Plant-Based Platos de Acompañamiento Recipes - Centro de Estudios en Nutrición https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/ Alimentación. Ciencia. Salud. Wed, 15 Jan 2025 14:53:04 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 Puré de papas cremoso https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/pure-de-papas-cremoso/ Thu, 09 Jan 2025 16:47:00 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=53280 Esta receta sencilla de puré de papas basado en plantas es cremosa y deliciosa. Sírvelo como guarnición fácil para la cena o como el complemento perfecto para tu pastel de la cosecha.

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Written by Amelia Basista.

]]> Champiñones rellenos de espinaca https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/setas-rellenas-de-espinaca/ Fri, 05 Apr 2024 14:45:54 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=28100 Un sabroso relleno de frijoles blancos y espinacas, sazonado con ajo, cebollas y vino blanco, hará que estos champiñones rellenos sean un éxito en tu próxima fiesta. De hecho, son tan exquisitos que probablemente olvidarás que también están llenos de nutrientes. ¡Es recomendable que dupliques la receta porque van rápido!

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Relleno de pan de maíz basado en plantas https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/relleno-de-pan-de-maiz-basado-en-plantas/ Wed, 08 Nov 2023 17:54:26 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=50962 Ya sea que estés celebrando Acción de Gracias, Navidad o cualquier ocasión especial, este relleno de pan de maíz a base de plantas te impresionará con su exquisita combinación de sabores y texturas. Y cuando le agregas aquella sabrosa salsa a base de champiñones, junto con una generosa porción de puré de papas cremoso, obtienes una combinación deliciosa que seguramente será la alegría de tu festín.

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Written by Chef Del Sroufe.

]]> Puré de papas de chirivía https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/pure-de-papas-de-chirivia/ Wed, 01 Nov 2023 20:49:33 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=50998 Esta receta presenta una versión saludable de un plato clásico. Combina chirivías y papas para crear un puré cremoso y sabroso sin necesidad de lácteos. Las chirivías le dan un sabor dulce a nuez, mientras que el ajo y el caldo de verduras le proporcionan un rico sabor. El resultado es una deliciosa alternativa vegana a los tradicionales purés de papas, que combina bien con muchos platos.

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Written by Chef Del Sroufe.

]]> Bourguignon de setas mixtas https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/bourguignon-de-setas-mixtas/ Wed, 01 Nov 2023 20:34:24 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=51012 El Bourguignon de setas mixtas es una deliciosa variante basada en plantas del plato clásico francés, el Bourguignon de carne de res. En esta sabrosa y sustanciosa receta, las setas son las protagonistas, ya que aportan un sabor rico y apetitoso que imita la profundidad del Bourguignon tradicional.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Pan de maíz basado en plantas https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/pan-de-maiz-basado-en-plantas/ Fri, 27 Oct 2023 02:56:52 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=50948 El pan de maíz combina maravillosamente con la sopa o el chili y es una opción deliciosa para el desayuno cuando se le unta mantequilla de manzana. El puré de manzana es un excelente sustituto de los huevos y del aceite en la repostería, sin que se perciba su sabor.

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Written by Chef Del Sroufe.

]]> Arroz mexicano https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/arroz-mexicano/ Mon, 07 Aug 2023 13:54:32 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=49270 Tradicionalmente, el arroz mexicano se prepara con caldo de pollo. Pero en esta versión basada en plantas, reinventamos el plato clásico sin dejar de captar la esencia de la auténtica cocina mexicana. Con una infusión de comino aromático y ajo, cada bocado de este plato de arroz está repleto de deliciosos sabores.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Rollitos de verano https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/rollitos-de-verano/ Wed, 02 Aug 2023 17:41:36 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=49322 Los rollitos de verano son aperitivos tradicionalmente del sudeste asiático. Elaborados con una envoltura de papel de arroz, se suelen servir con una salsa para mojar — generalmente una salsa hoisin o una salsa de maní.

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Written by Chef Del Sroufe.

