Cáncer Plant-Based Articles - Centro de Estudios en Nutrición https://nutritionstudies.org/es/t/cancer-es/ Alimentación. Ciencia. Salud. Wed, 01 Apr 2026 18:25:31 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 La Asociación Médica Estadounidense incluye la alimentación basada en plantas en su estrategia de prevención del cáncer de seno https://nutritionstudies.org/es/la-asociacion-medica-estadounidense-incluye-la-alimentacion-basada-en-plantas-en-su-estrategia-de-prevencion-del-cancer-de-seno/ Mon, 22 Sep 2025 17:41:43 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=56151 Este verano, la Cámara de Delegados (HOD, por sus siglas en inglés) de la Asociación Médica Estadounidense (AMA, por sus siglas inglés) se reunió en Chicago para celebrar su asamblea anual.[1] La HOD, compuesta por 733 delegados, es el órgano responsable de la elaboración de políticas de la AMA. Como tal, tiene el potencial de … Continuado

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Written by Nelson Huber-Disla.

]]> Rendimiento en la búsqueda de una cura contra el cáncer https://nutritionstudies.org/es/rendimiento-en-la-busqueda-de-una-cura-contra-el-cancer/ Fri, 14 Jun 2024 18:25:09 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=52724 Explorando la investigación de vanguardia sobre el cáncer y qué podemos aprender de ella a través de los lentes de la investigación del Dr. Campbell sobre el cáncer.

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Written by Rachel Bordoli.

]]> Tendencias o patrones del cáncer colorrectal y el papel de la nutrición https://nutritionstudies.org/es/tendencias-o-patrones-del-cancer-colorrectal-y-el-papel-de-la-nutricion/ Fri, 04 Nov 2022 18:52:53 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=45848 En el contexto más amplio de la “guerra contra el cáncer”, el cáncer colorrectal parece un claro éxito. En comparación con otros sitios de cáncer, las tasas de incidencia y mortalidad del cáncer colorrectal han mejorado enormemente. Y existe la posibilidad de que sepamos mucho menos sobre esta enfermedad, incluido cómo prevenirla y tratarla, si no fuera por los esfuerzos concertados de las últimas décadas.

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Written by Nelson Huber-Disla.

]]> ¿Qué podemos aprender de un estudio centenario sobre nutrición y cáncer? https://nutritionstudies.org/es/que-podemos-aprender-de-un-estudio-centenario-sobre-nutricion-y-cancer/ Wed, 19 Oct 2022 17:54:38 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=45830 Sin duda hemos aprendido mucho sobre la conexión nutrición-cáncer en el siglo pasado, ¿o no? ¿Qué podemos aprender al echar un vistazo a un estudio de 100 años de antigüedad?

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Written by Nelson Huber-Disla.

]]> ¿Qué podemos aprender de las tendencias del cáncer, 1975-2020? https://nutritionstudies.org/es/que-podemos-aprender-de-las-tendencias-del-cancer-1975-2020/ Thu, 13 Oct 2022 18:33:06 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=45924 En un artículo anterior, “¿Es hora de dejar atrás la ‘guerra contra el cáncer’?” , presentamos los antecedentes de esa llamada guerra, revisamos los cambios de política que resultaron de la legislación de 1971[1] y analizamos por qué puede ser hora de dejar a un lado la metáfora de la guerra. También vimos que la … Continuado

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Written by Nelson Huber-Disla.

]]> Dr. Campbell, “Desmantelando el culto a la proteína de origen animal”, en un taller de Whole Communities https://nutritionstudies.org/es/dr-campbell-desmantelando-el-culto-a-la-proteina-de-origen-animal-en-un-taller-de-whole-communities/ Fri, 27 May 2022 20:12:32 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=44914 En nuestro taller de Whole Communities , “Desmantelando el culto a la proteína de origen animal”, el Dr. T. Colin Campbell habló sobre nuestra dependencia de la proteína animal y los problemas asociados con ella.

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Written by Coral Sirett.

]]> El cáncer no es el final: Cómo una alimentación basada en plantas ayudó a Carlos a manejar su cáncer de próstata https://nutritionstudies.org/es/el-cancer-no-es-el-final-como-una-alimentacion-basada-en-plantas-ayudo-a-carlos-a-manejar-su-cancer-de-prostata/ Fri, 11 Mar 2022 14:59:51 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=42501 Hace once años, Carlos fue diagnosticado con un cáncer "intratable". Descubrió el poder de la nutrición, según relata en su libro, Testimonio de vida.

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Written by Carlos Manuel González.

]]> Graduada destacada del Certificado de Nutrición basada en plantas: Tig Notaro https://nutritionstudies.org/es/graduada-destacada-del-certificado-de-nutricion-basada-en-plantas-tig-notaro/ Fri, 17 Dec 2021 13:05:51 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=42143 La comediante, reconocida internacionalmente, comparte su trayecto basado en plantas, y su pasión por ayudar a otros en el camino hacia una mejor salud.

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Written by Tig Notaro.

]]> Un estudio revela que los azúcares de los productos lácteos elevan el riesgo de cáncer https://nutritionstudies.org/es/un-estudio-revela-que-los-azucares-de-los-productos-lacteos-elevan-el-riesgo-de-cancer/ Thu, 09 Dec 2021 20:46:11 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=40890 La mayoría de los expertos están de acuerdo en que los azúcares añadidos no son saludables, pero ¿qué pasa con los azúcares naturales que se encuentran en los productos lácteos? Los investigadores sobre el cáncer opinan al respecto.

