Recetas saludables Plant-Based Articles - Centro de Estudios en Nutrición https://nutritionstudies.org/es/t/recetas-saludables/ Alimentación. Ciencia. Salud. Tue, 08 Oct 2024 22:08:51 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 Ideas creativas para un desayuno o brunch basado en plantas https://nutritionstudies.org/es/15-ideas-de-desayuno-y-brunch-basados-en-plantas/ Tue, 08 Oct 2024 18:00:45 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=27718 ¿Estás buscando ideas de recetas sabrosas para el desayuno? Estas recetas basadas en plantas sin procesar son una forma deliciosa de comenzar tu día.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> 13 Delicias de verano: recetas de postres basados en plantas https://nutritionstudies.org/es/13-delicias-de-verano-recetas-de-postres-basados-en-plantas/ Thu, 27 Jun 2024 13:43:03 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=52455 ¡Combate el calor del verano con nuestra deliciosa colección de recetas de helados y postres! Desde un cremoso helado de guanábana hasta unas refrescantes barras de limón, estos postres no solo son deliciosos, sino que también son saludables y libres de lácteos. Nuestras recetas son fáciles de hacer y satisfacen muchos antojos dulces.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Alrededor del mundo con 24 recetas navideñas a base de plantas https://nutritionstudies.org/es/alrededor-del-mundo-con-24-recetas-navidenas-a-base-de-plantas/ Wed, 06 Dec 2023 16:01:29 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=51510 Emprende un viaje culinario por el mundo con nuestra selección de "recetas navideñas basadas en plantas". Desde el arroz con gandules puertorriqueño hasta los deliciosos arbolitos de Navidad de chile poblano relleno, cada receta es una oportunidad para celebrar los sabores internacionales. Mejora tus celebraciones navideñas con estas delicias basadas en plantas que garantizan una experiencia memorable para todos.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Eleva tu bienestar con 14 recetas basadas en plantas que fortalecen el sistema inmunológico https://nutritionstudies.org/es/eleva-tu-bienestar-con-14-recetas-basadas-en-plantas-que-fortalecen-el-sistema-inmunologico/ Wed, 29 Nov 2023 20:24:33 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=51345 Incorporar alimentos repletos de fitonutrientes y antioxidantes a nuestra dieta es una manera natural y saludable de fortalecer nuestro sistema inmunológico. Aquí compartimos una colección de platos rápidos y convenientes.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> 16 Deliciosas recetas basadas en plantas para picnic https://nutritionstudies.org/es/16-deliciosas-recetas-basadas-en-plantas-para-picnic/ Wed, 19 Jul 2023 14:09:32 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=49142 Hemos reunido nuestras recetas clásicas basadas en plantas, perfectas para picnic y para inspirar tus aventuras culinarias al aire libre. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con estos platos sabrosos!

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> 5 Maneras de preparar plátanos maduros https://nutritionstudies.org/es/5-maneras-de-preparar-platanos-maduros/ Tue, 27 Jun 2023 13:29:25 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=48807 Los plátanos se pueden consumir verdes, amarillos o negros; maduros o verdes, cocidos o sin cocer. Al horno, fritos, al vapor, hervidos o a la plancha. ¿Cómo los preparas? Aquí comparto cinco de mis platos favoritos con plátanos maduros.

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Written by LeAnne Campbell, PhD.

]]> Saborea la frescura de los helados basados en plantas https://nutritionstudies.org/es/saborea-la-frescura-de-los-helados-basados-en-plantas/ Sat, 17 Jun 2023 00:32:25 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=48731 Satisface tu antojo dulce con deliciosos helados veganos y sorbetes refrescantes, perfectos para combatir el calor del verano sin remordimientos.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Enciende la parrilla: 12 recetas saludables para un verano sin carne https://nutritionstudies.org/es/enciende-la-parrilla-12-recetas-saludables-para-un-verano-sin-carne/ Wed, 24 May 2023 13:40:47 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=48383 Ya seas un vegano experimentado o simplemente desees incorporar más opciones basadas en plantas en tu dieta, estas recetas despertarán tus papilas gustativas y mostrarán los increíbles sabores que puedes lograr.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Celebra a mamá el Día de las Madres con estas recetas basadas en plantas https://nutritionstudies.org/es/celebra-a-mama-el-dia-de-las-madres-con-estas-recetas-basadas-en-plantas/ Tue, 02 May 2023 22:35:36 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=47922 Deleita a tus seres queridos con un brunch que sea a la vez saludable y ameno, y haz que este Día de las Madres sea inolvidable.

