Recetas saludables Plant-Based Articles - Centro de Estudios en Nutrición https://nutritionstudies.org/es/t/recetas-saludables-es/ Alimentación. Ciencia. Salud. Wed, 08 Nov 2023 18:42:04 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 Enciende la parrilla: 12 recetas saludables para un verano sin carne https://nutritionstudies.org/es/enciende-la-parrilla-12-recetas-saludables-para-un-verano-sin-carne/ Wed, 24 May 2023 13:40:47 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=48383 Ya seas un vegano experimentado o simplemente desees incorporar más opciones basadas en plantas en tu dieta, estas recetas despertarán tus papilas gustativas y mostrarán los increíbles sabores que puedes lograr.

The post Enciende la parrilla: 12 recetas saludables para un verano sin carne appeared first on Centro de Estudios en Nutrición.

Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Celebra a mamá el Día de las Madres con estas recetas basadas en plantas https://nutritionstudies.org/es/celebra-a-mama-el-dia-de-las-madres-con-estas-recetas-basadas-en-plantas/ Tue, 02 May 2023 22:35:36 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=47922 Deleita a tus seres queridos con un brunch que sea a la vez saludable y ameno, y haz que este Día de las Madres sea inolvidable.

The post Celebra a mamá el Día de las Madres con estas recetas basadas en plantas appeared first on Centro de Estudios en Nutrición.

Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> 15 recetas dulces y sazonadas basada en plantas perfectas para el brunch de Pascua https://nutritionstudies.org/es/14-recetas-dulces-y-sazonadas-basada-en-plantas-perfectas-para-el-brunch-de-pascua/ Tue, 04 Apr 2023 17:39:49 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=42286 Disfruta de la Pascua o de cualquier celebración especial de primavera con esta colección de 15 recetas que seguramente complacerá a una multitud.

The post 15 recetas dulces y sazonadas basada en plantas perfectas para el brunch de Pascua appeared first on Centro de Estudios en Nutrición.

Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> 12 postres basados en plantas para el día de San Valentín https://nutritionstudies.org/es/12-postres-basados-en-plantas-para-el-dia-de-san-valentin/ Mon, 06 Feb 2023 21:46:54 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=46165 ¡Estos postres basados en plantas harán que tu celebración del Día de San Valentín sea muy especial!

The post 12 postres basados en plantas para el día de San Valentín appeared first on Centro de Estudios en Nutrición.

Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> 13 recetas basadas en plantas para recibir el otoño https://nutritionstudies.org/es/13-recetas-basadas-en-plantas-para-recibir-el-otono/ Fri, 23 Sep 2022 15:00:37 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=44481 En el otoño, se intensifican los sabores y colores de los guisos, cazuelas, y tubérculos asados mientras la temperatura del exterior comienza a bajar. Reunimos algunas de nuestras recetas favoritas de otoño para prepararte y mantenerte inspirado en la cocina de temporada.

The post 13 recetas basadas en plantas para recibir el otoño appeared first on Centro de Estudios en Nutrición.

Written by LeAnne Campbell, PhD.

]]> 13 ensaladas para disfrutar todo el año https://nutritionstudies.org/es/13-ensaladas-para-disfrutar-todo-el-ano/ Tue, 30 Aug 2022 16:53:46 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=43988 ¿Quién dijo que las ensaladas son aburridas? Estas son algunas de nuestras ensaladas veganas favoritas que seguramente inspirarán a los cocineros basados en plantas y a los omnívoros por igual.

The post 13 ensaladas para disfrutar todo el año appeared first on Centro de Estudios en Nutrición.

Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> 16 recetas basadas en plantas aprobadas por los niños https://nutritionstudies.org/es/16-recetas-basadas-en-plantas-aprobadas-por-los-ninos/ Sat, 13 Aug 2022 19:48:27 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=43868 ¡Ofrece a tus hijos recetas que les encantarán y disfrutarán! Desde crujientes nuggets de tofu hasta bocados de brownie, nuestra selección de recetas garantiza que haya algo para todos.

The post 16 recetas basadas en plantas aprobadas por los niños appeared first on Centro de Estudios en Nutrición.

Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Las 10 recetas de hamburguesas basadas en plantas que debes probar https://nutritionstudies.org/es/las-10-recetas-de-hamburguesas-basadas-en-plantas-que-debes-probar/ Fri, 17 Jun 2022 14:34:54 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=43196 Preparar hamburguesas caseras garantiza un 100% de control sobre la textura y el sabor que deseas obtener. Dado el sinnúmero de ingredientes que se pueden utilizar, ¡existe una hamburguesa basada en plantas para cada uno!