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Written by Switch4Good.

]]> Cáncer, enfermedad cardiaca y pérdida de peso: Una alimentación basada en plantas rescató mi salud https://nutritionstudies.org/es/cancer-enfermedad-cardiaca-y-perdida-de-peso-una-alimentacion-basada-en-plantas-rescato-mi-salud/ Mon, 04 Oct 2021 17:33:28 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=40365 Resumen: Aunque la medicina moderna se enfoque en luchar contra la enfermedad, Bryan Jackson, sobreviviente de un cáncer y un ataque cardiaco, sugiere un enfoque más amable, que no solo ayuda a retrasar o revertir la enfermedad, sino que ayuda a la persona de manera integral.

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Written by Bryan Jackson.

]]> Pérdida de peso y manejo del cáncer: Cómo un grupo de apoyo para personas con alimentación basada en plantas sin procesar ayudó a Kelly https://nutritionstudies.org/es/perdida-de-peso-y-manejo-del-cancer-como-un-grupo-de-apoyo-para-personas-con-alimentacion-basada-en-plantas-sin-procesar-ayudo-a-kelly/ Wed, 04 Aug 2021 18:38:45 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=39830 Después de años entrando y saliendo de una alimentación basada en plantas sin procesar, Kelly se comprometió plenamente a este estilo de vida y logró tener éxito en la pérdida de peso y el manejo de su cáncer de seno metastásico.

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Written by Kelly Houseman.

]]> Los programas de nutrición de Wellness House fomentan la alimentación basada en plantas para pacientes con cáncer https://nutritionstudies.org/es/los-programas-de-nutricion-de-wellness-house-fomentan-la-alimentacion-basada-en-plantas-para-pacientes-con-cancer/ Sat, 08 May 2021 14:37:12 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=38814 Wellness House cierra la brecha entre sobrevivir un diagnóstico de cáncer y prosperar, incluyendo sus programas de nutrición basados en plantas.

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Written by Angela Dennison, RD, LDN.

]]> ¿Qué pasaría si a los médicos se les pagara por mantener a la gente saludable? https://nutritionstudies.org/es/que-pasaria-si-a-los-medicos-se-les-pagara-por-mantener-a-la-gente-saludable/ Mon, 01 Mar 2021 20:41:33 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=35798 Promover y manejar enfermedades es un gran negocio. Pero ¿qué pasaría si nuestro sistema de salud en su lugar pusiera a la gente por encima del lucro?

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Written by Mike McGowan, MS.

]]> Las 10 principales historias y artículos de noticias basadas ​​en plantas de 2020 https://nutritionstudies.org/es/las-10-principales-historias-y-articulos-de-noticias-basadas-%e2%80%8b%e2%80%8ben-plantas-de-2020/ Mon, 11 Jan 2021 18:48:53 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=34422 Sin duda, la salud estuvo a la vanguardia de las noticias en 2020, y la salud es nuestro fuerte. Aquí compartimos nuestros mejores artículos de 2020.

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Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> ¿Es hora de dejar atrás la “Guerra contra el Cáncer”? https://nutritionstudies.org/es/es-hora-de-dejar-atras-la-guerra-contra-el-cancer/ Tue, 01 Dec 2020 21:39:43 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=35174 Lanzado en 1971, la "guerra contra el cáncer" ha estado a la vanguardia de los esfuerzos de investigación médica durante décadas. Sin embargo, a pesar de muchos avances, no hay consenso sobre si se ha ganado la "guerra". El cáncer sigue siendo una de las principales causas de muerte. ¿Es hora de dejar atrás la metáfora de la guerra?

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Written by Nelson Huber-Disla.

]]> ¿Cuánto cuesta la desnutrición verdaderamente? https://nutritionstudies.org/es/cuanto-cuesta-la-desnutricion-verdaderamente/ Thu, 12 Nov 2020 18:37:44 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=33673 La desnutrición, incluidos los patrones dietéticos que producen obesidad y enfermedades crónicas, es hoy en día la primera causa de muerte, matando a millones de personas en todo el mundo cada año. Sus costos tanto para las personas como para las sociedades siguen creciendo, a pesar de ser ignorados en gran medida por las instituciones de política de salud, los medios de comunicación y el público.

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Written by Nelson Huber-Disla & T. Colin Campbell, PhD.

]]> 4 verdades aterradoras sobre el sistema de salud atemorizante de EE. UU. https://nutritionstudies.org/es/4-verdades-aterradoras-sobre-el-sistema-de-salud-atemorizante-de-ee-uu/ Thu, 29 Oct 2020 18:58:02 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=36766 Todos sabemos que el sistema médico de EE. UU. no es perfecto. Pero a veces, puede ser francamente aterrador. Lo que estás a punto de leer no es un engaño o recompensa ; así que ten cuidado y prepárate para las escalofriantes y aterradoras verdades sobre el sistema de salud de Estados Unidos.

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Written by Chloe Cabrera.

