Plant-Based Meriendas Recipes - Centro de Estudios en Nutrición

Muffins de avena con manzana y canela

Elisa Burgos — Thu, 09 Jan 2025 16:35:29 +0000

Estos muffins de avena horneados son ideales para el desayuno, merienda o incluso para el postre. A los niños les encantan y son perfectos para empacar en lonchera. Incluso puedes prepararlos por adelantado y congelarlos.

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Bowl de batido de pitaya

Maibel Miranda — Fri, 20 Dec 2024 04:06:32 +0000

Disfruta de un bowl de pitaya y bananos, una opción refrescante, nutritiva y fácil de preparar. Esta receta combina la cremosidad del tofu y el dulzor natural de las frutas congeladas para crear una base suave y deliciosa que puedes personalizar con tus toppings favoritos. Ideal para un desayuno lleno de energía o un snack saludable, este bowl no solo es delicioso, sino también una forma divertida de incluir más nutrientes en tu día. ¡Anímate a probarlo y a experimentar con tus combinaciones de toppings!

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Marañones y pacanas picantes

Vicki Brett-Gach — Tue, 17 Oct 2023 14:31:06 +0000

Esta merienda simple pero deliciosa combina la riqueza natural de las nueces pecanas y los anacardos crudos con una tentadora mezcla de elementos dulces y picantes. Un chorrito de jarabe de arce agrega un toque de dulzura, mientras que el curry en polvo y la pimienta de cayena brindan un toque picante que despertará tus papilas gustativas.

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Barras energéticas de calabaza con especias

Chef Katie Simmons — Wed, 11 Oct 2023 15:52:56 +0000

Estas barras energéticas basadas en plantas son muy nutritivas, están llenas de ingredientes enteros como nueces pecanas, semillas de calabaza y dátiles, y no contienen granos refinados, azúcar ni jarabe. Son una excelente merienda sin gluten y libre de aceite.

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Chips de col rizada con sabor a nachos

Chef Del Sroufe — Wed, 17 May 2023 15:29:12 +0000

Estos chips de col rizada con la mezcla de sazonador de nachos son una merienda deliciosa y saludable para satisfacer tus antojos de algo crujiente y sabroso. Pueden ser una excelente alternativa a las papitas de bolsa tradicionales.

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Chips de pasta en freidora de aire

Kathy Hester — Wed, 12 Apr 2023 23:57:03 +0000

Esta es una merienda diferente a los típicos pretzels y papitas de bolsa. La pasta se vuelve crujiente y el sabor es similar al de una galleta de queso al estilo italiano.

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Torta de plátano (Pan de plátano maduro)

LeAnne Campbell, PhD — Fri, 07 Apr 2023 13:00:08 +0000

Los plátanos maduros, que van desde un color amarillo intenso hasta un color negro, son más dulces y tienen más sabor que los bananos o guineos maduros. De manera que, al hornear, no es necesario utilizar endulzantes adicionales. Para un gustito especial, agrega algunas nueces de nogal o chispas de chocolate.

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Bolitas de bizcocho de zanahorias

Evelisse Capó, PharmD, DipACLM — Wed, 05 Apr 2023 13:00:45 +0000

Estas bolitas de pastel de zanahoria están llenas de fibra y dulzura natural, ¡y además te dan mucha energía! Hechas con ingredientes saludables como la avena, los dátiles y zanahorias ralladas, estas trufas del tamaño de un bocado son perfectas para una merienda al mediodía o como refuerzo antes de entrenar Estos bocaditos energéticos se conservan bien en el refrigerador o en el congelador y son una forma sabrosa de satisfacer tus antojos y mantenerte activo durante todo el día

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Nachos con yaca a la barbacoa

Kim Campbell — Fri, 03 Feb 2023 15:53:34 +0000

Estos nachos son un gran aperitivo para compartir con la familia y amistades. Las tortillas de maíz crujientes y sin aceite se amontonan con yaca a la barbacoa, salsa vegana para nachos y, por supuesto, una variedad de ingredientes apetitosos. Puedes personalizar esta receta usando todos los ingredientes que le encantan a tu familia.

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Granola de calabaza y especias sin aceite

Evelisse Capó, PharmD, DipACLM — Mon, 28 Nov 2022 01:16:36 +0000

La quinua en esta granola agrega una sutil nuez y un cuerpo más completo. Puedes disfrutarla como cualquier otra granola, pero al añadir calabaza la conviertes en una opción deliciosa para agregar a los postres de otoño.

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Bowl de batido de Açai

Vanessa Marquez — Fri, 23 Sep 2022 05:12:17 +0000

¡Este bol de açaí es delicioso! Está cubierto con fruta fresca, granola casera, semillas de cacao trituradas y mantequilla de almendras, es bueno para el desayuno, como refrigerio o como un delicioso manjar.

