Comunidad Plant-Based Articles - Centro de Estudios en Nutrición https://nutritionstudies.org/es/t/comunidad/ Alimentación. Ciencia. Salud. Thu, 05 Mar 2026 04:24:50 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 De la comida rápida a un cambio de estilo de vida duradero https://nutritionstudies.org/es/de-la-comida-rapida-a-un-cambio-de-estilo-de-vida-duradero/ Mon, 20 Oct 2025 14:44:25 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=56377 Mi camino hacia una alimentación basada en plantas sin procesar comenzó alrededor de 2010, cuando mi hijo de veinte años llegó a casa y dijo: “Mamá, me voy a volver vegano”. Y ella respondió: “¿Qué rayos es eso?”. Lo observamos alimentarse de esta manera durante uno o dos años, hasta que un día nos comentó: … Continuado

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Written by Bill Singer.

]]> Capacitar a los caribeños para que vean que es posible construir comunidades sanas https://nutritionstudies.org/es/capacitar-a-los-caribenos-para-que-vean-que-es-posible-construir-comunidades-sanas/ Tue, 18 Jun 2024 19:31:27 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=52727 En los últimos 60 años, Estados Unidos ha desempeñado un papel cada vez más importante en la configuración del entorno alimentario de la región del Caribe a través de acuerdos comerciales que benefician a las empresas alimentarias estadounidenses. Los países caribeños se han convertido en importadores netos de alimentos y algunos de ellos importan más … Continuado

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Written by Liz Ross.

]]> Reduciendo el hambre global con una alimentación basada en plantas sin procesar https://nutritionstudies.org/es/reduciendo-el-hambre-global-con-una-alimentacion-basada-en-plantas-sin-procesar/ Fri, 23 Jun 2023 16:51:58 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=49365 Cambiar a una dieta basada en plantas sin procesar (WFPB, por sus siglas en inglés) es una de las acciones más efectivas que las personas pueden tomar para beneficiarse a sí mismas y a la sociedad a nivel global.

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Written by Frank Dixon.

]]> La nueva oportunidad de vida de Nancy Condon: cómo encontró apoyo y éxito con CNS Kitchen https://nutritionstudies.org/es/la-nueva-oportunidad-de-vida-de-nancy-condon-como-encontro-apoyo-y-exito-con-cns-kitchen/ Fri, 18 Nov 2022 18:22:30 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=45892 Mi trayectoria con la nutrición basada en plantas sin procesar (WFPB) comenzó cuando me uní a la comunidad de CNS Kitchen, dirigida por Sharme Ridley y Del Sroufe, y participé en un reto de bienestar WFPB. Al principio, la transición me fue difícil, pero gracias a la amabilidad y el apoyo de mi comunidad recién … Continuado

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Written by Nancy Condon.

]]> ¿Cuál es un componente esencial para el éxito de un programa basado en plantas y alimentos integrales? https://nutritionstudies.org/es/cual-es-un-componente-esencial-para-el-exito-de-un-programa-basado-en-plantas-y-alimentos-integrales/ Sat, 22 Oct 2022 02:48:38 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=46791 Imagínate poder ayudar a cientos de personas de tu comunidad a transformar su salud con el poder de las plantas. Esto es exactamente lo que el Dr. Walter Vermeulen consigue. Aquí describimos cómo.

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Written by Coral Sirett.

]]> Descubre cómo un programa jumpstart puede cambiar radicalmente la salud de las personas https://nutritionstudies.org/es/descubre-como-un-programa-jumpstart-puede-cambiar-radicalmente-la-salud-de-las-personas/ Fri, 22 Jul 2022 20:59:36 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=44928 ¿Alguna vez has querido reunir a la gente para ayudarles a transformar su salud utilizando una alimentación basada en plantas sin procesar (WFPB, por sus siglas en inglés), pero no estás seguro por dónde empezar? El Dr. Ted Barnett habla de cómo hacerlo.

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Written by Coral Sirett.

