Recetas veganas Plant-Based Articles - Centro de Estudios en Nutrición https://nutritionstudies.org/es/t/recetas-veganas/ Alimentación. Ciencia. Salud. Tue, 08 Oct 2024 22:08:51 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 Ideas creativas para un desayuno o brunch basado en plantas https://nutritionstudies.org/es/15-ideas-de-desayuno-y-brunch-basados-en-plantas/ Tue, 08 Oct 2024 18:00:45 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=27718 ¿Estás buscando ideas de recetas sabrosas para el desayuno? Estas recetas basadas en plantas sin procesar son una forma deliciosa de comenzar tu día.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> 13 Delicias de verano: recetas de postres basados en plantas https://nutritionstudies.org/es/13-delicias-de-verano-recetas-de-postres-basados-en-plantas/ Thu, 27 Jun 2024 13:43:03 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=52455 ¡Combate el calor del verano con nuestra deliciosa colección de recetas de helados y postres! Desde un cremoso helado de guanábana hasta unas refrescantes barras de limón, estos postres no solo son deliciosos, sino que también son saludables y libres de lácteos. Nuestras recetas son fáciles de hacer y satisfacen muchos antojos dulces.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Alrededor del mundo con 24 recetas navideñas a base de plantas https://nutritionstudies.org/es/alrededor-del-mundo-con-24-recetas-navidenas-a-base-de-plantas/ Wed, 06 Dec 2023 16:01:29 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=51510 Emprende un viaje culinario por el mundo con nuestra selección de "recetas navideñas basadas en plantas". Desde el arroz con gandules puertorriqueño hasta los deliciosos arbolitos de Navidad de chile poblano relleno, cada receta es una oportunidad para celebrar los sabores internacionales. Mejora tus celebraciones navideñas con estas delicias basadas en plantas que garantizan una experiencia memorable para todos.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Eleva tu bienestar con 14 recetas basadas en plantas que fortalecen el sistema inmunológico https://nutritionstudies.org/es/eleva-tu-bienestar-con-14-recetas-basadas-en-plantas-que-fortalecen-el-sistema-inmunologico/ Wed, 29 Nov 2023 20:24:33 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=51345 Incorporar alimentos repletos de fitonutrientes y antioxidantes a nuestra dieta es una manera natural y saludable de fortalecer nuestro sistema inmunológico. Aquí compartimos una colección de platos rápidos y convenientes.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> 16 Deliciosas recetas basadas en plantas para picnic https://nutritionstudies.org/es/16-deliciosas-recetas-basadas-en-plantas-para-picnic/ Wed, 19 Jul 2023 14:09:32 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=49142 Hemos reunido nuestras recetas clásicas basadas en plantas, perfectas para picnic y para inspirar tus aventuras culinarias al aire libre. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con estos platos sabrosos!

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> 5 Maneras de preparar plátanos maduros https://nutritionstudies.org/es/5-maneras-de-preparar-platanos-maduros/ Tue, 27 Jun 2023 13:29:25 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=48807 Los plátanos se pueden consumir verdes, amarillos o negros; maduros o verdes, cocidos o sin cocer. Al horno, fritos, al vapor, hervidos o a la plancha. ¿Cómo los preparas? Aquí comparto cinco de mis platos favoritos con plátanos maduros.

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Written by LeAnne Campbell, PhD.

]]> Saborea la frescura de los helados basados en plantas https://nutritionstudies.org/es/saborea-la-frescura-de-los-helados-basados-en-plantas/ Sat, 17 Jun 2023 00:32:25 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=48731 Satisface tu antojo dulce con deliciosos helados veganos y sorbetes refrescantes, perfectos para combatir el calor del verano sin remordimientos.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Enciende la parrilla: 12 recetas saludables para un verano sin carne https://nutritionstudies.org/es/enciende-la-parrilla-12-recetas-saludables-para-un-verano-sin-carne/ Wed, 24 May 2023 13:40:47 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=48383 Ya seas un vegano experimentado o simplemente desees incorporar más opciones basadas en plantas en tu dieta, estas recetas despertarán tus papilas gustativas y mostrarán los increíbles sabores que puedes lograr.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Celebra a mamá el Día de las Madres con estas recetas basadas en plantas https://nutritionstudies.org/es/celebra-a-mama-el-dia-de-las-madres-con-estas-recetas-basadas-en-plantas/ Tue, 02 May 2023 22:35:36 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=47922 Deleita a tus seres queridos con un brunch que sea a la vez saludable y ameno, y haz que este Día de las Madres sea inolvidable.

