Familia y niños Plant-Based Articles - Centro de Estudios en Nutrición

Enciende la parrilla: 12 recetas saludables para un verano sin carne

Evelisse Capó, PharmD, DipACLM — Wed, 24 May 2023 13:40:47 +0000

Ya seas un vegano experimentado o simplemente desees incorporar más opciones basadas en plantas en tu dieta, estas recetas despertarán tus papilas gustativas y mostrarán los increíbles sabores que puedes lograr.

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Celebra a mamá el Día de las Madres con estas recetas basadas en plantas

Evelisse Capó, PharmD, DipACLM — Tue, 02 May 2023 22:35:36 +0000

Deleita a tus seres queridos con un brunch que sea a la vez saludable y ameno, y haz que este Día de las Madres sea inolvidable.

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15 recetas dulces y sazonadas basada en plantas perfectas para el brunch de Pascua

Evelisse Capó, PharmD, DipACLM — Tue, 04 Apr 2023 17:39:49 +0000

Disfruta de la Pascua o de cualquier celebración especial de primavera con esta colección de 15 recetas que seguramente complacerá a una multitud.

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Cómo incorporar más vegetales verdes en la alimentación de tu hijo

April Duckworth — Wed, 15 Jun 2022 20:41:48 +0000

Todos sabemos que comer vegetales es un factor clave en una dieta saludable, pero cuando se trata de los niños, es más fácil decirlo que hacerlo. Estos son nuestros mejores consejos para ayudar a sus hijos a comer más vegetales.

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Pruébalo, ¡puede que te guste! Presentándole a los niños más frutas y verduras

Beth Brothers — Tue, 17 May 2022 21:12:29 +0000

Durante demasiado tiempo, los niños de esta comunidad han establecido hábitos y preferencias de por vida que implican más alimentos procesados y menos frutas y verduras; Al alentarlos a probar una variedad de frutas y verduras, y al aumentar la educación sobre nutrición en sus aulas, esperamos ayudar a establecer hábitos de salud para toda la vida.

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Psicóloga escolar utiliza la nutrición para mejorar el aprendizaje

Courtney Rasby, SSP — Tue, 10 May 2022 13:38:48 +0000

Aprende cómo Nutrition 4 the Growing Brain está utilizando una nutrición mejorada para abordar los desafíos de aprendizaje y comportamiento en los niños.

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Cambiando la educación en nutrición en las escuelas primarias

Amie Hamlin, MEd — Thu, 05 May 2022 17:08:10 +0000

Amie Hamlin y la Coalition for Healthy School Food tienen la misión de aumentar los alimentos basados en plantas en las escuelas primarias de Nueva York.

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¿Por qué centrarse en la nutrición de los niños?

Meryl Fury, RN — Wed, 27 Apr 2022 15:21:38 +0000

Con demasiada frecuencia, la nutrición de los niños no recibe la atención que merece. Por eso, es importante que esto cambie.

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Una alimentación basada en plantas sin procesar (WFPB por sus siglas en inglés) me ayudó con mis fibromas y mi dolor menstrual

Jihye Lee — Wed, 23 Mar 2022 18:52:00 +0000

La nutrición basada en plantas puede producir profundos beneficios para aquellos que sufren de afecciones y enfermedades relacionadas con las hormonas, incluyendo varias que afectan a grandes proporciones de la población estadounidense y mundial.

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Menú de ejemplo para Acción de Gracias con alimentos basados en plantas y 7 maneras de expresar gratitud

Evelisse Capó, PharmD, DipACLM — Thu, 18 Nov 2021 14:14:28 +0000

¿Buscas formas creativas para hacer que este Día de Acción de Gracias sea más delicioso y memorable ? Haz de éste un momento especial para darte un gustito, pero también para conectarte con lo que es importante.