]]> Frijoles charros https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/frijoles-charros/ Thu, 20 Jul 2023 12:29:34 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=49204 Los frijoles charros (frijoles vaqueros mexicanos) son un plato auténtico del norte de México. Estos frijoles, uno de los platos favoritos de la cocina Tex-Mex, se sirven como plato principal o como guarnición.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Salchichas de mijo para el desayuno https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/salchichas-de-mijo-para-el-desayuno/ Mon, 03 Jul 2023 23:29:44 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=48937 Estas sabrosas y nutritivas salchichas para el desayuno son una deliciosa alternativa a las tradicionales salchichas a base de carne. Preparadas con mijo, un grano versátil y libre de gluten, estas tortitas están repletas de proteínas de origen vegetal y una variedad de hierbas aromáticas y especias.

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Written by Chef Del Sroufe.

]]> Puré de papas estilo irlandés https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/papas-la-irlandesa-con-repollo/ Fri, 16 Jun 2023 15:00:30 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=16343/ Esta versión del plato clásico irlandés celebra la rica herencia culinaria de la isla esmeralda. Las papas tiernas se cuecen a fuego lento a la perfección junto con el repollo, creando una combinación armoniosa de texturas y sabores. Al ser fusión de condimentos irlandeses tradicionales con un toque de innovación moderna, ¡este plato sencillo satisface el antojo!

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Written by Kim Campbell.

]]> Fruta a la parrilla con limón https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/fruta-a-la-parrilla-con-limon/ Wed, 24 May 2023 18:13:03 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=48308 Prepárate para tentar tu paladar con una deliciosa experiencia de frutas a la parrilla con limón. Esta receta ofrece un toque único ya que las frutas se transforman en una delicia ahumada y caramelizada a la parrilla. La dulzura natural de la fruta con las notas ácidas y refrescantes del limón crean una armoniosa explosión de sabores.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Berenjena a la parrilla https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/berenjena-a-la-parrilla/ Tue, 23 May 2023 19:00:51 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=48318 Esta receta de berenjena a la parrilla no contiene aceite y está llena de sabor. Es una receta perfecta para tu repertorio de platillos a la parrilla.

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Written by Nara Schuler.

]]> Pinchos de vegetales a la parrilla https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/pinchos-de-vegetales-a-la-parrilla/ Mon, 22 May 2023 13:30:00 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=48243 Los pinchos de vegetales a la parrilla, rebosantes de colores y sabores vibrantes, exhiben la dulzura y frescura natural de los productos de temporada. Con cada bocado, disfrutarás de la combinación perfectamente asada de pimientos, calabacines y cebollas, realzada con un toque ahumado.

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Written by Chuck Underwood.

]]> Relleno de yaca para tacos https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/relleno-de-yaca-para-tacos/ Thu, 18 May 2023 15:46:25 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=48128 La yaca es un sustituto popular de la carne debido a que su textura se asemeja a la de la carne de cerdo desmenuzada. Es una fruta grande que crece en India y en otros países del sur de Asia y América; al igual que otros sustitutos de la carne, la yaca adopta el sabor de las especias con las que se cocina.

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Written by Chef Del Sroufe.

]]> Elote mexicano a la parrilla https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/elote-mexicano-a-la-parrilla/ Wed, 26 Apr 2023 22:17:03 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=47711 ¡Este elote (maíz) inspirado en la comida mexicana es un favorito de la típica parrillada! El tradicional elote callejero se sirve cubierto con un condimento a base de mayonesa, pero esta receta lleva una alternativa menos grasosa. Asegúrate de agregar una pizca o dos de parmesano vegano y ¡listo!

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Written by Chuck Underwood.

]]> Tortitas sin cangrejo de yaca https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/tortitas-sin-cangrejo-de-yaca/ Tue, 11 Apr 2023 22:26:48 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=47407 Estas tortitas de yaca son una alternativa vegana a las tortitas de cangrejo tradicionales. Están elaboradas con yaca joven e inmadura, una fruta tropical con una textura carnosa similar a la del cangrejo. La yaca se tritura y se mezcla con hierbas, especias y otros ingredientes para crear unas tortitas llenas de sabor.

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Written by Kim Campbell.