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]]> 16 Recetas saludables para el Cinco de Mayo basadas en plantas https://nutritionstudies.org/es/16-recetas-saludables-para-el-cinco-de-mayo-basadas-en-plantas/ Wed, 26 Apr 2023 21:28:06 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=47695 Tradicionalmente, el Cinco de Mayo se celebra con comida y bebida mexicana. Disfruta de las festividades de este año probando algunos de nuestros platos favoritos basados en plantas.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> 15 recetas dulces y sazonadas basada en plantas perfectas para el brunch de Pascua https://nutritionstudies.org/es/14-recetas-dulces-y-sazonadas-basada-en-plantas-perfectas-para-el-brunch-de-pascua/ Tue, 04 Apr 2023 17:39:49 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=42286 Disfruta de la Pascua o de cualquier celebración especial de primavera con esta colección de 15 recetas que seguramente complacerá a una multitud.

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]]> 12 postres basados en plantas para el día de San Valentín https://nutritionstudies.org/es/12-postres-basados-en-plantas-para-el-dia-de-san-valentin/ Mon, 06 Feb 2023 21:46:54 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=46165 ¡Estos postres basados en plantas harán que tu celebración del Día de San Valentín sea muy especial!

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> 15 aperitivos increíbles basados en plantas para el Super Bowl https://nutritionstudies.org/es/15-aperitivos-increibles-basados-en-plantas-para-el-super-bowl/ Mon, 06 Feb 2023 12:46:38 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=46133 ¡El Super Bowl está a la vuelta de la esquina y tenemos algunas recetas ganadoras para ayudarte a organizar la fiesta perfecta! Independientemente de a quién estás apoyando, o si incluso tienes interés por el deporte, necesitarás el combustible adecuado para disfrutar del juego. Estas recetas divertidas y deliciosas están probadas y son muy fáciles … Continuado

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]]> 13 recetas basadas en plantas para recibir el otoño https://nutritionstudies.org/es/13-recetas-basadas-en-plantas-para-recibir-el-otono/ Fri, 23 Sep 2022 15:00:37 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=44481 En el otoño, se intensifican los sabores y colores de los guisos, cazuelas, y tubérculos asados mientras la temperatura del exterior comienza a bajar. Reunimos algunas de nuestras recetas favoritas de otoño para prepararte y mantenerte inspirado en la cocina de temporada.

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Written by LeAnne Campbell, PhD.

]]> 13 ensaladas para disfrutar todo el año https://nutritionstudies.org/es/13-ensaladas-para-disfrutar-todo-el-ano/ Tue, 30 Aug 2022 16:53:46 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=43988 ¿Quién dijo que las ensaladas son aburridas? Estas son algunas de nuestras ensaladas veganas favoritas que seguramente inspirarán a los cocineros basados en plantas y a los omnívoros por igual.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> 16 recetas basadas en plantas aprobadas por los niños https://nutritionstudies.org/es/16-recetas-basadas-en-plantas-aprobadas-por-los-ninos/ Sat, 13 Aug 2022 19:48:27 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=43868 ¡Ofrece a tus hijos recetas que les encantarán y disfrutarán! Desde crujientes nuggets de tofu hasta bocados de brownie, nuestra selección de recetas garantiza que haya algo para todos.

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]]> 10 recetas saludables de Buda bowls basados en plantas https://nutritionstudies.org/es/10-recetas-saludables-de-buda-bowls-basados-en-plantas/ Tue, 05 Jul 2022 21:27:08 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=43499 Los “Buddha bowls”, conocidos en español como “bol de Buda” o “bol de Buda”, están de moda últimamente, y no es difícil ver por qué: son excelentes para combinar una amplia variedad de alimentos basados en plantas sin procesar y son muy fáciles de personalizar. No importa cuáles sean tus preferencias de sabor, es casi seguro que encontrarás varias versiones que te gusten.