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Acabando con los mitos de la nutrición: Cómo los tipos de alimentación basados en plantas son saludables para los niños y las familias

Isabel Lu — Fri, 13 Aug 2021 16:39:55 +0000

En el libro recién publicado de la Dra. Reshma Shah y la dietista certificada Brenda Davis, desmontan los mitos sobre una alimentación basada en plantas para los niños y sus familias.

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AmaruArts preserva la cultura indígena de los Andes a través de la agricultura y la nutrición

Valentina Benavides — Mon, 12 Jul 2021 23:36:16 +0000

¿Qué podemos aprender de las antiguas prácticas agrícolas de los pueblos indígenas, y cómo podrían utilizarse esas lecciones para mejorar la salud en la actualidad?

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Urban GreenWorks: un verdadero testimonio de cómo los alimentos pueden formar comunidades

Roger Horne — Thu, 03 Jun 2021 23:58:21 +0000

En respuesta a las muchas consecuencias del COVID-19 en el medio ambiente y el sistema alimentario global, UGW está promoviendo soluciones regenerativas cerca y lejos.

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El programa FamilyCook Productions cambia hábitos de alimentación y estilo de vida

Lynn Fredericks — Fri, 21 May 2021 15:04:05 +0000

Durante décadas, nuestro galardonado plan de estudios de educación nutricional ha influido en cientos de miles de estadounidenses de todas las edades y orígenes.

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El cultivo de alimentos ayuda a los niños a superar el trauma en México

Sherist Rodriguez — Thu, 13 May 2021 18:50:17 +0000

We Empower ACEs proporciona programas, recursos y espacios centrados en la comunidad para mejorar la salud y la soberanía alimentaria a los sobrevivientes de experiencias traumáticas.

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15 ideas de recetas basadas en plantas para el brunch de Pascua

Centro de Estudios en Nutrición — Fri, 02 Apr 2021 23:20:12 +0000

Disfruta de la Pascua o de cualquier celebración especial de primavera con esta colección de 15 recetas que seguramente complacerá a una multitud.

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Consejos, ideas y recetas para un menú de Acción de Gracias con alimentos basados en plantas sin procesar

Centro de Estudios en Nutrición — Fri, 20 Nov 2020 14:43:19 +0000

Cocinar un menú basado en plantas para el Día de Acción de Gracias puede parecer intimidante, pero con nuestra útil guía de consejos, trucos y recetas, confiamos que estarás preparado para la tarea.

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Ideas de recetas para el Día de Acción de Gracias con un menú completo de alimentos basados en plantas sin procesar

Centro de Estudios en Nutrición — Mon, 11 Nov 2019 15:00:41 +0000

El Día de Acción de Gracias es, sin duda, una de las festividades más importantes que las personas en los Estados Unidos celebran cada año. Después de todo, reunirse con sus seres queridos para dar gracias es algo que casi todos pueden respaldar, ¡especialmente cuando se trata de un gran banquete! Por otro lado, muchos … Continuado

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La controversia sobre la leche vegetal y por qué la leche de vaca NO debe ser recomendada para niños

Centro de Estudios en Nutrición — Tue, 01 Oct 2019 15:03:54 +0000

Recientemente ha habido una afluencia de debate a través de los medios de comunicación sobre la leche vegetal y la leche de vaca, especialmente cuando se trata de niños. Un artículo en VegNews hace referencia al “Comité de Médicos por una Medicina Responsable —un grupo médico que cuenta con 12 000 miembros médicos— emitió una … Continuado

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14 ideas de menú de Pascua judía basados en plantas

Centro de Estudios en Nutrición — Fri, 12 Apr 2019 13:14:04 +0000

La festividad de la Pascua judía puede ser un desafío para los consumidores de alimentos integrales y vegetales. Estas recetas kosher aptas para veganos te ayudarán a planificar tu comida del Seder y a mantener una alimentación saludable durante la semana de Pascua.

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Siete consejos para que tus hijos coman más verduras

Emily Wood, RD, CDN — Fri, 14 Dec 2018 19:56:47 +0000

A la mayoría de los niños no les gusta comer sus vegetales. Prueba estos 7 consejos para ayudar a que tu hijo a coma más verduras y vegetales.