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]]> 16 Recetas saludables para el Cinco de Mayo basadas en plantas https://nutritionstudies.org/es/16-recetas-saludables-para-el-cinco-de-mayo-basadas-en-plantas/ Wed, 26 Apr 2023 21:28:06 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=47695 Tradicionalmente, el Cinco de Mayo se celebra con comida y bebida mexicana. Disfruta de las festividades de este año probando algunos de nuestros platos favoritos basados en plantas.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> 15 recetas dulces y sazonadas basada en plantas perfectas para el brunch de Pascua https://nutritionstudies.org/es/14-recetas-dulces-y-sazonadas-basada-en-plantas-perfectas-para-el-brunch-de-pascua/ Tue, 04 Apr 2023 17:39:49 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=42286 Disfruta de la Pascua o de cualquier celebración especial de primavera con esta colección de 15 recetas que seguramente complacerá a una multitud.

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]]> 12 postres basados en plantas para el día de San Valentín https://nutritionstudies.org/es/12-postres-basados-en-plantas-para-el-dia-de-san-valentin/ Mon, 06 Feb 2023 21:46:54 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=46165 ¡Estos postres basados en plantas harán que tu celebración del Día de San Valentín sea muy especial!

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> 15 aperitivos increíbles basados en plantas para el Super Bowl https://nutritionstudies.org/es/15-aperitivos-increibles-basados-en-plantas-para-el-super-bowl/ Mon, 06 Feb 2023 12:46:38 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=46133 ¡El Super Bowl está a la vuelta de la esquina y tenemos algunas recetas ganadoras para ayudarte a organizar la fiesta perfecta! Independientemente de a quién estás apoyando, o si incluso tienes interés por el deporte, necesitarás el combustible adecuado para disfrutar del juego. Estas recetas divertidas y deliciosas están probadas y son muy fáciles … Continuado

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> 13 recetas basadas en plantas para recibir el otoño https://nutritionstudies.org/es/13-recetas-basadas-en-plantas-para-recibir-el-otono/ Fri, 23 Sep 2022 15:00:37 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=44481 En el otoño, se intensifican los sabores y colores de los guisos, cazuelas, y tubérculos asados mientras la temperatura del exterior comienza a bajar. Reunimos algunas de nuestras recetas favoritas de otoño para prepararte y mantenerte inspirado en la cocina de temporada.

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Written by LeAnne Campbell, PhD.

]]> 13 ensaladas para disfrutar todo el año https://nutritionstudies.org/es/13-ensaladas-para-disfrutar-todo-el-ano/ Tue, 30 Aug 2022 16:53:46 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=43988 ¿Quién dijo que las ensaladas son aburridas? Estas son algunas de nuestras ensaladas veganas favoritas que seguramente inspirarán a los cocineros basados en plantas y a los omnívoros por igual.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> 16 recetas basadas en plantas aprobadas por los niños https://nutritionstudies.org/es/16-recetas-basadas-en-plantas-aprobadas-por-los-ninos/ Sat, 13 Aug 2022 19:48:27 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=43868 ¡Ofrece a tus hijos recetas que les encantarán y disfrutarán! Desde crujientes nuggets de tofu hasta bocados de brownie, nuestra selección de recetas garantiza que haya algo para todos.

