Libros Plant-Based Articles - Centro de Estudios en Nutrición

Extracto del libro: From Plant to Planet: Nudge your way towards healthier, more sustainable food habits

Vivienne Alexa Robinson & Poornima Luthra, PhD — Tue, 02 Nov 2021 15:39:53 +0000

En este extracto, las autoras de From Plant to Planet identifican y abordan las barreras más comunes que impiden el cambio de estilo de vida en la alimentación.

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Acabando con los mitos de la nutrición: Cómo los tipos de alimentación basados en plantas son saludables para los niños y las familias

Isabel Lu — Fri, 13 Aug 2021 16:39:55 +0000

En el libro recién publicado de la Dra. Reshma Shah y la dietista certificada Brenda Davis, desmontan los mitos sobre una alimentación basada en plantas para los niños y sus familias.

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Extracto del libro La Dieta de la cordura: el misterio de las cuevas ofrece una mirada al pasado y ofrece nuestro lugar en la naturaleza

Gordon Mackenzie — Sat, 03 Oct 2020 14:53:25 +0000

Un llamado personal y recomendación por el Dr. T. Colin Campbell para — La Dieta de la cordura por qué el volverte vegano va a detener la locura y ayudará a salvar el mundo, y cómo comenzar una revolución vegana global.

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¿ADN o la cena? ¿Ciertas condiciones de salud son una sentencia de por vida o la alimentación puede ayudar a restablecer tus genes?

Eric Adams — Thu, 24 Sep 2020 15:51:14 +0000

Hay algunas cosas que simplemente no aceptas y la mala salud es una de ellas. Mi familia y mi médico creían que el azúcar era genético. ¿La enfermedad crónica y el dolor estaban codificados en mi ADN? ¿O estaba sucediendo algo más?

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Cómo revertí mi diabetes y por fin me volví saludable

Eric Adams — Mon, 21 Sep 2020 22:08:17 +0000

El siguiente es un fragmento de Healthy at Last: A Plant-Based Approach to Preventing and Reversing Diabetes and Other Chronic Illnesses de Eric Adams.

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Fiber Fueled – La clave para un sistema inmune fuerte

Will Bulsiewicz, MD MSCI — Fri, 28 Aug 2020 13:49:55 +0000

El poder que ejercen nuestros microbios intestinales para inducir enfermedades o protegernos de ellas puede ser intimidante, pero no somos víctimas indefensas. Tenemos el poder de la ciencia de nuestro lado, que nos ha demostrado que podemos utilizar la alimentación y el estilo de vida para reequilibrar nuestros microbios intestinales.

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Dieta y ecología humana – cómo comer bien y salvar el planeta

Bill Tara — Fri, 07 Aug 2020 20:45:10 +0000

La ola del futuro debe residir en una dieta basada en plantas sin procesar para sacar la preparación de alimentos de las fábricas de alimentos y llevarla a las cocinas. Es la única manera de crear un planeta saludable para la vida humana y no humana.

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Prevención y tratamiento del cáncer: Un análisis experto por el eminente Dr. Campbell

Bruce Mylrea — Tue, 28 Jul 2020 19:18:21 +0000

Bruce Mylrea entrevista al Dr. T. Colin Campbell para conocer su opinión sobre el progreso y el estado actual de la prevención y el tratamiento del cáncer. Lee este fragmento de Who Gets Cancer and Why.

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¿Cómo la ganadería causa el agotamiento del agua subterránea en el medio oeste de los Estados Unidos?

T. Colin Campbell, PhD — Wed, 27 May 2020 15:26:49 +0000

Es crucial que el consumo de agua subterránea no exceda su reposición por el agua pluvial. Pero la ganadería intensiva la está agotando mucho más rápido de lo que se puede reponer.

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Nuestras opciones alimenticias y el calentamiento global

T. Colin Campbell, PhD — Fri, 22 May 2020 15:24:54 +0000

Cuando miras seriamente los números, te das cuenta de que hacer el cambio de una dieta basada en carne a una alimentación basada en plantas haría más para frenar y revertir el calentamiento global que cualquier otra iniciativa.

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Política Social Reduccionista – Lo que nos hacemos a nosotros mismos, se lo hacemos a la tierra

T. Colin Campbell, PhD — Fri, 15 May 2020 15:36:49 +0000

Cuando conectas los puntos de algunos de nuestros mayores problemas sociales, económicos y ambientales, puedes ver claramente que la nutrición es eminentemente un gran factor causal y una solución potencial.

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El principio número uno de la alimentación y la salud según el Dr. T. Colin Campbell

Centro de Estudios en Nutrición — Fri, 24 Apr 2020 19:43:06 +0000

El doctor T. Colin Campbell, coautor del exitoso libro El Estudio de China, se ha dedicado a la ciencia de la salud humana por más de 60 años. A base de toda una vida de trabajo, ha desarrollado ocho principios sobre la alimentación y la salud.