]]> Nuestra iniciativa de “Whole Communities” ha cogido vuelo rápidamente. Aquí explicamos por qué debes unirte https://nutritionstudies.org/es/nuestra-iniciativa-de-whole-communities-ha-cogido-vuelo-rapidamente-aqui-explicamos-por-que-tienes-que-unirte/ Tue, 21 Jun 2022 15:26:07 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=44903 Whole Communities se organizó después de la Serie de Talleres Plant Forward que CNS entregó en el 2021. Los participantes en estos talleres tuvieron una gran oportunidad de obtener información real sobre algunos de los increíbles trabajos que están logrando los beneficiarios de Subvenciones comunitarias de CNS.

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Written by Coral Sirett.

]]> Psicóloga escolar utiliza la nutrición para mejorar el aprendizaje https://nutritionstudies.org/es/psicologa-escolar-utiliza-la-nutricion-para-mejorar-el-aprendizaje/ Tue, 10 May 2022 13:38:48 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=42494 Aprende cómo Nutrition 4 the Growing Brain está utilizando una nutrición mejorada para abordar los desafíos de aprendizaje y comportamiento en los niños.

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Written by Courtney Rasby, SSP.

]]> El instituto Rodale trae alimentos orgánicos a un mercado de agricultores móvil https://nutritionstudies.org/es/el-instituto-rodale-trae-alimentos-organicos-a-un-mercado-de-agricultores-movil/ Sun, 24 Apr 2022 14:06:28 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=42841 A través de décadas de investigación, capacitación de agricultores y nuevos e innovadores programas de acceso a alimentos, el Instituto Rodale defiende la agricultura orgánica regenerativa.

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Written by Jesse Barrett.

]]> Karen Washington: Cómo los alimentos dan forma a nuestras comunidades https://nutritionstudies.org/es/karen-washington-como-los-alimentos-dan-forma-a-nuestras-comunidades/ Mon, 25 Oct 2021 15:53:22 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=40014 Colleen Alexander entrevistó a Karen Washington para escuchar su perspectiva sobre cómo los alimentos moldean barrios y comunidades, ya sea para bien o para mal.

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Written by Colleen Alexander, MA.

]]> Éxito de la alimentación basada en plantas sin procesar: cómo cambié mi vida en 20 días https://nutritionstudies.org/es/exito-de-la-alimentacion-basada-en-plantas-sin-procesar-como-cambie-mi-vida-en-20-dias/ Sat, 04 Sep 2021 21:57:47 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=41911 Mucha gente se convence de no cambiar a un estilo de vida basado en plantas sin procesar, aunque su corazón y su intestino se lo pidan. Beverly, ganadora del Reto de 20 días Diet Daze del Chef Del, nos cuenta lo que finalmente le hizo priorizar el cambio a un estilo de vida más saludable.

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Written by Beverly Valley.

]]> Pérdida de peso y manejo del cáncer: Cómo un grupo de apoyo para personas con alimentación basada en plantas sin procesar ayudó a Kelly https://nutritionstudies.org/es/perdida-de-peso-y-manejo-del-cancer-como-un-grupo-de-apoyo-para-personas-con-alimentacion-basada-en-plantas-sin-procesar-ayudo-a-kelly/ Wed, 04 Aug 2021 18:38:45 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=39830 Después de años entrando y saliendo de una alimentación basada en plantas sin procesar, Kelly se comprometió plenamente a este estilo de vida y logró tener éxito en la pérdida de peso y el manejo de su cáncer de seno metastásico.

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Written by Kelly Houseman.

]]> El apoyo que necesitas: Consejos para ayudarte a mantener tus objetivos de pérdida de peso https://nutritionstudies.org/es/el-apoyo-que-necesitas-consejos-que-ayudan-a-mantener-tus-objetivos-de-perdida-de-peso/ Sun, 25 Jul 2021 19:50:10 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=40175 Los objetivos de pérdida de peso son más fáciles de alcanzar y mantener con el apoyo adecuado. En este artículo, Del Sroufe comparte sus consejos sobre los tipos de apoyo y comunidades que considera útiles cuando se trata de alimentación y salud.