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Recetas y consejos basados en plantas para el Día de Acción de Gracias

Centro de Estudios en Nutrición — Fri, 16 Nov 2018 17:13:24 +0000

¿Necesitas recetas deliciosas y saludables para el día de Acción de Gracias? Prueba estos platos a base de plantas muy populares en las fiestas, como la cazuela de frijoles verdes, el relleno y el pastel de pudín de chocolate que sorprenderá a su familia y amigos.

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Consejos de cocción en grandes cantidades y preparación para una cocina basada en plantas

Evelisse Capó, PharmD, DipACLM — Thu, 01 Nov 2018 13:49:52 +0000

Al preparar los ingredientes clave y recetas con anticipación, pones alimentos saludables a tu alcance durante los días ocupados de la semana. Ve estos consejos para la preparación de comidas, el almacenamiento de alimentos y la cocción en grandes cantidades (por lotes) a base de plantas.

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De regreso a la escuela: consejos y recetas basadas en plantas

Chef Katie Simmons — Thu, 30 Aug 2018 18:32:52 +0000

El verano está llegando a su fin. A pesar de que los niños lloren mientras se despiden del sueño y los viajes frecuentes a la piscina, es probable que los padres deseen la rutina del día escolar. Con un regreso a un horario y una estructura predecibles, esta es una gran época del año para … Continuado

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Guía útil para padres sobre por qué los niños no deben consumir productos lácteos

Eric C. Lindstrom — Wed, 08 Aug 2018 13:49:05 +0000

El siguiente es un fragmento de The Smart Parent’s Guide to Raising Vegan Kids (July 2018, Skyhorse Publishing) (Guía para padres inteligentes sobre cómo criar niños veganos, en español) del bloguero vegano y exconsumidor de carne, Eric C. Lindstrom. La leche no es fácil de dejar. Desde un vaso de leche fría y yogur griego … Continuado

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Menú basado en plantas del Día de San Patricio y breve historia de la celebración

Centro de Estudios en Nutrición — Wed, 07 Mar 2018 16:53:06 +0000

El día de San Patricio se celebra todos los años el 17 de marzo y es un feriado de vieja data para honrar al santo patrón de Irlanda, San Patricio. Según History.com: “Lo que comenzó como una fiesta religiosa en el siglo XVII, se ha convertido en una variedad de festivales en todo el mundo … Continuado

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Menú de Acción de Gracias basado en plantas y breve historia de la festividad

Centro de Estudios en Nutrición — Mon, 13 Nov 2017 20:46:26 +0000

Después de sobrevivir su primer invierno colonial severo, los Peregrinos tuvieron durante tres días una “celebración de la cosecha en 1621” [1], conocida ahora como Acción de Gracias. Según los historiadores culinarios, la comida original probablemente incluía: vegetales como cebollas, frijoles, lechuga, espinaca, repollo, zanahorias, posiblemente guisantes y productos de maíz[2]. Las frutas locales incluían: … Continuado

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¿Vives en un hogar alimenticio “mixto”? Cuatro soluciones para hacerlo funcionar

Karen Asp, MA — Wed, 08 Nov 2017 19:40:44 +0000

Ser un comensal de alimentos basados en plantas sin procesar es más fácil hoy de lo que era antes. Sin embargo, esta forma de comer sigue siendo tan extraña para la mayoría de los estadounidenses que, incluso hoy en día, puedes sentirte como si estuvieras en una isla, especialmente si eres el único en tu … Continuado

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Los consejos de un médico para elegir una leche basada en plantas

Thomas Campbell, MD — Mon, 24 Jul 2017 17:48:53 +0000

Existe una gran variedad de leches vegetales disponibles. Lo siento, industria láctea: voy a continuar y usaré la palabra “leche”. Con frecuencia me preguntan cuál leche basada en plantas es la mejor opción. De forma breve, aquí están algunos de mis pensamientos sobre las diversas leches vegetales, en orden alfabético. Ten en cuenta una importante … Continuado

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Cocinar a cualquier edad, ¿por qué los niños deberían aprender a cocinar?