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]]> Las 10 recetas de hamburguesas basadas en plantas que debes probar https://nutritionstudies.org/es/las-10-recetas-de-hamburguesas-basadas-en-plantas-que-debes-probar/ Fri, 17 Jun 2022 14:34:54 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=43196 Preparar hamburguesas caseras garantiza un 100% de control sobre la textura y el sabor que deseas obtener. Dado el sinnúmero de ingredientes que se pueden utilizar, ¡existe una hamburguesa basada en plantas para cada uno!

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]]> 12 recetas creativas de col rizada a base de plantas https://nutritionstudies.org/es/12-recetas-creativas-de-col-rizada-a-base-de-plantas/ Fri, 03 Jun 2022 20:46:17 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=42928 No es un secreto que la col rizada es súper saludable, pero también es una verdura muy versátil. ¡Con una buena variedad de recetas en tu archivo, puedes aprovechar al máximo esta maravillosa verdura en cualquier momento del día!

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]]> 15 recetas fáciles y sabrosas con garbanzos https://nutritionstudies.org/es/15-recetas-faciles-y-sabrosas-con-garbanzos/ Wed, 23 Mar 2022 14:47:56 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=41866 No limites tu creatividad culinaria con esta legumbre súper sabrosa, versátil y saludable. Desde aperitivos hasta postres, ¡los garbanzos son un ganador!

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]]> Nuestras 12 mejores recetas con coliflor https://nutritionstudies.org/es/nuestras-12-mejores-recetas-con-coliflor/ Sat, 26 Feb 2022 14:00:51 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=41497 Es posible que hayas notado que la coliflor está de moda en estos días. Hay recetas de "arroz" de coliflor, "bistec" de coliflor, y mucho más. Descubre nuestras 12 recetas favoritas que utilizan este vegetal versátil.

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]]> 8 Recetas de galletas navideñas basadas en plantas sin procesar https://nutritionstudies.org/es/8-recetas-de-galletas-navidenas-basadas-en-plantas-sin-procesar/ Wed, 22 Dec 2021 14:27:24 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=40688 Una colección de recetas de galletas basadas en plantas que verdaderamente agregarán un bocado dulce y delicioso a tu temporada navideña.

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]]> 16 deliciosas recetas de sopas y guisos basados en plantas https://nutritionstudies.org/es/12-deliciosas-recetas-de-sopas-y-guisos-basados-en-plantas/ Tue, 14 Dec 2021 23:41:41 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=40559 Cuando los días se acortan y las temperaturas bajan, compartir una gran olla de sopa o guiso con nuestros seres queridos es algo especial.

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]]> Menú de ejemplo para Acción de Gracias con alimentos basados en plantas y 7 maneras de expresar gratitud https://nutritionstudies.org/es/menu-de-ejemplo-para-accion-de-gracias-con-alimentos-basados-en-plantas-y-7-maneras-de-expresar-gratitud/ Thu, 18 Nov 2021 14:14:28 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=40084 ¿Buscas formas creativas para hacer que este Día de Acción de Gracias sea más delicioso y memorable ? Haz de éste un momento especial para darte un gustito, pero también para conectarte con lo que es importante.

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]]> 14 recetas con calabaza basadas en plantas para el otoño https://nutritionstudies.org/es/9-recetas-con-calabaza-basadas-en-plantas-para-el-otono/ Sat, 16 Oct 2021 00:00:19 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=39554 Las calabazas se incorporan perfectamente en platos durante la temporada de otoño. Aquí te compartimos una deliciosa selección de recetas para complacer el paladar.

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]]> 15 ideas de recetas basadas en plantas para el brunch de Pascua https://nutritionstudies.org/es/15-ideas-de-recetas-basadas-en-plantas-para-el-brunch-de-pascua/ Fri, 02 Apr 2021 23:20:12 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=35494 Disfruta de la Pascua o de cualquier celebración especial de primavera con esta colección de 15 recetas que seguramente complacerá a una multitud.

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Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> Consejos, ideas y recetas para un menú de Acción de Gracias con alimentos basados en plantas sin procesar https://nutritionstudies.org/es/consejos-ideas-y-recetas-para-un-menu-de-accion-de-gracias-con-alimentos-basados-en-plantas-sin-procesar/ Fri, 20 Nov 2020 14:43:19 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=33281 Cocinar un menú basado en plantas para el Día de Acción de Gracias puede parecer intimidante, pero con nuestra útil guía de consejos, trucos y recetas, confiamos que estarás preparado para la tarea.