]]> Cómo una alimentación basada en plantas, literalmente, nos salvó la vida https://nutritionstudies.org/es/como-una-alimentacion-basada-en-plantas-literalmente-nos-salvo-la-vida/ Mon, 26 Oct 2020 20:52:31 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=38733 Bob y Fran son octogenarios que se enfrentaron a enfermedades devastadoras. Con la ayuda de un estilo de vida basado en plantas sin procesar han recuperado su salud y se sienten mejor que nunca.

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Written by Bob y Fran German.

]]> Un estudio descubre que los productos lácteos (no los de soya) disparan el riesgo de cáncer de seno https://nutritionstudies.org/es/un-estudio-descubre-que-los-productos-lacteos-no-los-de-soya-disparan-el-riesgo-de-cancer-de-seno/ Fri, 21 Aug 2020 16:15:40 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=34268 Si pudieras reducir tu riesgo relativo de cáncer de seno en un 80 por ciento, ¿no lo harías? Un nuevo estudio afirma que las mujeres que beben leche de vaca podrían aumentar su riesgo de desarrollar cáncer de seno hasta en un 80 por ciento en comparación con las mujeres que beben leche de soya.

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Written by Switch4Good.

]]> Prevención y tratamiento del cáncer: Un análisis experto por el eminente Dr. Campbell https://nutritionstudies.org/es/prevencion-y-tratamiento-del-cancer-un-analisis-experto-por-el-eminente-dr-campbell/ Tue, 28 Jul 2020 19:18:21 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=41390 Bruce Mylrea entrevista al Dr. T. Colin Campbell para conocer su opinión sobre el progreso y el estado actual de la prevención y el tratamiento del cáncer. Lee este fragmento de Who Gets Cancer and Why.

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Written by Bruce Mylrea.

]]> 3 Mitos de la soya – Aclarando la confusión https://nutritionstudies.org/es/3-mitos-de-la-soya-aclarando-la-confusion/ Tue, 17 Dec 2019 16:22:15 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=32493 Los productos de soya se han vuelto bastante controversiales con afirmaciones de que son estrogénicos, causan cáncer de mama, son muy procesados y modificados genéticamente. El Dr. Nagra aclara esta confusión explicando los mitos alrededor de la soya.

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Written by Matthew Nagra, ND.

]]> ¿Puede la dieta cetogénica curar el cáncer? ¿Qué dice la ciencia? https://nutritionstudies.org/es/puede-la-dieta-cetogenica-curar-el-cancer-que-dice-la-ciencia/ Tue, 22 Oct 2019 13:50:11 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=30692 Anteriormente en esta serie, discutí los orígenes de la dieta cetogénica y el papel biológico de los cuerpos cetónicos (Parte 1), si vivir en un estado de cetosis es normal y natural (Parte 2), si las dietas cetogénicas son efectivas para perder peso (Parte 3) y resistencia a la insulina y diabetes (Parte 4). En … Continuado

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Written by Robyn Chuter, ND.

]]> Los mitos de la soya versus los hechos: ¿la soya es saludable o no? https://nutritionstudies.org/es/los-mitos-de-la-soya-versus-los-hechos-la-soya-es-saludable-o-no/ Thu, 05 Sep 2019 20:07:54 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=30402 Promocionada como una superheroína y denunciada como una villana, la soya sigue siendo el centro de una controversia persistente. Aunque la soya puede haberse cultivado en China desde 9000 a.C. y los alimentos de soya son un alimento básico en las dietas de los países asiáticos, muchas personas aún no están seguras de si esta … Continuado

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Written by Theresa “Sam” Houghton.

]]> Siete trucos antienvejecimiento para tener una vida más larga y saludable https://nutritionstudies.org/es/siete-trucos-antienvejecimiento-para-tener-una-vida-mas-larga-y-saludable/ Fri, 25 Jan 2019 16:05:36 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=27723 Atrase las manos del tiempo y avance en edad con más gracia, energía y vitalidad con 248 estrategias que abarcan la dieta, el acondicionamiento físico, la belleza y el estilo de vida. En este extracto del libro, Asp comparte 78 de sus hacks favoritos de estilo de vida.

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Written by Karen Asp, MA.

]]> Las 10 principales noticias y artículos basados en plantas de 2018 https://nutritionstudies.org/es/las-10-principales-noticias-y-articulos-basados-en-plantas-de-2018/ Fri, 04 Jan 2019 15:48:09 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=27790 Un año en revisión, echa un vistazo a las diez noticias y artículos principales del Centro de Estudios de Nutrición durante el 2018.

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Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> ¿La leche cruda es mejor para ti? ¿Qué pasa con la leche de cabra? https://nutritionstudies.org/es/la-leche-cruda-es-mejor-para-ti-que-pasa-con-la-leche-de-cabra/ Tue, 30 Oct 2018 16:41:04 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26745 El debate público sobre la leche cruda versus la leche pasteurizada es un gran ejemplo de lo que el Dr. Campbell describe como “aislamiento de nutrientes”. Los defensores de la leche cruda afirman que la pasteurización destruye vitaminas importantes, mientras que los opositores se preocupan por las bacterias patógenas que pueden estar presentes en la … Continuado

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Written by Katherine Lawrence.