]]> Filetes de coliflor asados con limón https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/filetes-de-coliflor-asados-con-limon/ Sat, 18 Mar 2023 13:26:32 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=46867 Estos filetes de coliflor asados sin aceite son saludables y sabrosos. Se sazonan con especias y un toque ácido de limón. Los puedes disfrutar como plato principal o acompañamiento. De cualquier manera, es una excelente opción para incorporar más vegetales a tu dieta.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Tofu Kung Pao sin aceite https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/tofu-kung-pao-sin-aceite/ Mon, 13 Mar 2023 21:16:49 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=46856 Este tofu Kung Pao sin aceite está repleto de un excelente sabor umami. Junto con los sabores dulce, salado, agrio y amargo, el umami es uno de los cinco sabores básicos. A menudo descrito como sabroso, es un elemento común de la cocina asiática.

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Written by Monkey and Me Kitchen Adventures.

]]> Nuggets de garbanzos https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/nuggets-de-garbanzos/ Fri, 17 Feb 2023 15:51:36 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=46360 ¡Un bocadito delicioso para cualquier momento del día! Estos nuggets se preparan en minutos y, como están hechos con garbanzos y avena, también son muy nutritivos.

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Written by Paige Putnam.

]]> Nachos con yaca a la barbacoa https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/nachos-con-yaca-a-la-barbacoa/ Fri, 03 Feb 2023 15:53:34 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=46134 Estos nachos son un gran aperitivo para compartir con la familia y amistades. Las tortillas de maíz crujientes y sin aceite se amontonan con yaca a la barbacoa, salsa vegana para nachos y, por supuesto, una variedad de ingredientes apetitosos. Puedes personalizar esta receta usando todos los ingredientes que le encantan a tu familia.

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Written by Kim Campbell.

]]> Pretzels suaves https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/pretzels-suaves/ Thu, 02 Feb 2023 14:53:12 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=46081 Los pretzels son divertidos de crear e irresistibles para comer. El baño de bicarbonato de sodio y los ingredientes con que se cubren le dan a estos pretzels su sabor tradicional, convirtiéndolos en un éxito en nuestro hogar. Son suaves y un poco gomosos por dentro y dorados por fuera. Tanto a los niños como a los adultos les encanta enrollar la masa y formar sus propios pretzels o darle formas únicas. Cúbrelos con lo que te guste para una excelente merienda o un aperitivo delicioso.

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Written by Kim Campbell.

]]> Fondue vegano para fiestas https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/fondue-vegano-para-fiestas/ Wed, 01 Feb 2023 15:15:13 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=45966 ¡Saca los pinchos, que es hora de comer fondue! ¿Quién hubiera dicho que lo saludable podía ser tan rico? Vas a querer cubrirlo todo con esta salsa cremosa. La combinación de marañones y papas crean una base, condimentada con un equilibrio perfecto entre agrio y salado. El fondue es romántico, social y simplemente divertido. Inspírate a servirlo en tu próxima reunión o fiesta con vegetales, pan de grano entero o manzanas en rodajas.

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Written by Kim Campbell.

]]> Jalapeños rellenos de “queso” https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/jalapenos-rellenos-de-queso/ Tue, 31 Jan 2023 07:49:22 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=45961 ¡Estos jalapeños rellenos saben mejor que nunca! Estos mini pimientos cremosos, ahumados y ligeramente picantes te harán querer más. Una vez prepares el delicioso relleno de queso basado en plantas, puedes rellenar rápidamente los pimientos dulces o picantes y hornearlos. Estos son aperitivos perfectos para cualquier ocasión.

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Written by Kim Campbell.

]]> Garbanzos y verduras con especias mediterráneas https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/garbanzos-y-verduras-con-especias-mediterraneas/ Fri, 13 Jan 2023 15:33:33 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=45709 La canela, el cilantro y el azafrán son sabores clásicos del Mediterráneo. Aunque muchos guisos pueden tardar horas en prepararse, esta sabrosa receta se prepara en tan solo 30 minutos. Sirve sobre cuscús, arroz integral o cualquier grano que tengas a mano.

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Written by Chef Del Sroufe.

]]> Tomates asados ​​rellenos de quinoa https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/tomates-asados-rellenos-de-quinoa/ Fri, 13 Jan 2023 15:31:20 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=45707 Este es uno de esos platos que puedes servir para sorprender a tus invitados, pero es igual de bueno cuando lo preparas solo para ti. Podrías comerte el relleno junto con tortillas.

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Written by Chef Del Sroufe.