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Bowl de batido achocolatado

Vanessa Marquez — Fri, 08 Jul 2022 17:53:43 +0000

Si eres amante del chocolate, esté cremoso batido súper fácil te dejará complacido. Además de los beneficios para la salud proporcionados por el cacao, está cargado de potasio, calcio y ácidos grasos omega-3. ¡Una forma inteligente de complacer tu paladar!

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Bowl de batido de mango tropical

Vanessa Marquez — Fri, 01 Jul 2022 00:59:37 +0000

¡Este bol de batido de mango rápido y fácil es un desayuno refrescante y saludable que te transportará a una isla tropical! Cúbrelo con unas cuantas rodajas de mango adicionales, frutos del bosque, granola y algunas semillas de chía para obtener un plato delicioso repleto de nutrientes.

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Hummus de edamame

Vanessa Marquez — Thu, 30 Jun 2022 04:35:59 +0000

El humus preparado con edamame queda muy suave y delicioso y es una excelente alternativa a la receta tradicional de garbanzos. Tiene un ligero dulzor y sabor a nuez que combina muy bien con el pan pita de grano entero o tu merienda favorita.

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Avena horneada con fresas y piña

Evelisse Capó, PharmD, DipACLM — Thu, 19 May 2022 23:26:16 +0000

Esta avena horneada endulzada con piña y fresas es buena para el desayuno, la merienda o incluso el postre. Está repleta de avena saciante y frutas ricas en antioxidantes, ¡pero lo suficientemente dulce como para parecer una golosina!

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Manzanas al horno rellenas

Ana Negrón, MD — Sat, 04 Dec 2021 15:05:39 +0000

Este postre simple y reconfortante celebra la temporada navideña con la fragancia abundante de manzanas horneadas, nueces y una pizca de canela y pimienta de Jamaica. Asegúrate de preparar lo suficiente para todos: el aroma tentador llenará tu hogar con un gentío curioso por probar esta delicia.

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Granola de mango

Tomatoes With Lemon — Wed, 20 Oct 2021 12:56:37 +0000

Has comido granola, pero ¿alguna vez has comido granola con mango? Esta mezcla se prepara en un instante y ofrece una merienda dulce pero sustancial para llevar siempre que necesites un bocado para coger impulso.

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Barritas de avena y albaricoque

Chef Del Sroufe — Sat, 11 Sep 2021 14:10:52 +0000

Estas sabrosas barras de frutas y avena no contienen azúcar refinada. Son un excelente bocadillo en la carretera cuando es difícil encontrar opciones saludables, y también una merienda saludable que le agrada a los niños.

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Garbanzos con hierbas y limón

Dreena Burton — Thu, 02 Sep 2021 14:12:26 +0000

¡Estos garbanzos son deliciosos para picar o para servir encima de ensaladas, pastas, sopas, pizzas, cereales y más! Las sobras se pueden triturar ligeramente o hacer puré añadiendo condimentos adicionales para untar en sándwich.

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Bolitas energéticas de cacao

Evelisse Capó, PharmD, DipACLM — Thu, 02 Sep 2021 13:54:11 +0000

Estas trufas ricas en omega-3 son la merienda o el postre perfecto. Pueden controlar el hambre y los antojos sin provocar una caída de azúcar en la sangre. ¡Guárdalos en el refrigerador o en el congelador para siempre tener una alternativa sabrosa y práctica cuando andes de prisa!

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Bowl tropical de batido verde

Yael Hasbani — Tue, 12 Jan 2021 15:10:26 +0000

Este bol de batido verde está repleto de ingredientes nutritivos y un refrescante sabor tropical. Obtén los beneficios del jengibre mientras disfrutas de tu batido en el desayuno o como merienda.

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Hummus con curry libre de aceite

Ashley Madden, CHN — Mon, 14 Dec 2020 15:52:01 +0000

Esta versión de hummus clásico sazonado con curry, seguramente despertará tu paladar. Aunque te tardarás un poco más en preparar este hummus que en abrir un recipiente ya preparado, este hummus no contiene aceite ni grasas añadidas y sabe mucho mejor.

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Pudín de mango y chía

Ashley Madden, CHN — Wed, 09 Dec 2020 22:24:21 +0000

Moderno, versátil, mágico y nutritivo: ¡las semillas de chía son como unicornios culinarios! La textura del pudín de chía es cremosa y crujiente y recuerda al pudín de tapioca. Este pudín aterciopelado de mango y chía es ideal para el desayuno, la merienda o el postre.