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Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> 12 ideas de recetas para Hanukkah basadas en plantas y sin aceite https://nutritionstudies.org/es/12-ideas-de-recetas-para-januca-basadas-en-plantas-y-sin-aceite/ Fri, 20 Dec 2019 21:15:25 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=36051 La comida juega un papel importante en las tradiciones judías y la celebración de Hanukkah no es una excepción. Hanukkah, la conmemoración judía de ocho días también conocida como el Festival de las Luces, típicamente incluye un festín con alimentos fritos y platos cargados de azúcar y grasa. Hemos elaborado una lista de algunos de nuestros platos favoritos basados en plantas y sin aceite en honor a esta tradición.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Ideas de recetas para el Día de Acción de Gracias con un menú completo de alimentos basados en plantas sin procesar https://nutritionstudies.org/es/ideas-de-recetas-para-el-dia-de-accion-de-gracias-con-un-menu-completo-de-alimentos-basados-en-plantas-sin-procesar/ Mon, 11 Nov 2019 15:00:41 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=29604 El Día de Acción de Gracias es, sin duda, una de las festividades más importantes que las personas en los Estados Unidos celebran cada año. Después de todo, reunirse con sus seres queridos para dar gracias es algo que casi todos pueden respaldar, ¡especialmente cuando se trata de un gran banquete! Por otro lado, muchos … Continuado

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Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> Plan de alimentación basada en plantas sin procesar de tres días https://nutritionstudies.org/es/plan-de-alimentacion-basada-en-plantas-sin-procesar-de-tres-dias/ Thu, 29 Aug 2019 18:56:58 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=30396 Un número cada vez mayor de personas está haciendo la transición a un estilo de vida basado en plantas sin procesar (WFPB, por sus siglas en inglés) como una forma de mejorar su salud y reducir el riesgo de enfermedades crónicas, pero hacer el cambio significa repensar la forma en que se planifican y preparan … Continuado

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Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> Cocinando cereales de grano entero llenos de energía https://nutritionstudies.org/es/cocinando-cereales-de-grano-entero-llenos-de-energia/ Wed, 26 Jun 2019 18:38:56 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=29631 Los cereales de grano entero son una parte importante de una alimentación saludable, ya que proporcionan los carbohidratos complejos que nuestros cuerpos prefieren como su principal fuente de energía, así como fibra y una variedad de vitaminas, minerales y otros micronutrientes. A diferencia de los productos de cereales procesados ​​como el arroz blanco y el … Continuado

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Written by Terri Edwards.

]]> 14 ideas de menú de Pascua judía basados en plantas https://nutritionstudies.org/es/14-ideas-de-menu-de-pascua-judia-basados-en-plantas/ Fri, 12 Apr 2019 13:14:04 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=29073 La festividad de la Pascua judía puede ser un desafío para los consumidores de alimentos integrales y vegetales. Estas recetas kosher aptas para veganos te ayudarán a planificar tu comida del Seder y a mantener una alimentación saludable durante la semana de Pascua.

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Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> Cómo cocinar con tempeh https://nutritionstudies.org/es/como-cocinar-con-tempeh/ Tue, 22 Jan 2019 16:03:41 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=27730 Si no te gusta el tofu por su textura suave o gomosa, prueba el tempeh. El tempeh es firme y texturado con un sabor a nuez sabroso. Aprende las mejores maneras de cocinar tempeh con estos consejos.

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Written by Terri Edwards.

]]> Recetas y consejos basados en plantas para el Día de Acción de Gracias https://nutritionstudies.org/es/recetas-y-consejos-basados-en-plantas-para-el-dia-de-accion-de-gracias/ Fri, 16 Nov 2018 17:13:24 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=27875 ¿Necesitas recetas deliciosas y saludables para el día de Acción de Gracias? Prueba estos platos a base de plantas muy populares en las fiestas, como la cazuela de frijoles verdes, el relleno y el pastel de pudín de chocolate que sorprenderá a su familia y amigos.