]]> Cazuela de arroz con coliflor y brócoli https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/cazuela-de-arroz-con-coliflor-y-brocoli/ Thu, 22 Dec 2022 18:40:38 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=45658 Esta deliciosa cazuela es una excelente opción como plato de acompañamiento y cenas festivas.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Papas machacadas con ajo y col rizada https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/papas-machacadas-con-ajo-y-col-rizada/ Tue, 13 Dec 2022 19:26:45 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=45395 Un giro delicioso al puré de papas tradicional, esta es una forma fantástica (y astuta) de incorporar más vegetales en tu dieta.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Pan plano de romero https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/pan-plano-de-romero/ Mon, 12 Dec 2022 18:45:24 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=45365 Hay tantos tipos diferentes de pan plano o “flatbreads” de culturas de todo el mundo. Pero esta es mi versión favorita. Utiliza el grano de amaranto que es naturalmente libre de gluten y rico en proteínas y micronutrientes y también se asocia con muchos beneficios para la salud. Si es la primera vez que usas amaranto, creo que estás a punto de obsesionarse.

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Written by Debbie Adler.

]]> Pan de calabaza https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/pan-de-calabaza/ Mon, 28 Nov 2022 01:05:41 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=45178 Este pan de calabaza es una manera fantástica de dar la bienvenida al otoño. ¡Y usar moldes significa que no necesita hornear un pan entero! Hecho con especias de temporada (canela, nuez moscada y clavo), este delicioso pan queda perfectamente húmedo y sabroso.

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Written by Lei Shishak.

]]> Ensalada mediterránea de col morada https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/ensalada-mediterranea-de-col-morada/ Fri, 28 Oct 2022 23:57:19 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=44783 Esta ensalada de repollo es muy saludable y un gran acompañamiento para una variedad de platos. Asegúrate de usar una mandolina para cortar finamente las verduras. Le da a la ensalada de repollo una textura irresistible y agradablemente ligera.

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Written by Lei Shishak.

]]> Garbanzos Asados ​​Za’atar https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/garbanzos-asados-zaatar/ Fri, 21 Oct 2022 18:39:45 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=44707 El condimento Za'atar es una mezcla de hierbas y semillas de sésamo tostadas típicamente asociadas con la cocina del Medio Oriente. En este plato, se combina muy bien con el condimento de cajún para dar a los garbanzos asados ​​un perfil sazonado y ligeramente picante.

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Written by Vicki Brett-Gach.

]]> Tofu horneado con jengibre y tamari https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/tofu-horneado-con-jengibre-y-tamari/ Fri, 14 Oct 2022 18:08:06 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=44534 Este tofu es muy versátil. Puedes disfrutarlo en una ensalada, en un wrap o con vegetales salteados y arroz. Está lleno de sabor y es fácil de preparar.

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Written by Chef Del Sroufe.

]]> Filetes de repollo morado asado con salsa tahini https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/filetes-de-repollo-rojo-asado-con-salsa-tahini/ Sat, 08 Oct 2022 12:54:52 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=44401 Estos filetes de repollo rojo asados son deliciosos, pero pueden ser aún más sabrosos con el toque de la salsa tahini de pimiento rojo. Van muy bien con casi cualquier plato salado.

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Written by Vicki Brett-Gach.

]]> Arroz “frito” con piña https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/arroz-frito-con-pina/ Tue, 20 Sep 2022 22:03:29 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=44138 La piña dulce y ácida ilumina este plato de arroz frito, y el chile serrano aporta un picantón. Se prepara especialmente rápido si tienes a mano una olla de arroz integral cocido en el refrigerador para usar en platos como este.

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Written by Chef Del Sroufe.

]]> Caviar tejano https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/caviar-de-texas/ Wed, 20 Jul 2022 17:16:52 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=43674 Esta es una ensalada de verano maravillosa llena de sabores frescos con ingredientes ricos en nutrientes. Lo picoso de los chiles jalapeños combina deliciosamente con el sabor dulce y terroso de los frijoles de carita negra.

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Written by Chef Del Sroufe.

]]> Ensalada arándanos azules y garbanzos https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/ensalada-arandanos-azules-y-garbanzos/ Wed, 13 Jul 2022 12:07:11 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=43585 Los arándanos azules son dulces de la naturaleza, excepto que su sabor dulce es completamente natural y están repletos de antioxidantes y otros nutrientes. ¡En esta ensalada, ellos agregan una explosión de frescura que es perfecta para los meses de verano!