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Barras de avena y frambuesa

Lauren Price — Fri, 10 Jul 2020 16:19:35 +0000

Barras de avena y frambuesa fáciles de preparar con sólo 6 ingredientes de alimentos integrales. Perfectas para un desayuno rápido, una merienda o un postre saludable.

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Granola crujiente de trigo sarraceno

Ashley Madden, CHN — Wed, 24 Jun 2020 14:54:06 +0000

Repleta de proteínas y carbohidratos complejos, la granola es una forma deliciosa de comenzar la mañana o de obtener energía rápidamente por la tarde.

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Muffins de avena con ciruela y nectarina

Vicki Brett-Gach — Mon, 11 May 2020 13:51:51 +0000

Estos muffins húmedos y repletos de fruta son un deleite para el desayuno que seguramente complacerá a todos. ¡Preparados con avena, que es tan saludable para el corazón, te sentirás bien comiéndolos!

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Tostadas de aguacate de trébol

Exceedingly Vegan — Fri, 06 Mar 2020 23:22:01 +0000

Este divertido y festivo desayuno es la idea perfecta para servir el Día de San Patricio. Duplica, triplica o cuadruplica la receta para servirle a una multitud.

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Puré rojo de manzana y remolacha

Evelisse Capó, PharmD, DipACLM — Thu, 24 Oct 2019 13:31:57 +0000

Prueba esta simple y dulce compota de manzana, bayas, y remolacha. Disfrútala como merienda, sobre los panqueques para el desayuno o para decorar un delicioso postre. Esta salsa es un excelente complemento o relleno para las recetas de Halloween.

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Linternas de manzana para “Halloween”

Evelisse Capó, PharmD, DipACLM — Tue, 22 Oct 2019 13:59:25 +0000

Adorables y fáciles de preparar, estas linternas de manzana y mantequilla de maní son un delicioso desayuno, merienda o aperitivo para Halloween.

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Muffins de calabaza, avena y especias

Vicki Brett-Gach — Fri, 11 Oct 2019 21:03:11 +0000

Estos muffins de calabaza húmedos y fragantes son perfectos para las mañanas más frescas de otoño. Sorprendentemente, no contienen gluten y solo están endulzados con frutas así que no contienen una sola gota de azúcar o aceite añadido.

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Tostadas de Aguacate Frankenstein

Evelisse Capó, PharmD, DipACLM — Fri, 27 Sep 2019 17:43:09 +0000

Tradicionalmente, las festividades de Halloween comienzan con la puesta del sol, pero majar un poco de aguacate para este desayuno monstruoso, divertido y fácil definitivamente te elevará el humor. ¡Lo mejor de todo es que la combinación de carbohidratos complejos y grasas saludables te suplirá el combustible necesario para un día espeluznante de concursos de disfraces, confecciones y decoraciones en el trabajo o la escuela!

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Tostada de mantequilla de almendras con batatas y arándanos

Marco Borges — Wed, 10 Apr 2019 20:36:10 +0000

Este es un desayuno antojado y rico en nutrientes. Las batatas contienen vitaminas B6, C y D y están llenas de potasio, magnesio y carotenoides (que aumentan la inmunidad a las enfermedades). Esta poderosa comida alcanza un nivel nutricional aún mayor cuando se cubre con arándanos y mantequilla de almendras.

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Rollos arcoíris de calabacín

The Main Street Vegan Academy Cookbook — Wed, 16 Jan 2019 15:43:32 +0000

Este es un refrigerio simple y completo que es fácil de comer en el camino, pero también es perfecto como aperitivo de fiesta.

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Llamativa tostada de aguacate

Ilene Godofsky Moreno — Tue, 15 Jan 2019 18:51:45 +0000

¿Quién no ama las tostadas de aguacate? Me gusta esta versión sabrosa y ligeramente picante porque está llena de una variedad de texturas gracias al aguacate cremoso, la tostada crujiente y las semillas de calabaza crocantes.

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Barritas de avena y calabaza

Evelisse Capó, PharmD, DipACLM — Mon, 26 Nov 2018 15:42:17 +0000

Merienda rápida y fácil de preparar con la mezcla perfecta de especias de otoño.

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Galletas de avena y manzana

Shelly Detken — Tue, 30 Oct 2018 18:12:06 +0000

Estas galletas muy saludables son simples y deliciosas —¡utilizas solamente 5 ingredientes y necesitas solo 5 minutos para armarlas!—.

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Granola casera

Vicki Brett-Gach — Mon, 29 Oct 2018 18:18:58 +0000

Esta receta rinde casi dos pintas (1100 gr), pero a veces preparo un lote doble, apenas para compartir con amigos, vertido en frascos para envasar amarrados con cintas.