]]> El mito de alcalinizar tu cuerpo https://nutritionstudies.org/es/el-mito-de-alcalinizar-tu-cuerpo/ Wed, 10 Oct 2018 14:31:14 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26733 Hay muchos mitos sobre la nutrición y la salud que rondan en internet y aparecen regularmente en libros populares y en medios de comunicación. Uno de los más generalizados, incluso en el mundo de la nutrición basada en plantas, es la idea de que debemos esforzarnos por “alcalinizar nuestros cuerpos” para lograr una salud óptima. … Continuado

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Written by Robyn Chuter, ND.

]]> ¿Alimentación o medicina? Prevenir y tratar el cáncer de seno y próstata https://nutritionstudies.org/es/alimentacion-o-medicina-prevenir-y-tratar-el-cancer-de-seno-y-prostata/ Tue, 02 Oct 2018 13:34:29 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26730 El tratamiento para el cáncer suele incluir espera vigilante, cirugía, radiación, terapia hormonal y quimioterapia. ¿No deberíamos implementar cambios en la alimentación y el estilo de vida junto con intervenciones médicas cuando nos enfrentamos al cáncer?

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Written by Dustin Rudolph, PharmD.

]]> El Cáncer ¿demasiadas promesas y arrogancia profesional? https://nutritionstudies.org/es/demasiadas-promesas-sobre-el-cancer-y-arrogancia-profesional-excesiva/ Fri, 20 Apr 2018 20:25:34 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26620 Nota del Dr. Campbell: “Este artículo fue escrito en el 2018 y actualizado en el 2019. Desgraciadamente, al revisarlo ahora, noto que casi nada ha cambiado, excepto por la frase “se ha visto casi ningún progreso en los últimos 35-40 años.” Ahora, esa cifra viene a ser más cerca de 45-50 años. Me preocupa más … Continuado

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> ¿Los espárragos pueden causar cáncer o ayudar a prevenirlo? https://nutritionstudies.org/es/los-esparragos-pueden-causar-cancer-o-ayudar-a-prevenirlo/ Thu, 05 Apr 2018 18:18:58 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26598 Las autoridades de salud y nutrición consideran a los vegetales como uno de los alimentos más saludables. Sin embargo, recientemente, un compuesto en los espárragos y algunos otros alimentos, llamado asparagina, fue relacionado con el cáncer de seno. Algunos medios de comunicación destacaron rápidamente el peligro potencial con titulares como “¿Los espárragos podrían matarme?” y … Continuado

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Written by Conor Kerley, PhD.

]]> La transformación de mi vida después de un diagnóstico de cáncer https://nutritionstudies.org/es/la-transformacion-de-mi-vida-despues-de-un-diagnostico-de-cancer/ Thu, 08 Feb 2018 18:34:54 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26534 ¡El Dr. Campbell, literalmente, cambió mi vida, y quiero agradecerle! Mi nombre es Bruce Mylrea. Tengo 59 años y vivo en Santa Cruz, California. Me diagnosticaron cáncer de próstata en diciembre de 2011. Después de una prostatectomía radical y dos rondas de radiación adyuvante, todavía hoy estoy luchando contra el cáncer de próstata. Descubriendo la … Continuado

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Written by Bruce Mylrea.

]]> Seis artículos que redefinen las ciencias de la nutrición, el cáncer y la atención médica https://nutritionstudies.org/es/seis-articulos-que-redefinen-las-ciencias-de-la-nutricion-el-cancer-y-la-atencion-medica/ Thu, 04 Jan 2018 17:08:40 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=19592 Escribí estos manuscritos con la intención de aclarar la confusión respecto a la nutrición como una ciencia, especialmente en lo que se refiere a un estilo de vida con una alimentación basada en plantas sin procesar — abreviada WFPB (sigla de Whole Food, Plant-Based)—. Me interesa particularmente llevar la discusión sobre la evidencia que propone … Continuado

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> El vínculo entre la nutrición y el cáncer no es nuevo, solo es ignorado https://nutritionstudies.org/es/el-vinculo-entre-la-nutricion-y-el-cancer-no-es-nuevo-solo-es-ignorado/ Thu, 13 Jul 2017 14:34:41 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26204 En 1982, fui coautor (junto con otros 12 miembros del Comité de la Academia Nacional de Ciencias [NAS, por sus siglas en inglés] de Estados Unidos) de un informe de 482 páginas sobre “Alimentación, nutrición y cáncer”. Fue el primer informe institucional que sugería que la alimentación y la nutrición estaban impresionantemente conectadas con el … Continuado

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> La alimentación basada en plantas ayuda a un joven de 21 años a recuperarse del cáncer de cerebro https://nutritionstudies.org/es/la-alimentacion-basada-en-plantas-ayuda-a-un-joven-de-21-anos-a-recuperarse-del-cancer-de-cerebro/ Wed, 01 Feb 2017 16:59:36 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26051 Al crecer, las elecciones que hacía sobre los alimentos estuvieron basadas en mi creencia de que necesitaba consumir mucha proteína. Comí la “dieta americana estándar”, completamente llena de carne, productos lácteos y comidas procesadas. Como era atleta, siempre estaba en forma, así que ignoraba el daño que le estaba haciendo a mi cuerpo con las … Continuado

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Written by Bobby Nagelberg.