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Written by Vanessa Marquez.

]]> Tofu crujiente al horno https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/tofu-crujiente-al-horno/ Fri, 08 Jul 2022 18:06:18 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=43546 Esta es una forma súper fácil y deliciosa de hornear tofu. Mezclar los cubos de tofu con harina de almendras y levadura nutricional antes de hornearlos les da una textura más crujiente, así como un ligero sabor a nuez. Es una adición deliciosa a casi cualquier plato al que normalmente le agregarías tofu.

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Written by Chef Del Sroufe.

]]> Ensalada de arroz al curry https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/ensalada-de-arroz-al-curry/ Wed, 06 Jul 2022 16:09:19 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=43509 El dulce de las pasas de Corinto contrasta bien con el vivo sabor del curry. Si no tienes pasas de Corinto, usa uvas pasas o cualquier otra fruta seca. Sirve esta ensalada sobre una base de hojas verdes como espinacas, arúgula o lechuga de temporada, para un almuerzo más completo.

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Written by Chef Del Sroufe.

]]> Tempeh con marinada de jengibre https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/tempeh-con-marinada-de-jengibre/ Wed, 18 May 2022 21:43:13 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=42600 El secreto para hacer una marinada es encontrar el balance adecuado entre los elementos dulces, salados y ácidos. En este plato, el resplandor de la naranja y el jengibre funcionan bien juntos, y agregar un poco de endulzante resalta aún más los sabores.

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Written by Vanessa Marquez.

]]> Ceviche de mango y col rizada https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/ceviche-de-mango-y-col-rizada/ Mon, 21 Mar 2022 11:42:24 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=41796 Tradicionalmente, el ceviche es un plato de pescado crudo preparado en México, Perú, Colombia, Ecuador y Chile. ¡A pesar de tener muy pocos ingredientes, este tiene un sabor exquisito!

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Written by Vanessa Marquez.

]]> Mangú https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/mangu/ Wed, 16 Mar 2022 21:31:28 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=41760 El mangú es un plato tradicional dominicano que se sirve para el desayuno, el almuerzo o la cena, se compone de plátanos verdes hervidos y majados. El plato se cubre con cebollas rojas salteadas con un poco de vinagre.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Falafel horneados https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/falafel-horneados/ Mon, 14 Mar 2022 22:10:37 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=41737 Las hierbas frescas en este falafel horneado agregan un sabor refrescante y un ligero amargor que combina muy bien con el comino más cálido y ligeramente dulce. Disfrútalo con tu pan de pita de grano entero favorito y salsa tzatziki.

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Written by Barbara Peñaranda.

]]> Chips crujientes de col rizada sin aceite https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/chips-crujientes-de-col-rizada-sin-aceite/ Mon, 07 Mar 2022 14:34:13 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=41570 Es posible hacer chips de col rizada deliciosos y crujientes sin aceite en una freidora de aire, ¡y solo se necesitan TRES minutos!

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Written by Judy Perkins DeLorenzo.

]]> Pan de trigo sarraceno https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/pan-de-trigo-sarraceno/ Fri, 25 Feb 2022 16:06:55 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=41460 El pan de trigo sarraceno es una alternativa deliciosa, súper saludable y sin gluten a su pan tradicional. A pesar de su nombre, el "trigo sarraceno" no pertenece realmente a la familia del trigo.

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Written by Jill Dalton.

]]> Papas gratinadas veganas al horno https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/papas-gratinadas-veganas-al-horno/ Sat, 19 Feb 2022 00:33:14 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=41415 Las papas gratinadas pueden no ser algo que muchas personas asocian con una alimentación saludable basada en plantas, pero no hay ninguna razón por la que no puedan serlo. Este plato rico y cremoso es saludable, pero también el epítome de la comida reconfortante.

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Written by Kim Campbell.

]]> Frijoles Ahumados https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/frijoles-ahumados/ Mon, 14 Feb 2022 14:23:28 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=40971 Este platillo tiene una combinación perfecta de ingredientes ahumados que va muy bien con la dulzura de los tomates y las zanahorias. El secreto para lograr una rica textura es hacer puré la mitad de los frijoles.

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Written by Kim Campbell.

