Lectina Plant-Based Articles - Centro de Estudios en Nutrición https://nutritionstudies.org/es/t/lectina/ Alimentación. Ciencia. Salud. Thu, 21 Nov 2024 22:48:22 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 La dieta según el grupo sanguíneo: ¿ciencia o ficción? https://nutritionstudies.org/es/la-dieta-segun-el-grupo-sanguineo-ciencia-o-ficcion/ Mon, 03 Jun 2019 19:56:38 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=29359 Si has estado interesado en el campo de la nutrición durante algún tiempo, es probable que hayas encontrado la idea de una dieta según el grupo sanguíneo. La filosofía detrás de esto es que aquellos con ciertos tipos de sangre obtienen mejores resultados de salud en dietas específicas, y esta idea fue popularizada en 1996 … Continuado

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Written by Matthew Nagra, ND.

]]> ¿Qué son las lectinas? Una mirada a esta controvertida proteína https://nutritionstudies.org/es/que-son-las-lectinas-una-mirada-a-esta-controvertida-proteina/ Fri, 22 Mar 2019 19:49:15 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=28986 Las lectinas están en furor, ¿no es así? Traídas al conocimiento del público gracias al Dr. Steven Gundry en su libro de 2017, The Plant Paradox (La paradoja vegetal), y posteriormente demonizadas por personas que hacen dieta y son promotoras de regímenes de salud sin lectina, las lectinas representan el punto conflictivo más reciente en … Continuado

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Written by Theresa “Sam” Houghton.

]]> El reduccionismo científico le resta valor al mensaje de una alimentación basada en plantas sin procesar https://nutritionstudies.org/es/el-reduccionismo-cientifico-le-resta-valor-al-mensaje-de-una-alimentacion-basada-en-plantas-sin-procesar/ Fri, 10 Nov 2017 20:00:22 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26435 Desde que El Estudio de China fue publicado por primera vez en 2005, los beneficios para la salud humana de una alimentación basada en plantas sin procesar (WFPB, por sus siglas en inglés) se han vuelto cada vez más convincentes, y muchas personas están hablando de esta evidencia. Estos efectos alimenticios son reales y sustanciales, … Continuado

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> La nutrición en los medios populares: una paradoja de las plantas https://nutritionstudies.org/es/la-nutricion-en-los-medios-populares-una-paradoja-de-las-plantas/ Thu, 19 Oct 2017 14:24:08 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26333 En este webinar, organizado por eCornell, T. Colin Campbell, PhD, y Thomas M. Campbell, MD, coautores del libro éxito en ventas El Estudio de China, discuten la ciencia de la nutrición tal y como se presenta en los medios de comunicación populares. También discuten el actual aumento en la preferencia del reciente libro popular de … Continuado

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Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> The Plant Paradox (La paradoja vegetal) de Steven Gundry, MD – Una crítica https://nutritionstudies.org/es/the-plant-paradox-la-paradoja-vegetal-de-steven-gundry-md-una-critica/ Wed, 23 Aug 2017 19:09:10 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26246 Es difícil encender el televisor en estos días sin escuchar sobre “noticias falsas”. La proliferación de “hechos” fabricados y verdades ignoradas son una gran amenaza para nuestra sociedad. Como otros han señalado anteriormente, hemos estado viviendo con noticias falsas en los mensajes de nutrición a nivel del consumidor durante años. No importa cuántos doctorados tenga … Continuado

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Written by T. Colin Campbell, PhD and Thomas Campbell, MD.

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