]]> Alcohol: 16 razones para reconsiderar tu trago https://nutritionstudies.org/es/alcohol-16-razones-para-reconsiderar-tu-trago/ Wed, 05 Oct 2016 19:29:25 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16004/ ¿Consumo ligero, moderado o de alto riesgo? La investigación indica que puede haber riesgos asociados con mayores niveles de consumo de alcohol.

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Written by Thomas Campbell, MD.

]]> Nutrición, política y la destrucción de la integridad científica https://nutritionstudies.org/es/nutricion-politica-y-la-destruccion-de-la-integridad-cientifica/ Tue, 16 Aug 2016 20:32:07 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16062/ Discutir y debatir la ciencia subyacente de la alimentación puede ser tan personal, polémico y flagrantemente irracional como la política o la religión.

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> Proteínas de origen animal asociadas a la muerte https://nutritionstudies.org/es/proteinas-de-origen-animal-asociadas-la-muerte/ Mon, 01 Aug 2016 19:31:20 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16006/ Importantes hallazgos presentados en la Revista de la Asociación Médica Estadounidense (Journal of American Medical Association) en el artículo de Medicina Interna sobre la asociación de la ingesta de proteína animal y vegetal con la mortalidad por todas las causas y por causas específicas.

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Written by Thomas Campbell, MD.

]]> Los aceites vegetales no son una alternativa saludable a la grasa saturada https://nutritionstudies.org/es/los-aceites-vegetales-no-son-una-alternativa-saludable-la-grasa-saturada/ Thu, 21 Jul 2016 20:34:30 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16068/ Desde hace mucho tiempo parece haber una creencia generalizada de que la grasa saturada causa el empeoramiento de la salud (sobre todo, enfermedades del corazón), como probablemente algunos cánceres y otras enfermedades.

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> ‘¿Debo ser examinado?’ Formula estas cuatro preguntas primero https://nutritionstudies.org/es/debo-ser-examinado-formula-estas-cuatro-preguntas-primero/ Fri, 08 Jul 2016 19:34:26 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16010/ Hay muchos tipos diferentes de pruebas biomédicas y los pacientes a menudo me preguntan si deben hacerse una.

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Written by Thomas Campbell, MD.

]]> Diagnóstico del cáncer de ovario tardío: superando las probabilidades https://nutritionstudies.org/es/diagnostico-del-cancer-de-ovario-tardio-superando-las-probabilidades/ Tue, 03 May 2016 22:19:19 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16147/ Estoy convencida de que el estilo de vida centrado en una alimentación basada en plantas sin procesar, junto con el yoga, una familia y amigos amorosos y mucha gratitud, me mantienen saludable.

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Written by Sally Lipsky, PhD.

]]> La pesadilla del cáncer: la historia de una madre y la supervivencia de su hijo https://nutritionstudies.org/es/la-pesadilla-del-cancer-la-historia-de-una-madre-y-la-supervivencia-de-su-hijo/ Thu, 24 Mar 2016 22:20:25 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16150/ Nunca, ni en mis pesadillas más salvajes, hubiera podido imaginar que mi único hijo fuera diagnosticado con cáncer en fase avanzada a los dieciséis años.

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Written by Vida Weinstein.

]]> Informe de la OMS sobre el cáncer y la carne procesada se olvida de lo importante https://nutritionstudies.org/es/informe-de-la-oms-sobre-el-cancer-y-la-carne-procesada-se-olvida-de-lo-importante/ Fri, 13 Nov 2015 21:38:12 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16075/ Puede haber algún mérito en publicar la información respecto a la carne procesada, a pesar de que ignora completamente la evidencia de nutrición basada en plantas y cáncer.

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> Médico fue inspirado por El Estudio de China para atender a sus pacientes con cáncer https://nutritionstudies.org/es/doctor-fue-inspirado-por-el-estudio-de-china-para-atender-sus-pacientes-con-cancer/ Fri, 14 Aug 2015 19:57:31 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=18838 Durante mucho tiempo, el tema de la nutrición ha tenido un papel secundario en la comunidad médica. Las terapias para el cáncer deben cambiar.

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Written by Dr. John Kelly.

]]> Historia del Proyecto de China – Parte 2: El descubrimiento inesperado de un estudio https://nutritionstudies.org/es/historia-del-proyecto-de-china-parte-2-el-descubrimiento-inesperado-de-un-estudio/ Fri, 14 Aug 2015 13:51:41 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=18272 Da un vistazo detrás de escenas del proyecto de investigación que condujo a El Estudio de China.

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Written by Martin Root, PhD.

]]> Cáncer: ¿Es solo mala suerte o investigación fallida? https://nutritionstudies.org/es/cancer-es-solo-mala-suerte-o-investigacion-fallida/ Fri, 17 Jul 2015 17:30:10 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=18856 Las consecuencias de la teoría de la mutación del cáncer son mortales. Asumir erróneamente que el cáncer es principalmente un producto de mutaciones genéticas implica que la progresión del cáncer, una vez iniciada, es imparable.

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> Historia del Proyecto de China – Parte 1: Una historia personal https://nutritionstudies.org/es/historia-del-proyecto-de-china-parte-1-una-historia-personal/ Fri, 17 Jul 2015 13:39:55 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=18267 Da un vistazo detrás de escenas del proyecto de investigación que condujo a El Estudio de China.

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Written by Martin Root, PhD.