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Galletas de avena y banano en forma de corazón

Nele Liivlaid — Fri, 26 Oct 2018 17:30:36 +0000

Mis galletas en forma de corazón basadas en plantas, sin aceite, sin azúcar e incluso sin gluten (si usas avena sin gluten) son muy sencillas y deliciosas. No hay necesidad de ir a una tienda para un placer o un regalo cuando lo puedes hacer tan fácilmente en casa.

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Emparedado abierto de pepino y col rizada

Ann and Jane Esselstyn — Tue, 16 Oct 2018 19:55:22 +0000

La capa de kale y mostaza juntos en este emparedado es deliciosa, sobre todo cuando se utiliza una excelente mostaza.

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Hummus de remolacha asada

Michelle Smye Hughes — Fri, 12 Oct 2018 19:29:59 +0000

Este hummus de remolacha se crea sin aceite; contiene tahini, el cual es una pasta de semillas de sésamo, que contiene aceites naturales. Los frijoles blancos (cannellini) son mis frijoles favoritos: blancos y cremosos y se mezclan bien en cremas y salsas.

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Nueces de nogal tostadas con arce y curry

Mrs. Plant — Fri, 12 Oct 2018 15:44:36 +0000

Estos frutos secos son perfectos como un aperitivo o para picarlos y servirlos en una ensalada.

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Molinetes de banano

Katherine Lawrence — Wed, 10 Oct 2018 13:58:10 +0000

Este refrigerio simple es una gran porción de proteínas en una pizca. Los molinetes son muy portátiles y de tamaño perfecto para manos pequeñas.

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Garbanzos asados

PlantPure Nation Cookbook — Tue, 09 Oct 2018 20:04:56 +0000

Estos bocadillos libres de culpas están llenos de sabor y son satisfactorios. Toman un tiempo para ser horneados, pero no requieren casi ningún trabajo. Son geniales para un refrigerio de media tarde.

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Granola de Chocolate

Evelisse Capó, PharmD, DipACLM — Wed, 08 Aug 2018 15:23:05 +0000

La granola se puede comer en el desayuno o como merienda. Como las variedades comerciales están cargadas de azúcar y aceite, esta versión es deliciosa y saludable.

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Bocados veganos energéticos

Galit Goldfarb, MS — Thu, 31 May 2018 15:19:31 +0000

Cuando necesites algo de energía durante el día, aquí hay un gran refrigerio nutritivo para levantarte rápidamente. Es ideal tanto para adultos como para niños.

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Muffins veganos de arándanos azules

Helyn Dunn — Fri, 27 Apr 2018 17:20:23 +0000

Estos adorables muffins son muy húmedos, esponjosos y están repletos de arándanos azules dulces.

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Muffins veganos de acelga arcoíris y tofú

Mila Maurus — Thu, 07 Dec 2017 18:35:44 +0000

Estos muffins veganos contienen una poderosa fuerza nutricional, a diferencia de los muffins tradicionales, que a menudo están llenos de mantequilla, azúcar y grasas saturadas. Hacen un gran desayuno y son del tamaño perfecto para un almuerzo ligero o un refrigerio a media tarde.

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Galletas de arroz soplado con aguacate

Ashley Melillo — Wed, 29 Mar 2017 17:38:10 +0000

Estas galletas de arroz soplado crujientes están cubiertas con aguacate en rodajas y unas generosas cucharadas de Mermelada picante de tomate. Una ligera pizca de sal (opcional) y pimienta completa este refrigerio simple, pero inmensamente satisfactorio.

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Muffins de calabaza de invierno (butternut) para Halloween

Nele Liivlaid — Sun, 30 Oct 2016 20:42:33 +0000

Inicialmente traté de usar puré de calabaza en la receta, pero no podía hacerlo tanto como quería sin dejarlo demasiado húmedo, así que pensé en optar por calabaza rallada en su lugar. El hecho de que la calabaza butternut sea rallada en lugar de en forma de puré te permite probar su exquisitez con mucha más intensidad.

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Galletas saladas de alforfón sin aceite con semillas de girasol

Nele Liivlaid — Fri, 20 May 2016 15:32:18 +0000

Disfruta de estas galletas de alforfón libres de aceite, sin harina, sin gluten y sin levadura.

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Papas “fritas” bajas en grasa, hechas en microondas

Terri Edwards — Wed, 23 Mar 2016 20:08:45 +0000

¡Las papas “fritas” PUEDEN ser saludables! Esta maravillosa máquina para hacer papas “fritas” viene con una rebanadora de papa y cuesta menos de 10 dólares.

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