The post Las 10 recetas de hamburguesas basadas en plantas que debes probar appeared first on Centro de Estudios en Nutrición.

Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> 15 recetas fáciles y sabrosas con garbanzos https://nutritionstudies.org/es/15-recetas-faciles-y-sabrosas-con-garbanzos/ Wed, 23 Mar 2022 14:47:56 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=41866 No limites tu creatividad culinaria con esta legumbre súper sabrosa, versátil y saludable. Desde aperitivos hasta postres, ¡los garbanzos son un ganador!

The post 15 recetas fáciles y sabrosas con garbanzos appeared first on Centro de Estudios en Nutrición.

Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Nuestras 12 mejores recetas con coliflor https://nutritionstudies.org/es/nuestras-12-mejores-recetas-con-coliflor/ Sat, 26 Feb 2022 14:00:51 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=41497 Es posible que hayas notado que la coliflor está de moda en estos días. Hay recetas de "arroz" de coliflor, "bistec" de coliflor, y mucho más. Descubre nuestras 12 recetas favoritas que utilizan este vegetal versátil.

The post Nuestras 12 mejores recetas con coliflor appeared first on Centro de Estudios en Nutrición.

Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Menú de ejemplo para Acción de Gracias con alimentos basados en plantas y 7 maneras de expresar gratitud https://nutritionstudies.org/es/menu-de-ejemplo-para-accion-de-gracias-con-alimentos-basados-en-plantas-y-7-maneras-de-expresar-gratitud/ Thu, 18 Nov 2021 14:14:28 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=40084 ¿Buscas formas creativas para hacer que este Día de Acción de Gracias sea más delicioso y memorable ? Haz de éste un momento especial para darte un gustito, pero también para conectarte con lo que es importante.

The post Menú de ejemplo para Acción de Gracias con alimentos basados en plantas y 7 maneras de expresar gratitud appeared first on Centro de Estudios en Nutrición.

Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> 15 ideas de recetas basadas en plantas para el brunch de Pascua https://nutritionstudies.org/es/15-ideas-de-recetas-basadas-en-plantas-para-el-brunch-de-pascua/ Fri, 02 Apr 2021 23:20:12 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=35494 Disfruta de la Pascua o de cualquier celebración especial de primavera con esta colección de 15 recetas que seguramente complacerá a una multitud.

The post 15 ideas de recetas basadas en plantas para el brunch de Pascua appeared first on Centro de Estudios en Nutrición.

Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> Consejos, ideas y recetas para un menú de Acción de Gracias con alimentos basados en plantas sin procesar https://nutritionstudies.org/es/consejos-ideas-y-recetas-para-un-menu-de-accion-de-gracias-con-alimentos-basados-en-plantas-sin-procesar/ Fri, 20 Nov 2020 14:43:19 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=33281 Cocinar un menú basado en plantas para el Día de Acción de Gracias puede parecer intimidante, pero con nuestra útil guía de consejos, trucos y recetas, confiamos que estarás preparado para la tarea.

The post Consejos, ideas y recetas para un menú de Acción de Gracias con alimentos basados en plantas sin procesar appeared first on Centro de Estudios en Nutrición.

Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> Ideas de recetas para el Día de Acción de Gracias con un menú completo de alimentos basados en plantas sin procesar https://nutritionstudies.org/es/ideas-de-recetas-para-el-dia-de-accion-de-gracias-con-un-menu-completo-de-alimentos-basados-en-plantas-sin-procesar/ Mon, 11 Nov 2019 15:00:41 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=29604 El Día de Acción de Gracias es, sin duda, una de las festividades más importantes que las personas en los Estados Unidos celebran cada año. Después de todo, reunirse con sus seres queridos para dar gracias es algo que casi todos pueden respaldar, ¡especialmente cuando se trata de un gran banquete! Por otro lado, muchos … Continuado

The post Ideas de recetas para el Día de Acción de Gracias con un menú completo de alimentos basados en plantas sin procesar appeared first on Centro de Estudios en Nutrición.

Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> Plan de alimentación basada en plantas sin procesar de tres días https://nutritionstudies.org/es/plan-de-alimentacion-basada-en-plantas-sin-procesar-de-tres-dias/ Thu, 29 Aug 2019 18:56:58 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=30396 Un número cada vez mayor de personas está haciendo la transición a un estilo de vida basado en plantas sin procesar (WFPB, por sus siglas en inglés) como una forma de mejorar su salud y reducir el riesgo de enfermedades crónicas, pero hacer el cambio significa repensar la forma en que se planifican y preparan … Continuado

The post Plan de alimentación basada en plantas sin procesar de tres días appeared first on Centro de Estudios en Nutrición.

Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> Cocinando cereales de grano entero llenos de energía https://nutritionstudies.org/es/cocinando-cereales-de-grano-entero-llenos-de-energia/ Wed, 26 Jun 2019 18:38:56 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=29631 Los cereales de grano entero son una parte importante de una alimentación saludable, ya que proporcionan los carbohidratos complejos que nuestros cuerpos prefieren como su principal fuente de energía, así como fibra y una variedad de vitaminas, minerales y otros micronutrientes. A diferencia de los productos de cereales procesados ​​como el arroz blanco y el … Continuado

The post Cocinando cereales de grano entero llenos de energía appeared first on Centro de Estudios en Nutrición.

Written by Terri Edwards.

]]> 14 ideas de menú de Pascua judía basados en plantas https://nutritionstudies.org/es/14-ideas-de-menu-de-pascua-judia-basados-en-plantas/ Fri, 12 Apr 2019 13:14:04 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=29073 La festividad de la Pascua judía puede ser un desafío para los consumidores de alimentos integrales y vegetales. Estas recetas kosher aptas para veganos te ayudarán a planificar tu comida del Seder y a mantener una alimentación saludable durante la semana de Pascua.

The post 14 ideas de menú de Pascua judía basados en plantas appeared first on Centro de Estudios en Nutrición.

Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> Cómo cocinar con tempeh https://nutritionstudies.org/es/como-cocinar-con-tempeh/ Tue, 22 Jan 2019 16:03:41 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=27730 Si no te gusta el tofu por su textura suave o gomosa, prueba el tempeh. El tempeh es firme y texturado con un sabor a nuez sabroso. Aprende las mejores maneras de cocinar tempeh con estos consejos.

The post Cómo cocinar con tempeh appeared first on Centro de Estudios en Nutrición.

Written by Terri Edwards.

]]> Recetas y consejos basados en plantas para el Día de Acción de Gracias https://nutritionstudies.org/es/recetas-y-consejos-basados-en-plantas-para-el-dia-de-accion-de-gracias/ Fri, 16 Nov 2018 17:13:24 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=27875 ¿Necesitas recetas deliciosas y saludables para el día de Acción de Gracias? Prueba estos platos a base de plantas muy populares en las fiestas, como la cazuela de frijoles verdes, el relleno y el pastel de pudín de chocolate que sorprenderá a su familia y amigos.

The post Recetas y consejos basados en plantas para el Día de Acción de Gracias appeared first on Centro de Estudios en Nutrición.

Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> Consejos de cocción en grandes cantidades y preparación para una cocina basada en plantas https://nutritionstudies.org/es/consejos-de-coccion-en-grandes-cantidades-y-preparacion-para-una-cocina-basada-en-plantas/ Thu, 01 Nov 2018 13:49:52 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26924 Al preparar los ingredientes clave y recetas con anticipación, pones alimentos saludables a tu alcance durante los días ocupados de la semana. Ve estos consejos para la preparación de comidas, el almacenamiento de alimentos y la cocción en grandes cantidades (por lotes) a base de plantas.

The post Consejos de cocción en grandes cantidades y preparación para una cocina basada en plantas appeared first on Centro de Estudios en Nutrición.

Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> De regreso a la escuela: consejos y recetas basadas en plantas https://nutritionstudies.org/es/de-regreso-a-la-escuela-consejos-y-recetas-basadas-en-plantas/ Thu, 30 Aug 2018 18:32:52 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26689 El verano está llegando a su fin. A pesar de que los niños lloren mientras se despiden del sueño y los viajes frecuentes a la piscina, es probable que los padres deseen la rutina del día escolar. Con un regreso a un horario y una estructura predecibles, esta es una gran época del año para … Continuado

The post De regreso a la escuela: consejos y recetas basadas en plantas appeared first on Centro de Estudios en Nutrición.

Written by Chef Katie Simmons.