]]> Cena con el doctor https://nutritionstudies.org/es/cena-con-el-doctor/ Thu, 12 Feb 2015 20:05:37 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=24893 Los acrónimos abundan – DWTD En nuestra vertiginosa era de la información todo parece tener un acrónimo: desde las agencias gubernamentales (IRS y CIA) a los restaurantes (TGIF y DQ) y los programas de televisión (DWTS y CSI). Uno con el que quizás aún no estés familiarizado es con el acrónimo DWTD (Dinner with the … Continuado

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Written by Michael C. Hollie, MD.

]]> La historia de la salud basada en plantas de Patricia https://nutritionstudies.org/es/la-historia-de-la-salud-basada-en-plantas-de-patricia/ Tue, 16 Dec 2014 23:27:22 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16165/ Ahí fue cuando empecé a buscar respuestas. Me uní al gimnasio a través de mi seguro de salud y comencé a escuchar Forks over Knives mientras caminaba sobre la cinta.

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Written by Patricia Smith.

]]> El Proyecto de China fue ignorado y las tasas de cáncer se dispararon https://nutritionstudies.org/es/el-proyecto-de-china-fue-ignorado-y-las-tasas-de-cancer-se-dispararon/ Fri, 21 Nov 2014 19:25:24 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=18193 Sí, esto es triste. La ciencia es fugaz y muy pocas personas que adoran el sistema contemporáneo quieren escuchar el mensaje que estamos promoviendo.

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> 12 hechos aterradores sobre la leche https://nutritionstudies.org/es/12-hechos-aterradores-sobre-la-leche/ Fri, 31 Oct 2014 19:49:17 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16036/ Un gran estudio observacional de cohorte[1] en Suecia encontró que las mujeres que consumían más de tres vasos de leche al día tenían casi el doble de mortalidad durante 20 años, en comparación con aquellas mujeres que consumían menos de un vaso al día.

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Written by Thomas Campbell, MD.

]]> Sobresaturación de grasa en los medios de comunicación https://nutritionstudies.org/es/sobresaturacion-de-grasa-en-los-medios-de-comunicacion/ Thu, 14 Aug 2014 19:12:22 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=24533 Hemos sabido por décadas que los alimentos grasos son cualquier cosa menos buenos para ti, pero los informes recientes de los medios que glorifican la grasa saturada han causado confusión. Que no te engañen. No hay nada saludable en la mantequilla, el tocino, el queso o la carne. La grasa saturada plantea numerosos riesgos graves … Continuado

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Written by Susan Levin, MS, RD, CSSD.

]]> Una discusión falaz, defectuosa y absurda sobre la grasa saturada https://nutritionstudies.org/es/una-discusion-falaz-defectuosa-y-absurda-sobre-la-grasa-saturada/ Fri, 18 Apr 2014 18:51:57 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=24625 El New York Times lo ha hecho de nuevo[1], al informar sobre un compendio[2] de estudios sobre las asociaciones de diversos factores de riesgo alimentarios y clínicos con enfermedad cardíaca en una manera que crea, en mi opinión, más confusión que claridad. Según el periodista Anahad O’Connor[1], los investigadores[2] afirmaron que la grasa saturada, “del … Continuado

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> Controlando el Cáncer https://nutritionstudies.org/es/controlando-el-cancer/ Thu, 06 Feb 2014 23:29:47 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16171/ Me senté en puro terror cuando mi neurocirujano me diagnosticó con el mismo tumor que mató a mi papá.

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Written by Allison Murphy.

]]> El misterio de la proteína y sus implicaciones https://nutritionstudies.org/es/la-mistica-de-la-proteina-y-sus-implicaciones/ Sun, 19 Jan 2014 21:08:49 +0000 http://sage.nutritionstudies.org/?p=22879 Existen tres macronutrientes en los alimentos: carbohidratos, grasa y proteína; se les llama “macro” ya que incluyen casi todo el peso y las calorías de los alimentos. Las vitaminas y minerales son los micronutrientes. La proteína, desde su descubrimiento en el 1839, ha sido considerada por muchas personas un nutriente excepcionalmente importante, a menudo asumiendo … Continuado

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> Cáncer de seno, colesterol y reduccionismo https://nutritionstudies.org/es/cancer-de-seno-colesterol-y-reduccionismo/ Thu, 09 Jan 2014 16:15:53 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16801/ De acuerdo con un periodista de la prestigiosa revista Science (29 de noviembre de 2013): “El colesterol (...) cuando es metabolizado por el cuerpo (...) se convierte en una potente molécula, similar al estrógeno, que estimula el crecimiento del cáncer de seno en los ratones y tal vez en las personas.

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> ¿Buenas o malas noticias? https://nutritionstudies.org/es/buenas-o-malas-noticias/ Tue, 01 Oct 2013 20:35:10 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16540/ Permíteme empezar con algunas "malas noticias". El 8 de noviembre de 2010, a la edad madura de 36 años, me diagnosticaron una forma rara de cáncer.

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Written by Andres Vallejo.

]]> Si tan solo ella hubiese sabido https://nutritionstudies.org/es/si-tan-solo-ella-hubiese-sabido/ Thu, 01 Aug 2013 20:52:14 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16770/ El novio y socio musical de Margarita Restrepo era un atleta aparentemente saludable, en forma y ávido; sin embargo, en mayo de 2011, fue diagnosticado con glioblastoma multiforme, un cáncer de cerebro agresivo en etapa IV que se lo llevó en tan solo ocho meses.

