate y arándano agrio se pueden guardar en el refrigerador durante aproximadamente 2 semanas (¡si no te las comes antes!). También congelan maravillosamente y duran hasta 3 meses.
También Podría Gustarte
Copyright 2026 Centro de Estudios en Nutrición. Todos los derechos reservados.
Profundiza tu conocimiento con nuestro
Certificado de Nutrición
Basada en Plantas
Certificado de Nutrición Basada en Plantas
- 100% en línea, aprende a tu ritmo
- Formato dirigido por instructores
- Sin requisitos previos
- Créditos de educación continua