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Written by Chef Del Sroufe.

]]> El proyecto GRACE mejora la salud individual y comunitaria a través de la nutrición en Kenia https://nutritionstudies.org/es/el-proyecto-grace-mejora-la-salud-individual-y-comunitaria-a-traves-de-la-nutricion-en-kenia/ Sat, 24 Jul 2021 16:54:57 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=41975 El proyecto de alfabetización alimentaria de la Iniciativa GRACE en el condado keniano de Kisii promueve la importancia de los alimentos tradicionales

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Written by Euvonne Nyaboke.

]]> AmaruArts preserva la cultura indígena de los Andes a través de la agricultura y la nutrición https://nutritionstudies.org/es/amaruarts-preserva-la-cultura-indigena-de-los-andes-atraves-de-la-agricultura-y-la-nutricion/ Mon, 12 Jul 2021 23:36:16 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=39819 ¿Qué podemos aprender de las antiguas prácticas agrícolas de los pueblos indígenas, y cómo podrían utilizarse esas lecciones para mejorar la salud en la actualidad?

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Written by Valentina Benavides.

]]> La red de huertos UGROW pone en práctica la permacultura https://nutritionstudies.org/es/la-red-de-huertos-ugrow-pone-en-practica-la-permacultura/ Tue, 22 Jun 2021 15:23:37 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=40177 Apoyando a más de 60 jardines comunitarios y 500 horticultores en todo Worcester (Massachusetts), UGROW está uniendo a las comunidades para lograr un cambio sostenible.

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Written by Grace Sliwoski.

]]> Urban GreenWorks: un verdadero testimonio de cómo los alimentos pueden formar comunidades https://nutritionstudies.org/es/urban-greenworks-un-verdadero-testimonio-de-como-los-alimentos-pueden-formar-comunidades/ Thu, 03 Jun 2021 23:58:21 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=37652 En respuesta a las muchas consecuencias del COVID-19 en el medio ambiente y el sistema alimentario global, UGW está promoviendo soluciones regenerativas cerca y lejos.

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Written by Roger Horne.

]]> Un jardín comunitario en Arizona enseña alfabetización alimentaria y crea seguridad alimentaria https://nutritionstudies.org/es/un-jardin-comunitario-en-arizona-ensena-alfabetizacion-alimentaria-y-crea-seguridad-alimentaria/ Tue, 01 Jun 2021 15:27:38 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=37686 Los jardines comunitarios son espacios poderosos para que las comunidades locales se reconecten con la producción de alimentos, mejoren la alfabetización alimentaria y establezcan la seguridad alimentaria

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Written by Ann Aust.

]]> La iniciativa Carbondale Food Autonomy crea sistemas alimentarios equitativos en Illinois https://nutritionstudies.org/es/la-iniciativa-carbondale-food-autonomy-crea-sistemas-alimentarios-equitativos-en-illinois/ Thu, 27 May 2021 13:00:15 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=37451 Carbondale Spring es un movimiento popular en el sur de Illinois que está empoderando a su comunidad facilitando la autonomía alimentaria.

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Written by Nicholas Smaligo.

]]> El programa FamilyCook Productions cambia hábitos de alimentación y estilo de vida https://nutritionstudies.org/es/el-programa-familycook-productions-cambia-habitos-de-alimentacion-y-estilo-de-vida/ Fri, 21 May 2021 15:04:05 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=37680 Durante décadas, nuestro galardonado plan de estudios de educación nutricional ha influido en cientos de miles de estadounidenses de todas las edades y orígenes.

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Written by Lynn Fredericks.

]]> El cultivo de alimentos ayuda a los niños a superar el trauma en México https://nutritionstudies.org/es/el-cultivo-de-alimentos-ayuda-a-los-ninos-a-superar-el-trauma-en-mexico/ Thu, 13 May 2021 18:50:17 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=37623 We Empower ACEs proporciona programas, recursos y espacios centrados en la comunidad para mejorar la salud y la soberanía alimentaria a los sobrevivientes de experiencias traumáticas.