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Written by Anne Ledbetter, EdD.

]]> Metodología de investigación en la investigación del cáncer https://nutritionstudies.org/es/metodologia-de-investigacion-en-la-investigacion-del-cancer/ Sun, 02 Dec 2012 16:45:06 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=21079 Pregunta: ¿Cuál es tu respuesta a: “A role for milk proteins and their peptides in cancer prevention” (en español, El papel de las proteínas de la leche y sus péptidos en la prevención del cáncer), por PW Parodi (Current Pharmaceutical Design 13: 813-828, 2007)?

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> Cáncer de próstata https://nutritionstudies.org/es/cancer-de-prostata/ Mon, 29 Oct 2012 20:22:34 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=20035 Las pérdidas por el cáncer de próstata son inmensas. En los Estados Unidos, uno de cada diez hombres será diagnosticado con esta enfermedad devastadora. En llamativo contraste están los hombres chinos que tienen las tasas más bajas de cáncer avanzado de próstata en el mundo, uno de cada 100 000. Aunque no conocemos todos los … Continuado

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> La dieta es importante: aclaremos la relación entre el cáncer de mama y los patrones alimentarios https://nutritionstudies.org/es/la-alimentacion-importa-aclarando-el-vinculo-entre-el-cancer-de-seno-y-los-patrones-alimenticios/ Mon, 29 Oct 2012 19:37:41 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16507/ Fue en junio de 1982, en una conferencia de prensa en Washington, DC, que un grupo de científicos reconocidos internacionalmente presentó el informe del Consejo Nacional de Investigación respecto a la dieta, la nutrición y el cáncer.[1] El informe recibió una amplia cobertura periodística, críticas por parte de la industria más afectada por sus hallazgos … Continuado

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> La proteína de origen animal como carcinógeno https://nutritionstudies.org/es/la-proteina-de-origen-animal-como-carcinogeno/ Mon, 29 Oct 2012 17:15:40 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=18685 Respuesta a la pregunta de un lector:

Aunque hay muchos argumentos que favorecen la explicación del desequilibrio nutricional del cáncer, unos de los más sorprendentes para mí fueron los estudios experimentales con animales discutidos en el capítulo 3 de mi libro, El Estudio de China.

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> Los derechos de los animales en la investigación https://nutritionstudies.org/es/los-derechos-de-los-animales-en-la-investigacion/ Mon, 29 Oct 2012 12:56:11 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=24763 Como activista por los derechos de los animales, tengo mucha curiosidad acerca de tus estudios en ratas. Mi pregunta es hipotética. Si la política de financiación de la investigación no dependiera tanto del modelo animal, y hubieras sido financiado para El Estudio de China sin haber hecho primero la investigación en ratas, ¿crees que tus … Continuado

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> La comida versus los químicos cancerígenos https://nutritionstudies.org/es/la-comida-versus-los-quimicos-cancerigenos/ Mon, 15 Oct 2012 20:42:14 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16085/ Se cree de manera amplia que los compuestos químicos como carcinógenos son la causa principal del cáncer humano.

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> ¿Qué indica la investigación sobre la proteína de origen animal y los cánceres “reproductivos”? https://nutritionstudies.org/es/que-indica-la-investigacion-sobre-la-proteina-de-origen-animal-y-los-canceres-reproductivos/ Mon, 15 Oct 2012 17:43:57 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=18173 Respuesta a la pregunta de un lector:

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> La verdadera atención médica está en una educación apropiada https://nutritionstudies.org/es/la-verdadera-atencion-medica-esta-en-una-educacion-apropiada/ Sun, 12 Dec 2010 20:57:49 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16829/ Uno de cada dos estadounidenses padece de enfermedad cardíaca y la mitad de ellos muere al instante por su primer ataque cardiaco.

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Written by Mamiko Matsuda, PhD.

]]> La grasa de los alimentos está parcialmente de moda https://nutritionstudies.org/es/la-grasa-de-los-alimentos-esta-parcialmente-de-moda/ Tue, 03 Aug 2010 20:51:09 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16102/ La relación entre la grasa en los alimentos y el cáncer de seno, una vez punto clave para hacer que las mujeres estadounidenses cambiaran sus hábitos alimenticios, está siendo seriamente cuestionada ahora.

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> Cáncer en China vs. Estados Unidos https://nutritionstudies.org/es/cancer-en-china-vs-estados-unidos/ Tue, 03 Aug 2010 18:17:36 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16470/ ¿Cómo sabemos que los resultados del Proyecto de China se aplican a las personas en Occidente?

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> Nadie necesita leche https://nutritionstudies.org/es/nadie-necesita-leche/ Fri, 21 May 2010 00:34:45 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16308/ Gracias a incontables millones de dólares en propaganda, casi todo el mundo piensa que necesita leche. Desde hace varias décadas, la leche de vaca y sus derivados se han visto como parte esencial de la dieta de la mayoría de los americanos.  

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Written by Alan Goldhamer, D.C..