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Alarmas urgentes de nuestro planeta – Prólogo OUTCRY de la propia madre naturaleza

J. Morris Hicks — Sun, 19 Apr 2020 18:03:12 +0000

Este fragmento del libro OUTCRY, Urgent Alarms From Our Planet and What We Can Do About Them, es el prólogo del libro como si hubiese sido escrito por la propia Madre Naturaleza. Su mensaje se dirige a los miles de millones de seres humanos que residen en las naciones desarrolladas del planeta Tierra.

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Mastering Diabetes – Alimentos en categoría de luz verde, luz amarilla y luz roja para revertir la resistencia a la insulina

Cyrus Khambatta, PhD & Robby Barbaro, MPH — Tue, 18 Feb 2020 15:14:56 +0000

Para que tu transición a una alimentación basada en plantas sin procesar baja en grasas sea lo más sencilla posible, hemos creado un sistema de tres partes que te ayudará a identificar fácilmente cuáles alimentos debes consumir en abundancia, cuáles debes minimizar y cuáles debes eliminar por completo.

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Siete trucos antienvejecimiento para tener una vida más larga y saludable

Karen Asp, MA — Fri, 25 Jan 2019 16:05:36 +0000

Atrase las manos del tiempo y avance en edad con más gracia, energía y vitalidad con 248 estrategias que abarcan la dieta, el acondicionamiento físico, la belleza y el estilo de vida. En este extracto del libro, Asp comparte 78 de sus hacks favoritos de estilo de vida.

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Guía útil para padres sobre por qué los niños no deben consumir productos lácteos

Eric C. Lindstrom — Wed, 08 Aug 2018 13:49:05 +0000

El siguiente es un fragmento de The Smart Parent’s Guide to Raising Vegan Kids (July 2018, Skyhorse Publishing) (Guía para padres inteligentes sobre cómo criar niños veganos, en español) del bloguero vegano y exconsumidor de carne, Eric C. Lindstrom. La leche no es fácil de dejar. Desde un vaso de leche fría y yogur griego … Continuado

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Comer bien: 8 principios de alimentación y salud

T. Colin Campbell, PhD — Thu, 16 Nov 2017 15:48:30 +0000

El siguiente es un fragmento abreviado de El Estudio de China (BenBella Books) por T. Colin Campbell, PhD, y Thomas M. Campbell, MD. Los beneficios de un estilo de vida saludable son enormes. Queremos que sepas que puedes: • Vivir más • Disminuir enormemente la necesidad de medicamentos • Verte y sentirte más … Continuado

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Sencillas preparaciones basadas en plantas para el desayuno, el almuerzo y la comida

Sally Lipsky, PhD — Mon, 06 Nov 2017 14:33:12 +0000

Solo después del diagnóstico comencé a aprender cómo ciertos alimentos pueden ayudar a prevenir, combatir e incluso revertir varios tipos de cáncer. Beyond Cancer (Más allá del cáncer) le presenta al lector el qué, el cómo y el por qué de la alimentación basada en plantas sin procesar.

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Cocinar a cualquier edad, ¿por qué los niños deberían aprender a cocinar?

Chef Del Sroufe — Mon, 24 Jul 2017 15:51:44 +0000

El siguiente es un fragmento publicado con permiso de BenBella de The China Study Family Cookbook: 100 Recipes to Bring Your Family to the Plant-Based Table (Libro de cocina familiar del Estudio de China: 100 recetas para llevar a tu familia a la mesa basada en plantas) por Del Sroufe. Cocinar a toda edad Hay … Continuado

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Metas inteligentes y responsabilidad

Micaela Karlsen, PhD, MSPH — Thu, 28 Jul 2016 23:23:00 +0000

Las siguientes acciones ofrecen ideas para tus metas en cada uno de los tres caminos, y cada una es importante para la información en cada paso.

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Cómo los saborizantes artificiales nos están matando literalmente: Extracto del libro “The Dorito Effect”

Mark Schatzker — Fri, 10 Jun 2016 18:16:50 +0000

Los americanos colectivamente consumen cerca de 600 millones de libras de saborizantes artificiales cada año. Hemos hecho que los alimentos sin procesar nos sepan desabridos y la comida chatarra procesada nos sepa deliciosa.

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Miedos y hechos sobre el gluten: ¿El trigo es realmente terrible?

Thomas Campbell, MD — Fri, 16 Oct 2015 19:44:19 +0000

¿Qué es real y qué es exagerado en el creciente número de casos de intolerancia al gluten? Tal vez el azúcar, la grasa, los productos lácteos y la sal tienen algo que ver…

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