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Written by Sherist Rodriguez.

]]> Protech Eco-Green practica agricultura sostenible y agroforestería en Kenia https://nutritionstudies.org/es/protech-eco-green-practica-agricultura-sostenible-y-agroforesteria-en-kenia/ Wed, 12 May 2021 16:03:49 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=37970 Al apoyar a los agricultores, Protech Eco-Green está apoyando la salud y la economía de una comunidad en Kenia. Esto es fundamental en tiempos de cambio climático severo e impredecible.

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Written by Nancy Kadenyi y Bonventure Makhaya.

]]> Empoderando a la comunidad latina de la ciudad de Nueva York para la resiliencia de la salud basada en plantas https://nutritionstudies.org/es/empoderando-a-la-comunidad-latina-de-la-ciudad-de-nueva-york-para-la-resiliencia-de-la-salud-basada-en-plantas/ Wed, 12 May 2021 00:23:41 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=38350 Los programas de Jumpstart no solo brindan poderosa evidencia de los beneficios de los alimentos como medicina a corto plazo, sino que también empoderan a los futuros creadores de cambios comunitarios.

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Written by Lianna Levine Reisner and Aifra Castillo Ruiz.

]]> El programa America On Track lleva la educación nutricional basada en plantas a California https://nutritionstudies.org/es/el-programa-america-on-track-lleva-la-educacion-nutricional-basada-en-plantas-a-california/ Fri, 07 May 2021 21:02:13 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=41406 America On Track ha estado creando e implementando con éxito una amplia gama de programas con énfasis en la nutrición basada en plantas desde 1995.

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Written by Terry Thompson.

]]> El Centro de Educación Energética y Medioambiental lucha para que la comunidad tenga acceso a frutas y verduras frescas https://nutritionstudies.org/es/el-centro-de-educacion-energetica-y-medioambiental-lucha-para-que-la-comunidad-tenga-acceso-a-frutas-y-verduras-frescas/ Wed, 05 May 2021 21:28:21 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=41392 Nuestro sistema alimentario le está fallando tanto a nuestra salud como a nuestras economías locales, pero no es muy tarde para repararlo. En primer lugar, tenemos que reconocer los desafíos.

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Written by Kamyar Enshayan, PhD.

]]> El poder de los grupos de apoyo en los cambios de estilo de vida https://nutritionstudies.org/es/el-poder-de-los-grupos-de-apoyo-en-los-cambios-de-estilo-de-vida/ Thu, 29 Apr 2021 16:42:58 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=37061 La investigación ha demostrado que la educación, el desarrollo de habilidades y el apoyo social son críticos para hacer cambios de estilo de vida a largo plazo. Los programas basados en plantas lideradas por la comunidad pueden ofrecer mucho más que los programas de dieta tradicionales y los ensayos clínicos porque involucran activamente a los participantes en aprender a incorporar hábitos saludables a rutinas establecidas.

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Written by Isabel Lu.

]]> El programa Plant Based Utah promueve el acceso a alimentos saludables https://nutritionstudies.org/es/el-programa-plant-based-utah-promueve-el-acceso-a-alimentos-saludables/ Tue, 27 Apr 2021 20:42:36 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=41382 Durante la pandemia en el 2020, Plant Based Utah dirigió su atención hacia el acceso a los alimentos. Ahora, han incorporado la producción sostenible de alimentos.

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Written by Chandler Rosenberg.

]]> Los seminarios web de Doctors for Nutrition refuerzan los beneficios de las dietas basadas en plantas https://nutritionstudies.org/es/los-seminarios-web-de-doctors-for-nutrition-refuerzan-los-beneficios-de-las-dietas-basadas-en-plantas/ Fri, 23 Apr 2021 18:11:27 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=41985 El colectivo Doctors for Nutrition ofrece recursos y educación sobre nutrición basada en plantas, tanto en línea como en persona, para profesionales de la salud y estudiantes.