]]> Consumo de lácteos y las afirmaciones sobre pérdida de peso https://nutritionstudies.org/es/consumo-de-lacteos-y-las-afirmaciones-sobre-perdida-de-peso/ Thu, 06 May 2010 18:26:57 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16476/ El 28 de junio de 2005, el Comité de Médicos por una Medicina Responsable (PCRM, por sus siglas en inglés) me invitó a presentar mis puntos de vista sobre los productos lácteos y la salud en su conferencia de prensa anunciando su demanda contra varias industrias lecheras líderes que estaban haciendo afirmaciones falsas sobre la supuesta capacidad del consumo de leche de vaca para reducir la obesidad en niños.

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> Agricultura de animales alimentados con pasto https://nutritionstudies.org/es/agricultura-de-animales-alimentados-con-pasto/ Sat, 03 Apr 2010 17:48:15 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16450/ (En respuesta a la pregunta de un lector acerca de las opiniones del Dr. Mercola sobre El Estudio de China) He visto las opiniones del Dr. Mercola varias veces y esta es mi respuesta: En cuanto a los antecedentes, debe señalarse que las opiniones del Dr. Mercola, cuando dice que El Estudio de China es … Continuado

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> Consumo de caseína https://nutritionstudies.org/es/consumo-de-caseina/ Sun, 07 Feb 2010 18:23:03 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16812/ Pregunta: He estado consumiendo una alimentación “principalmente vegana” desde hace varios años. No consumo leche, queso, carne o huevos enteros.

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> Cáncer de estómago en China https://nutritionstudies.org/es/cancer-de-estomago-en-china/ Wed, 15 Oct 1997 20:56:18 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16114/ Aunque todas las tasas de cáncer son generalmente muy bajas en China, el cáncer de estómago salta a la vista como una excepción flagrante.

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> Informe de China: colesterol y cáncer https://nutritionstudies.org/es/informe-de-china-colesterol-y-cancer/ Wed, 15 Oct 1997 20:50:14 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16116/ La mayoría de nosotros hemos escuchado mucho sobre el vínculo entre el colesterol alto y las enfermedades del corazón.

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> Un matrimonio desastroso: el tabaquismo y una mala alimentación https://nutritionstudies.org/es/un-matrimonio-desastroso-el-tabaco-y-una-mala-alimentacion/ Wed, 01 Oct 1997 18:58:23 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16497/ Para lograr claridad sobre el tema del tabaco, debemos recordar siempre examinar la naturaleza de las relaciones —ya sea entre agendas presidenciales competidoras, entre causas competidoras de la misma enfermedad, entre organismos de financiación competidores, o lo que sea—.

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> Carcinógenos químicos: ¿Qué tan seguro estás? https://nutritionstudies.org/es/carcinogenos-quimicos-que-tan-seguro-estas/ Fri, 01 Dec 1995 16:49:14 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=24563 Me gustaría llamar tu atención hacia una pregunta persistente sobre los alimentos, en concreto, los carcinógenos en los alimentos. Escuchamos mucho sobre ellos, pero en realidad, ¿qué son? Principalmente hemos escuchado que los carcinógenos causan cáncer y los anticancerígenos lo previenen. Esta idea fue bien articulada en un artículo del profesor Bruce Ames de la … Continuado

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> Semillas genéticas de la enfermedad: Cómo combatir las probabilidades https://nutritionstudies.org/es/semillas-geneticas-de-la-enfermedad-como-combatir-las-probabilidades/ Wed, 01 Nov 1995 22:00:13 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16124/ ¿Qué tan frecuente por estos días lees que los genes causan cáncer? Probablemente nada en la ciencia biomédica merece tanta atención.

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> Informe de China – Fibra en los alimentos: Prevención del cáncer en China https://nutritionstudies.org/es/informe-de-china-fibra-en-los-alimentos-prevencion-del-cancer-en-china/ Wed, 01 Nov 1995 21:55:09 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16126/ Las propiedades de prevención de cáncer de la fibra en los alimentos son difícilmente un secreto para todos.

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> La historia no contada del tamoxifeno https://nutritionstudies.org/es/la-historia-no-contada-del-tamoxifeno/ Fri, 01 Sep 1995 15:05:38 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=24551 Recibo muchos recortes de periódicos sobre nutrición procedentes de muchas partes del mundo, enviados por amigos y colegas. Como científico, sin embargo, debo decir que a menudo me consterna el grado de desinformación que encuentro en estos informes. Aunque muchos en mi profesión quieren pensar que se trata de un “problema de los medios de … Continuado

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> Evitar el cáncer de seno con la alimentación https://nutritionstudies.org/es/evitar-el-cancer-de-seno-con-la-alimentacion/ Sat, 01 Jul 1995 17:49:21 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=20202 El cáncer de seno es claramente una enfermedad aterradora. De cada nueve mujeres en Estados Unidos, por lo menos una caerá víctima de sus estragos. A pesar de la investigación masiva y la inmensa financiación, los científicos suelen estar en desacuerdo respecto a sus posibles causas.

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> Por qué China tiene la llave de tu salud https://nutritionstudies.org/es/por-que-china-tiene-la-llave-de-tu-salud/ Sat, 01 Jul 1995 14:06:56 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=18275 He sido investigador, conferencista y asesor de políticas en el campo de la alimentación y el cáncer durante casi 45 años. Desde 1963, sobre todo desde una posición académica, he visto las muchas caras de la ciencia del establecimiento y he sido tanto recompensado como he estado angustiado

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

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