Georgina Mayer - Author - Centro de Estudios en Nutrición https://nutritionstudies.org/es/ Alimentación. Ciencia. Salud. Thu, 21 Sep 2023 13:55:40 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 Waffles sin gluten con salsa de frutas de temporada https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/waffles-sin-gluten-con-salsa-de-frutas-de-estacion/ Tue, 19 Sep 2023 13:47:48 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=50602 Estos deliciosos waffles (o gofres) sin gluten se cubren con una exquisita salsa de frutas de temporada y están llenos de ingredientes saludables. La mezcla de harinas le proporciona el sabor y la textura justos y hemos añadido una pizca de canela para un toque cálido y aromático.

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]]> Pozole rojo de setas https://nutritionstudies.org/es/recipes/sopas/pozole-rojo-de-setas/ Sat, 14 Aug 2021 20:26:40 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=38374 El pozole es una sopa típica mexicana. En esta versión a base de plantas, la proteína estándar a base de carne se sustituye por una dosis saludable de setas.

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]]> Crema de coliflor https://nutritionstudies.org/es/recipes/sopas/crema-de-coliflor/ Wed, 16 Jun 2021 20:51:23 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=37237 El puré de coliflor es una base deliciosa y cremosa para esta sopa simple pero reconfortante que se prepara en muy poco tiempo con solo un puñado de ingredientes.

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]]> Ceviche de coliflor https://nutritionstudies.org/es/recipes/ensaladas/ceviche-de-coliflor/ Sun, 13 Jun 2021 14:00:42 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=37150 ¡La coliflor es la base perfecta para este ceviche basado en plantas! Es nutritivo y refrescante. Sirve este platillo como aperitivo o almuerzo ligero con tortillas de maíz tostadas.

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]]> Picadillo de coliflor https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/picadillo-de-coliflor/ Fri, 11 Jun 2021 12:33:57 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=37135 Esta versión de picadillo es nuestra versión a base de plantas del plato tradicional latinoamericano. Esta receta es versátil y se puede usar para rellenar tacos, tortillas o servir con arroz y frijoles.

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