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Written by Hannah O'Malley.

]]> Diversidad y cultura: el eslabón perdido entre la alimentación y la salud https://nutritionstudies.org/es/diversidad-y-cultura-el-eslabon-perdido-entre-la-alimentacion-y-la-salud/ Thu, 22 Apr 2021 20:42:42 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=36116 La falta de representación de diferentes culturas dentro del movimiento basado en plantas es evidente y las consecuencias son reales. Existe una gran cantidad de investigaciones que muestran que la cultura y las intervenciones nutricionales culturalmente relevantes son importantes para el cambio en la alimentación y la pérdida de peso entre los afroamericanos y los asiático-americanos.

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Written by Isabel Lu.

]]> El huerto Take What You Need (TWYN), o toma lo que necesites, en español: alimenta a la comunidad urbana y promueve la salud https://nutritionstudies.org/es/el-huerto-take-what-you-need-twyn-o-toma-lo-que-necesites-en-espanol-alimenta-a-la-comunidad-urbana-y-promueve-la-salud/ Mon, 19 Apr 2021 17:32:21 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=40571 Downtown Greens ofrece programas de educación alimentaria centrados en jóvenes. En el 2020, se adaptaron a las necesidades de su comunidad abordando la inseguridad alimentaria.

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Written by Janet Douberly.

]]> El Parque Stuyvesant Cove de Solar One conecta a los residentes con una fuente de alimentación urbana única https://nutritionstudies.org/es/el-parque-stuyvesant-cove-de-solar-one-conecta-a-los-residentes-con-una-fuente-de-alimentacion-urbana-unica/ Wed, 14 Apr 2021 15:47:34 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=40008 Con la ayuda de una subvención del Centro de Estudios en Nutrición, Solar One vuelve a conectar a la gente con la comida , la crisis climática, y con un “laboratorio viviente” de permacultura urbana regenerativa.

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Written by Candace Thompson.

]]> El programa de agricultura apoyada por la comunidad (CSA) de la Red de Salud de la Universidad de St. Luke alimenta a las familias y emplea a los agricultores https://nutritionstudies.org/es/el-programa-de-agricultura-apoyada-por-la-comunidad-csa-de-la-red-de-salud-de-la-universidad-de-st-luke-alimenta-a-las-familias-y-emplea-a-los-agricultores/ Mon, 12 Apr 2021 19:46:20 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=41404 El programa de agricultura apoyada por la comunidad (CSA) de la Red de Salud de la Universidad de St. Luke demuestra que mejorar el acceso a los alimentos saludables mejora la salud.

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Written by Chandler Rosenberg.

]]> El programa Farm to Pantry ofrece alimentos orgánicos locales a comunidades de bajos ingresos https://nutritionstudies.org/es/el-programa-farm-to-pantry-ofrece-alimentos-organicos-locales-a-comunidades-de-bajos-ingresos/ Wed, 07 Apr 2021 20:45:09 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=41364 Este programa, Farm to Food Pantry lleva productos frescos de productores locales conscientes del medioambiente a miembros de bajos ingresos de la comunidad de Illinois.

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Written by Cindy Tegtmeyer.

]]> El programa de alimentación basada en plantas beneficia a los nigerianos a través de divulgación comunitaria https://nutritionstudies.org/es/el-programa-de-alimentacion-basada-en-plantas-beneficia-a-los-nigerianos-a-traves-de-divulgacion-comunitaria/ Mon, 29 Mar 2021 18:16:20 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=41361 SOBNUTRITION es una organización nigeriana que ayuda a las personas a crear sintonía con su salud interior cuando cambian sus hábitos de nutrición y estilo de vida.

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Written by Simbiat Oladoja.