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]]> 10 recetas saludables de Buda bowls basados en plantas https://nutritionstudies.org/es/10-recetas-saludables-de-buda-bowls-basados-en-plantas/ Tue, 05 Jul 2022 21:27:08 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=43499 Los “Buddha bowls”, conocidos en español como “bol de Buda” o “bol de Buda”, están de moda últimamente, y no es difícil ver por qué: son excelentes para combinar una amplia variedad de alimentos basados en plantas sin procesar y son muy fáciles de personalizar. No importa cuáles sean tus preferencias de sabor, es casi seguro que encontrarás varias versiones que te gusten.

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]]> Las 10 recetas de hamburguesas basadas en plantas que debes probar https://nutritionstudies.org/es/las-10-recetas-de-hamburguesas-basadas-en-plantas-que-debes-probar/ Fri, 17 Jun 2022 14:34:54 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=43196 Preparar hamburguesas caseras garantiza un 100% de control sobre la textura y el sabor que deseas obtener. Dado el sinnúmero de ingredientes que se pueden utilizar, ¡existe una hamburguesa basada en plantas para cada uno!

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]]> 12 recetas creativas de col rizada a base de plantas https://nutritionstudies.org/es/12-recetas-creativas-de-col-rizada-a-base-de-plantas/ Fri, 03 Jun 2022 20:46:17 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=42928 No es un secreto que la col rizada es súper saludable, pero también es una verdura muy versátil. ¡Con una buena variedad de recetas en tu archivo, puedes aprovechar al máximo esta maravillosa verdura en cualquier momento del día!

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]]> 15 recetas fáciles y sabrosas con garbanzos https://nutritionstudies.org/es/15-recetas-faciles-y-sabrosas-con-garbanzos/ Wed, 23 Mar 2022 14:47:56 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=41866 No limites tu creatividad culinaria con esta legumbre súper sabrosa, versátil y saludable. Desde aperitivos hasta postres, ¡los garbanzos son un ganador!

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]]> Nuestras 12 mejores recetas con coliflor https://nutritionstudies.org/es/nuestras-12-mejores-recetas-con-coliflor/ Sat, 26 Feb 2022 14:00:51 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=41497 Es posible que hayas notado que la coliflor está de moda en estos días. Hay recetas de "arroz" de coliflor, "bistec" de coliflor, y mucho más. Descubre nuestras 12 recetas favoritas que utilizan este vegetal versátil.

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]]> 8 Recetas de galletas navideñas basadas en plantas sin procesar https://nutritionstudies.org/es/8-recetas-de-galletas-navidenas-basadas-en-plantas-sin-procesar/ Wed, 22 Dec 2021 14:27:24 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=40688 Una colección de recetas de galletas basadas en plantas que verdaderamente agregarán un bocado dulce y delicioso a tu temporada navideña.

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]]> 16 deliciosas recetas de sopas y guisos basados en plantas https://nutritionstudies.org/es/12-deliciosas-recetas-de-sopas-y-guisos-basados-en-plantas/ Tue, 14 Dec 2021 23:41:41 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=40559 Cuando los días se acortan y las temperaturas bajan, compartir una gran olla de sopa o guiso con nuestros seres queridos es algo especial.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Menú de ejemplo para Acción de Gracias con alimentos basados en plantas y 7 maneras de expresar gratitud https://nutritionstudies.org/es/menu-de-ejemplo-para-accion-de-gracias-con-alimentos-basados-en-plantas-y-7-maneras-de-expresar-gratitud/ Thu, 18 Nov 2021 14:14:28 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=40084 ¿Buscas formas creativas para hacer que este Día de Acción de Gracias sea más delicioso y memorable ? Haz de éste un momento especial para darte un gustito, pero también para conectarte con lo que es importante.