]]> Cómo cocinar con tofu https://nutritionstudies.org/es/como-cocinar-con-tofu/ Fri, 27 Jul 2018 13:26:50 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26642 A menudo, las personas me han dicho que quieren que les guste el tofu, pero simplemente no saben qué hacer con él. Contrario a la creencia popular, el tofu no da miedo. De hecho, es muy fácil de cocinar y se puede convertir en casi cualquier cosa, incluyendo una amplia variedad de opciones de desayuno, … Continuado

The post Cómo cocinar con tofu appeared first on Centro de Estudios en Nutrición.

Written by Terri Edwards.

]]> Menú basado en plantas del Día de San Patricio y breve historia de la celebración https://nutritionstudies.org/es/menu-basado-en-plantas-del-dia-de-san-patricio-y-breve-historia-de-la-celebracion/ Wed, 07 Mar 2018 16:53:06 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26579 El día de San Patricio se celebra todos los años el 17 de marzo y es un feriado de vieja data para honrar al santo patrón de Irlanda, San Patricio. Según History.com: “Lo que comenzó como una fiesta religiosa en el siglo XVII, se ha convertido en una variedad de festivales en todo el mundo … Continuado

The post Menú basado en plantas del Día de San Patricio y breve historia de la celebración appeared first on Centro de Estudios en Nutrición.

Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> Ocho recetas basadas en plantas para los amantes de la mantequilla de maní https://nutritionstudies.org/es/ocho-recetas-basadas-en-plantas-para-los-amantes-de-la-mantequilla-de-mani/ Thu, 01 Mar 2018 15:16:23 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26570 Prueba nuestras ocho mejores recetas basadas en plantas hechas con mantequilla de maní. Más allá de los emparedados de mantequilla de maní y jalea, hay mucho más que puedes hacer con este popular ingrediente. Hay mucha evidencia que sugiere que las nueces son saludables, pero deben comerse con moderación, especialmente para aquellos que sepan que … Continuado

The post Ocho recetas basadas en plantas para los amantes de la mantequilla de maní appeared first on Centro de Estudios en Nutrición.

Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> Consejos basados en plantas para cocinar sin aceite https://nutritionstudies.org/es/consejos-basados-en-plantas-para-cocinar-sin-aceite/ Fri, 23 Feb 2018 20:54:07 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26560 Elegir un estilo de vida basado en plantas es un gran paso para mejorar tu salud. Además de evitar la carne y los productos lácteos, eliminar el aceite es un componente esencial de una alimentación verdaderamente saludable. Por eso, estos consejos basados en plantas para cocinar sin aceite son fundamentales para mantener y recuperar la … Continuado

The post Consejos basados en plantas para cocinar sin aceite appeared first on Centro de Estudios en Nutrición.

Written by Terri Edwards.

]]> Menú de Acción de Gracias basado en plantas y breve historia de la festividad https://nutritionstudies.org/es/menu-de-accion-de-gracias-basado-en-plantas-y-breve-historia-de-la-festividad/ Mon, 13 Nov 2017 20:46:26 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26439 Después de sobrevivir su primer invierno colonial severo, los Peregrinos tuvieron durante tres días una “celebración de la cosecha en 1621” [1], conocida ahora como Acción de Gracias. Según los historiadores culinarios, la comida original probablemente incluía: vegetales como cebollas, frijoles, lechuga, espinaca, repollo, zanahorias, posiblemente guisantes y productos de maíz[2]. Las frutas locales incluían: … Continuado

The post Menú de Acción de Gracias basado en plantas y breve historia de la festividad appeared first on Centro de Estudios en Nutrición.

Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> Sencillas preparaciones basadas en plantas para el desayuno, el almuerzo y la comida https://nutritionstudies.org/es/sencillas-preparaciones-basadas-en-plantas-para-el-desayuno-el-almuerzo-y-la-comida/ Mon, 06 Nov 2017 14:33:12 +0000 http://sage.nutritionstudies.org/?p=22873 Solo después del diagnóstico comencé a aprender cómo ciertos alimentos pueden ayudar a prevenir, combatir e incluso revertir varios tipos de cáncer. Beyond Cancer (Más allá del cáncer) le presenta al lector el qué, el cómo y el por qué de la alimentación basada en plantas sin procesar.

The post Sencillas preparaciones basadas en plantas para el desayuno, el almuerzo y la comida appeared first on Centro de Estudios en Nutrición.

Written by Sally Lipsky, PhD.

]]>