]]> Cinco formas para ser ecologista (ambientalista), inspiradas en Greta Thunberg https://nutritionstudies.org/es/cinco-formas-para-ser-ecologista-ambientalista-inspiradas-en-greta-thunberg/ Fri, 26 Mar 2021 16:50:33 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=38575 Aunque no todos podemos ser Greta Thunberg, podemos hacer pequeños cambios con gran impacto. ¡Ajustar nuestro estilo de vida puede ser más fácil de lo que crees!

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Written by Anna Keeve.

]]> Raza, clase, nutrición y COVID-19 https://nutritionstudies.org/es/raza-clase-nutricion-y-covid-19/ Tue, 16 Mar 2021 19:36:22 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=36742 Existe un claro nexo entre los ingresos, la nutrición y las condiciones preexistentes como la obesidad, la diabetes y la enfermedad cardíaca, que aumentan las probabilidades de contraer una infección por COVID-19.

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Written by Craig Livermore, JD.

]]> ¿Qué pasaría si a los médicos se les pagara por mantener a la gente saludable? https://nutritionstudies.org/es/que-pasaria-si-a-los-medicos-se-les-pagara-por-mantener-a-la-gente-saludable/ Mon, 01 Mar 2021 20:41:33 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=35798 Promover y manejar enfermedades es un gran negocio. Pero ¿qué pasaría si nuestro sistema de salud en su lugar pusiera a la gente por encima del lucro?

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Written by Mike McGowan, MS.

]]> Semillas: Nuestra crisis global y 5 acciones que podemos tomar https://nutritionstudies.org/es/semillas-nuestra-crisis-global-y-5-acciones-que-podemos-tomar/ Thu, 28 Jan 2021 11:45:45 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=35668 el documental “SEED: The Untold Story” cuenta la historia del recurso más poderoso del planeta: las semillas. Conoce cinco crisis a las que se enfrenta nuestro planeta y algunas acciones prácticas y motivadoras que todos podemos tomar.

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Written by Isabel Lu.

]]> ¿Qué significa tener acceso a alimentos en Estados Unidos? https://nutritionstudies.org/es/que-significa-tener-acceso-a-alimentos-en-estados-unidos/ Mon, 14 Dec 2020 13:04:23 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=37726 En Estados Unidos el acceso a los alimentos es un juego de economía, alimentado por la discriminación racial. Debemos llamar al problema por lo que es: no un desierto alimentario, sino un apartheid alimentario.

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Written by Isabel Lu.

]]> La siembra de semillas para la próxima generación – Por qué necesitamos una agricultura sostenible https://nutritionstudies.org/es/la-siembra-de-semillas-para-la-proxima-generacion-por-que-necesitamos-una-agricultura-sostenible/ Fri, 06 Nov 2020 22:00:00 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=35169 La agricultura industrial es insostenible para nuestra salud, planeta y comunidades. Un agricultor orgánico en Carolina del Norte está reinvirtiendo en la tierra y en nuestro futuro.

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Written by Isabel Lu.

]]> Ocho pasos para hacer una transición exitosa a la alimentación basada en plantas https://nutritionstudies.org/es/ocho-pasos-para-hacer-una-transicion-exitosa-a-la-alimentacion-basada-en-plantas/ Fri, 05 Apr 2019 14:07:42 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=29004 Existe mucha evidencia de que la dieta estadounidense estándar —enfocada en comidas procesadas ​​y de origen animal— está alimentando enfermedades crónicas, y que una alimentación basada en plantas sin procesar es la forma más saludable de comer y aumentar la esperanza de vida. Sin embargo, conocer los beneficios extraordinarios de una alimentación centrada en plantas … Continuado

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Written by Sally Lipsky, PhD.

]]> Construir una comunidad basada en plantas y de apoyo en cuatro sencillos pasos https://nutritionstudies.org/es/construir-una-comunidad-basada-en-plantas-y-de-apoyo-en-cuatro-sencillos-pasos/ Thu, 30 Aug 2018 18:51:37 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26698 Al haber pasado toda una carrera profesional observando el comportamiento humano como trabajadora social clínica licenciada y entrenadora profesional certificada y ser testigo de la determinación que se necesita para que las personas realicen cambios permanentes para mejorar la calidad de sus vidas, pensé que era hora de que reflexionara sobre los que veo como … Continuado

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Written by Sherry Shrallow, LCSW.