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]]> 14 recetas con calabaza basadas en plantas para el otoño https://nutritionstudies.org/es/9-recetas-con-calabaza-basadas-en-plantas-para-el-otono/ Sat, 16 Oct 2021 00:00:19 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=39554 Las calabazas se incorporan perfectamente en platos durante la temporada de otoño. Aquí te compartimos una deliciosa selección de recetas para complacer el paladar.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Las gemas secretas del jardín de Chef Del: escapos de ajo, hojas de zanahoria, y hojas de remolacha https://nutritionstudies.org/es/las-gemas-secretas-del-jardin-de-chef-del-escapos-de-ajo-hojas-de-zanahoria-y-hojas-de-remolacha/ Mon, 30 Aug 2021 17:30:12 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=39111 La mayoría de la gente está acostumbrada a desechar partes de plantas perfectamente comestibles, nutritivas, y sabrosas. ¡Aprende a utilizarlas para darles un toque extra a tus platos!

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Written by Chef Del Sroufe.

]]> 15 ideas de recetas basadas en plantas para el brunch de Pascua https://nutritionstudies.org/es/15-ideas-de-recetas-basadas-en-plantas-para-el-brunch-de-pascua/ Fri, 02 Apr 2021 23:20:12 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=35494 Disfruta de la Pascua o de cualquier celebración especial de primavera con esta colección de 15 recetas que seguramente complacerá a una multitud.

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Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> 12 ideas de recetas para Hanukkah basadas en plantas y sin aceite https://nutritionstudies.org/es/12-ideas-de-recetas-para-januca-basadas-en-plantas-y-sin-aceite/ Fri, 20 Dec 2019 21:15:25 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=36051 La comida juega un papel importante en las tradiciones judías y la celebración de Hanukkah no es una excepción. Hanukkah, la conmemoración judía de ocho días también conocida como el Festival de las Luces, típicamente incluye un festín con alimentos fritos y platos cargados de azúcar y grasa. Hemos elaborado una lista de algunos de nuestros platos favoritos basados en plantas y sin aceite en honor a esta tradición.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> 14 ideas de menú de Pascua judía basados en plantas https://nutritionstudies.org/es/14-ideas-de-menu-de-pascua-judia-basados-en-plantas/ Fri, 12 Apr 2019 13:14:04 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=29073 La festividad de la Pascua judía puede ser un desafío para los consumidores de alimentos integrales y vegetales. Estas recetas kosher aptas para veganos te ayudarán a planificar tu comida del Seder y a mantener una alimentación saludable durante la semana de Pascua.

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Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> Consejos de cocción en grandes cantidades y preparación para una cocina basada en plantas https://nutritionstudies.org/es/consejos-de-coccion-en-grandes-cantidades-y-preparacion-para-una-cocina-basada-en-plantas/ Thu, 01 Nov 2018 13:49:52 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26924 Al preparar los ingredientes clave y recetas con anticipación, pones alimentos saludables a tu alcance durante los días ocupados de la semana. Ve estos consejos para la preparación de comidas, el almacenamiento de alimentos y la cocción en grandes cantidades (por lotes) a base de plantas.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Naturalmente dulce – cocinar y hornear sin azúcar añadida https://nutritionstudies.org/es/naturalmente-dulce-cocinar-y-hornear-sin-azucar-anadida/ Fri, 10 Aug 2018 15:38:41 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26676 No necesitas utilizar azúcar para agregarle dulzura a tu cocina. Hay muchas frutas y vegetales que ya son increíblemente dulces y vienen repletos de nutrientes, fibra, vitaminas y antioxidantes. También agregan blandura a los productos horneados y color a las salsas y cazuelas. Además de ser más saludable para ti, cuando reduces los endulzantes, puedes … Continuado

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Consejos, recetas y equipo para cocinar alimentos basados en plantas a la parrilla https://nutritionstudies.org/es/consejos-recetas-y-equipo-para-asar-alimentos-basados-en-plantas/ Wed, 08 Aug 2018 15:58:15 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26655 Asar a la parrilla es una excelente manera de agregar un sabor saludable y bajo en grasa a tu cocina. La versatilidad de la parrilla permite que la uses para prácticamente cualquier alimento. En lugar de las hamburguesas y los perros calientes tradicionales, ¿por qué no probar algunas batatas y mazorca de maíz? Dale un … Continuado

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Written by Chef Katie Simmons.

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