Chef Del Sroufe — Mon, 24 Jul 2017 15:51:44 +0000

El siguiente es un fragmento publicado con permiso de BenBella de The China Study Family Cookbook: 100 Recipes to Bring Your Family to the Plant-Based Table (Libro de cocina familiar del Estudio de China: 100 recetas para llevar a tu familia a la mesa basada en plantas) por Del Sroufe. Cocinar a toda edad Hay … Continuado

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Evito comer aceite, pero ¿es un producto saludable para el cuidado de la piel?

Thomas Campbell, MD — Tue, 02 May 2017 15:39:50 +0000

Una pregunta común que recibo dice más o menos así: “Entiendo que comer aceites vegetales puede no ser lo mejor para mi salud, ¿usar aceite en la piel, por ejemplo, para un masaje, también es potencialmente dañino?”. La respuesta corta es no, no lo es. En los adultos, los aceites aplicados a la piel, en … Continuado

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La Escuela Pública de Baltimore implementa la alfabetización alimentaria para todos los estudiantes

Ariel Demas, MA — Mon, 24 Oct 2016 18:09:40 +0000

La educación con alfabetización alimentaria proporciona una solución positiva a los problemas de salud, educación y ambientales de nuestra nación.

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Lactancia materna, ¿qué debe hacer una mamá?

Anabelle Pousson — Thu, 04 Aug 2016 22:53:44 +0000

Alimentar a tu bebé con fórmula es una decisión individual. Antes de depender de sustitutos azucarados, de otros mamíferos o de leche en polvo, considera la leche materna.

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¡Come tus vegetales! Haciendo que tus niños pequeños coman saludablemente

Benjamin Spock, MD — Fri, 22 Apr 2016 23:34:40 +0000

El Dr. Spock explica cómo animar a los bebés, bebés mayores y niños en el camino hacia una buena nutrición a través de sus consejos sobre cómo comer una variedad de vegetales.

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Cómo El Estudio de China me dio hijos (y esperanza)

Katherine Lawrence — Fri, 22 May 2015 23:53:20 +0000

Katherine fue diagnosticada con endometriosis, lo que le evitaba quedar embarazada y luego una alimentación basada en plantas sin procesar reversó su enfermedad.

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Cómo disfrutar de un Halloween saludable

Nancy Addison, CHC, AADP — Wed, 15 Oct 2014 14:59:17 +0000

Ya casi llega Halloween y todo el mundo se está preguntando qué disfraz ponerse y qué dulces dar. Una planeación cuidadosa puede hacer esta fiesta más agradable de lo que imaginabas.

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Del dulce al brócoli: la alfabetización sobre la alimentación como una prioridad educativa

Antonia Demas — Wed, 17 Sep 2014 14:38:29 +0000

Nuestros hijos están creciendo en un mundo muy diferente del que la mayoría de los adultos experimentaron en su juventud. En términos de alimentación y nutrición, estas diferencias son profundas y han tenido y continúan teniendo un impacto importante en nuestra salud y en la del planeta. Es importante reconocer las implicaciones de estos cambios desde una perspectiva de salud pública, ambiental y educativa.

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Lidiar con consumidores quisquillosos

Engine 2 Diet — Wed, 17 Sep 2014 14:03:46 +0000

Hecho de la vida: Los niños pueden ser quisquillosos. ¡Pero esto no debe disuadirte de hacer cambios saludables en la alimentación de tu familia!

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¿Por qué los padres deberían mantener a los niños libres de carne y productos lácteos?

Benjamin Spock, MD — Sun, 03 Aug 1997 00:39:46 +0000

Esta explicación personal del Dr. Spock describe cómo se dio cuenta de que los padres deberían mantener a sus hijos alejados de la carne y los productos lácteos durante su infancia temprana.

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