]]> Ecogeneratividad: las posibilidades entre la gente y el medioambiente https://nutritionstudies.org/es/ecogeneratividad-las-posibilidades-entre-la-gente-y-el-medioambiente/ Wed, 08 Aug 2018 15:47:36 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26651 Muchas personas se inspiran con una cita breve, o incluso con una sola palabra. ¿Eres uno de ellos? ¿Mantienes una idea particular más cerca de tu corazón? ¿Tal vez esté fijada con un imán a tu refrigerador, guardada en tu billetera o colocada en tu tocador? Para mi propio mantra, he gravitado hacia la “Generatividad”. … Continuado

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Written by LeAnne Campbell, PhD.

]]> PlantPure Communities anuncia cinco líderes de la Red Pod como beneficiarios de becas https://nutritionstudies.org/es/plantpure-communities-anuncia-cinco-lideres-de-la-red-pod-como-beneficiarios-de-becas/ Wed, 01 Nov 2017 18:03:24 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26362 PlantPure Communities anunció a los cinco líderes de redes Pod que recibirán becas para el reconocido Certificado de Nutrición Basada en Plantas, ofrecido a través del Centro de Estudios en Nutrición de T. Colin Campbell (CNS por sus siglas en inglés) y eCornell. Estas becas se ofrecerán a través de una colaboración entre PlantPure Communities … Continuado

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Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> El vegano consciente: feliz y saludable, aquí y ahora https://nutritionstudies.org/es/el-vegano-consciente-feliz-y-saludable-aqui-y-ahora/ Thu, 22 Dec 2016 20:55:28 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=24237 No hace mucho tiempo, me senté a comer con un grupo de amigos. Todos los comensales tenían ante sí un plato de comida vegana saludable —provista, de forma generosa, por el robusto bufet en los laterales de la sala—. Antes de tener la oportunidad de probar el primer bocado, una de las personas sentadas en … Continuado

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Written by Lani Muelrath, MA.

]]> La Escuela Pública de Baltimore implementa la alfabetización alimentaria para todos los estudiantes https://nutritionstudies.org/es/la-escuela-publica-de-baltimore-implementa-la-alfabetizacion-alimentaria-para-todos-los-estudiantes/ Mon, 24 Oct 2016 18:09:40 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=21099 La educación con alfabetización alimentaria proporciona una solución positiva a los problemas de salud, educación y ambientales de nuestra nación.

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Written by Ariel Demas, MA.

]]> Metas inteligentes y responsabilidad https://nutritionstudies.org/es/metas-inteligentes-y-responsabilidad/ Thu, 28 Jul 2016 23:23:00 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16238/ Las siguientes acciones ofrecen ideas para tus metas en cada uno de los tres caminos, y cada una es importante para la información en cada paso.

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Written by Micaela Karlsen, PhD, MSPH.

]]> ¿Te comes tus emociones? Cómo ayudar cuando se come de manera compulsiva https://nutritionstudies.org/es/te-comes-tus-emociones-como-ayudar-cuando-se-come-de-manera-compulsiva/ Sat, 20 Feb 2016 00:43:01 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16260/ El Chef Del comparte su historia personal para inspirar a otros que conocen que una alimentación basada en plantas sin procesar es óptima y, aún así, tienen una relación improductiva con la comida.

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Written by Chef Del Sroufe.

]]> Lecciones sobre la alimentación desde la República Dominicana https://nutritionstudies.org/es/lecciones-sobre-la-alimentacion-desde-la-republica-dominicana/ Sat, 28 Feb 2015 21:35:18 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16759/ A medida que la migración rural a urbana incrementa y las tierras agrícolas se destinan a la ganadería, ¡Global Roots restaura el terreno, construye una comunidad sostenible y recupera nuestra salud!

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Written by LeAnne Campbell, PhD.

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