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Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> Cuatro consejos macrobióticos para una limpieza primaveral https://nutritionstudies.org/es/cuatro-consejos-macrobioticos-para-una-limpieza-primaveral/ Wed, 18 Apr 2018 19:51:26 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26617 Nunca en la historia moderna ha habido tanto interés por la alimentación y al mismo tiempo, tanta falta de confianza en la calidad básica de la comida. En mis cuatro décadas de enseñanza, he visto que la confusión masiva en torno a la alimentación y la nutrición se ha intensificado cada año. Cambia el hoy … Continuado

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Written by Marlene Watson-Tara.

]]> Menú basado en plantas del Día de San Patricio y breve historia de la celebración https://nutritionstudies.org/es/menu-basado-en-plantas-del-dia-de-san-patricio-y-breve-historia-de-la-celebracion/ Wed, 07 Mar 2018 16:53:06 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26579 El día de San Patricio se celebra todos los años el 17 de marzo y es un feriado de vieja data para honrar al santo patrón de Irlanda, San Patricio. Según History.com: “Lo que comenzó como una fiesta religiosa en el siglo XVII, se ha convertido en una variedad de festivales en todo el mundo … Continuado

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Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> Ocho recetas basadas en plantas para los amantes de la mantequilla de maní https://nutritionstudies.org/es/ocho-recetas-basadas-en-plantas-para-los-amantes-de-la-mantequilla-de-mani/ Thu, 01 Mar 2018 15:16:23 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26570 Prueba nuestras ocho mejores recetas basadas en plantas hechas con mantequilla de maní. Más allá de los emparedados de mantequilla de maní y jalea, hay mucho más que puedes hacer con este popular ingrediente. Hay mucha evidencia que sugiere que las nueces son saludables, pero deben comerse con moderación, especialmente para aquellos que sepan que … Continuado

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Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> Ocho recetas de postres basados en plantas para el Día de San Valentín https://nutritionstudies.org/es/ocho-recetas-de-postres-basados-en-plantas-para-el-dia-de-san-valentin/ Tue, 13 Feb 2018 19:22:31 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26545 ¿Estás buscando manjares basados en plantas este Día de San Valentín? Prueba estas deliciosas recetas de postres veganos. No es necesario comprar una caja de chocolates o buscar un placer vegano en una tienda. Hazlos en casa y disfrútalos, o dalos como regalo a un ser querido.  

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Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> Las 15 mejores especias para la cocina basada en plantas https://nutritionstudies.org/es/las-15-mejores-especias-para-la-cocina-basada-en-plantas/ Tue, 30 Jan 2018 15:52:41 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26523 En mi cocina basada en plantas sin procesar cocino mucho. ¡Tener muchas especias a mano es importante para ayudar a crear obras maestras! En este momento, hay no menos de 50 o más especias diferentes que adornan mis organizadores de especias y estantes. Algunas, solo las uso de vez en cuando; otras, las uso constantemente. … Continuado

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Written by Terri Edwards.

]]> Menú de Acción de Gracias basado en plantas y breve historia de la festividad https://nutritionstudies.org/es/menu-de-accion-de-gracias-basado-en-plantas-y-breve-historia-de-la-festividad/ Mon, 13 Nov 2017 20:46:26 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26439 Después de sobrevivir su primer invierno colonial severo, los Peregrinos tuvieron durante tres días una “celebración de la cosecha en 1621” [1], conocida ahora como Acción de Gracias. Según los historiadores culinarios, la comida original probablemente incluía: vegetales como cebollas, frijoles, lechuga, espinaca, repollo, zanahorias, posiblemente guisantes y productos de maíz[2]. Las frutas locales incluían: … Continuado

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Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> Cómo preparar helados libres de leche en casa https://nutritionstudies.org/es/como-hacer-en-casa-bocados-de-helado-libres-de-leche/ Sat, 13 Jun 2015 14:19:42 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=24678 Los veranos calientes y los postres congelados están hechos el uno para el otro. Es muy divertido crear tus propios sabores favoritos en casa. No es que no puedas encontrar infinitas variedades de helados libres de leche en las secciones de congelador de la tienda de mercado por estos días. Puedes encontrarlos. ¡Pero a menudo … Continuado

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Written by Vicki Brett-Gach.

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