Camilo Zarate - Author - Centro de Estudios en Nutrición https://nutritionstudies.org/es/ Alimentación. Ciencia. Salud. Thu, 12 Oct 2023 18:54:30 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 Arepas de yuca con salsa Hogao https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/arepas-de-yuca-con-salsa-hogao/ Wed, 14 Apr 2021 22:29:28 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=35828 La arepa es una tortita hecha tradicionalmente en la cocina colombiana y venezolana con harina de maíz precocida que se puede hornear, asar o freír. Estas arepas se elaboran con yuca, también conocida como cassava. El exterior es crujiente y dorado, mientras que el medio permanece ligeramente húmedo y suave.

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]]> Plato poderoso con la docena diaria https://nutritionstudies.org/es/recipes/plato-principal/plato-poderoso-de-la-docena-diaria/ Wed, 11 Nov 2020 20:45:02 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=33141 En el libro Comer para no morir, el doctor Michael Greger sugiere que intentemos centrar nuestra alimentación diaria sobre la lista de la docena diaria de alimentos claves que promueven la buena salud. Este plato está basado en los integrantes de esa lista.

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