Ensalada César vegana
Este cremoso aderezo César vegano con base de marañones junto con crutones caseros hacen que esta ensalada sea popular con todos.
Preparar: 10 min
Cocinar: 25 min
Ingredientes
Ingredientes
Aderezo
- ½ taza de marañones crudos
- 1 cabeza de ajo entera, asado
- ¼ de taza de leche basada en plantas, sin azúcar
- 4 cucharaditas de jugo de limón
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ de cucharadita de sal marina (opcional)
Ensalada
- 1-2 cabezas de lechuga romana picada o lechuga del país.
Crutones
- ¼ - ⅓ de barra de pan integral
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- Chorrito de jugo de limón
Preparación
Preparación
- 1. Precalienta el horno o el horno tostador a 220 grados C.
- 2. Corta el pan en cubos y mézclalo en un bol con orégano, albahaca y un chorrito de jugo de limón para cubrir.
- 3. Coloca los cubos de pan en una bandeja para hornear galletas y hornea durante 15 minutos. Comprueba que los crutones se estén "dorando" pero no quemándose. Deja enfriar por 10 minutos. Reserva.
- 4. Agrega todos los ingredientes del aderezo a un procesador de alimentos y procesa hasta que quede suave.
- 5. Combina la ensalada, los crutones y el aderezo, mezcla.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
- 1. Para los crutones, preparo el pan y lo guardo en el congelador hasta que esté listo para usar.
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