Sociedad Plant-Based Articles - Centro de Estudios en Nutrición https://nutritionstudies.org/es/t/sociedad/ Alimentación. Ciencia. Salud. Thu, 11 Nov 2021 19:51:45 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 Urban GreenWorks: un verdadero testimonio de cómo los alimentos pueden formar comunidades https://nutritionstudies.org/es/urban-greenworks-un-verdadero-testimonio-de-como-los-alimentos-pueden-formar-comunidades/ Thu, 03 Jun 2021 23:58:21 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=37652 En respuesta a las muchas consecuencias del COVID-19 en el medio ambiente y el sistema alimentario global, UGW está promoviendo soluciones regenerativas cerca y lejos.

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Written by Roger Horne.

]]> El Parque Stuyvesant Cove de Solar One conecta a los residentes con una fuente de alimentación urbana única https://nutritionstudies.org/es/el-parque-stuyvesant-cove-de-solar-one-conecta-a-los-residentes-con-una-fuente-de-alimentacion-urbana-unica/ Wed, 14 Apr 2021 15:47:34 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=40008 Con la ayuda de una subvención del Centro de Estudios en Nutrición, Solar One vuelve a conectar a la gente con la comida , la crisis climática, y con un “laboratorio viviente” de permacultura urbana regenerativa.

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Written by Candace Thompson.

]]> Raza, clase, nutrición y COVID-19 https://nutritionstudies.org/es/raza-clase-nutricion-y-covid-19/ Tue, 16 Mar 2021 19:36:22 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=36742 Existe un claro nexo entre los ingresos, la nutrición y las condiciones preexistentes como la obesidad, la diabetes y la enfermedad cardíaca, que aumentan las probabilidades de contraer una infección por COVID-19.

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Written by Craig Livermore, JD.

]]> Semillas: Nuestra crisis global y 5 acciones que podemos tomar https://nutritionstudies.org/es/semillas-nuestra-crisis-global-y-5-acciones-que-podemos-tomar/ Thu, 28 Jan 2021 11:45:45 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=35668 el documental “SEED: The Untold Story” cuenta la historia del recurso más poderoso del planeta: las semillas. Conoce cinco crisis a las que se enfrenta nuestro planeta y algunas acciones prácticas y motivadoras que todos podemos tomar.

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Written by Isabel Lu.

]]> Sistema de respuesta a la enfermedad versus atención a la salud – Parte 1 https://nutritionstudies.org/es/sistema-de-respuesta-a-la-enfermedad-versus-atencion-a-la-salud-parte-1/ Mon, 21 Dec 2020 20:52:06 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=36771 El sistema de atención de salud médica actual no está equipado para apoyar la salud, ni siquiera para prevenir la enfermedad. En cambio, responde a la enfermedad, y se basa en la tecnología para hacerlo. El uso generalizado, y extendiéndose , de medicamentos ilustra esta dependencia en la tecnología.

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Written by Nelson Huber-Disla & T. Colin Campbell, PhD.

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