]]> Salsa de champiñones Bourbon https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/salsa-de-champinones-bourbon/ Sun, 23 Jan 2022 17:15:30 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=41034 Los champiñones bourbon se preparan tradicionalmente con mantequilla, crema, y caldo de res y se sirven con una guarnición de bistec. En esta receta, son los champiñones los que absorben los sabores de la salsa salada, al mismo tiempo que agregan una textura agradable.

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Written by Kim Campbell.

]]> Tomates horneados con lentejas https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/tomates-horneados-con-lentejas/ Sat, 22 Jan 2022 15:08:28 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=41026 En comparación con otros frijoles secos, las lentejas se cocinan rápida y fácilmente. Funcionan bien en rellenos y panes. Me gustan especialmente con tomates, cebollas, ajo y orégano. Para hacer un relleno más sustancioso, me gusta usar migas de pan de grano entero.

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Written by LeAnne Campbell, PhD.

]]> Panecillos de papa https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/panecillos-de-papa/ Fri, 21 Jan 2022 00:53:03 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=40956 Estos panecillos de papa son más suaves y húmedos que los panecillos tradicionales a que estamos acostumbrados y tan versátiles como para acompañar cualquier comida que normalmente comemos con pan.

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Written by LeAnne Campbell, PhD.

]]> Escabeche de gandules https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/escabeche-de-gandules/ Thu, 02 Dec 2021 01:56:26 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=40259 Estos gandules en escabeche, ricos en proteína y fibra, son ideales para la temporada navideña. Disfrútalo con verduras (viandas), chips de casabe, como relleno para un burrito o wrap. Los sabores se intensifican en el refrigerador durante la noche.

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Written by Marlyn Portalatín.

]]> Vegetales asados con naranja y jengibre https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/verduras-asadas-con-naranja-y-jengibre/ Thu, 02 Dec 2021 01:52:03 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=40294 Este plato combina los sabores saludables de la tierra con dos de los sabores más energéticos de la caja de herramientas culinaria. El brillo de los cítricos y lo picoso del jengibre pueden parecer mucho por sí solos, pero las verduras asadas los mantienen con los pies en la tierra.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Zanahorias crujientes https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/zanahorias-crujientes/ Wed, 13 Oct 2021 14:05:39 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=39416 Estos crujientes palitos de zanahoria son un acompañamiento o una merienda súper rápida y fácil. Sazonados a la perfección, contienen betacaroteno y son super divertidos de preparar.

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Written by Tomatoes With Lemon.

]]> Nuggets de coliflor https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/nuggets-de-coliflor/ Wed, 13 Oct 2021 00:18:08 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=39379 La próxima vez que tú o alguien de tu familia anhelen nuggets, ¡prueba estos deliciosos nuggets de coliflor! Son deliciosos por sí solos o combínalos con tu salsa basada en plantas favorita.

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Written by Tomatoes With Lemon.

]]> Pan de maíz con batata https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/pan-de-maiz-con-batata/ Mon, 11 Oct 2021 14:01:44 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=39437 El pan de maíz es el acompañamiento perfecto para el chile y muchos otros platos reconfortantes. Esta versión le da un nuevo giro a un viejo favorito con la adición de batata.

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Written by Chef Del Sroufe.

]]> Picadillo de chorizo https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/picadillo-de-chorizo/ Fri, 17 Sep 2021 16:20:57 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=39067 Esta versión saludable de la tradicional salchicha mexicana es una guarnición sabrosa para tu brunch favorito. Es tan divertido de hacer que incluso puedes involucrar a los niños. Se pueden preparar como tortitas o como picadillo.

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Written by Chef Del Sroufe.

]]> Yuca al mojo https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/yuca-al-mojo/ Tue, 17 Aug 2021 01:46:42 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=38442 La yuca es un tubérculo saludable y rico en almidón que se usa comúnmente en la cocina latinoamericana. La yuca servida con salsa de mojo repleta de ajo y cebolla es un acompañamiento popular de varios platos tradicionales.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Tabulé de quinoa con hojas de zanahoria https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/tabule-de-quinoa-con-hojas-de-zanahoria/ Fri, 13 Aug 2021 22:20:56 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=38312 El tabulé hecho con las hojas verdes de las zanahorias y quinua no es tradicional, pero te aseguro que es sabroso. La quinua es un grano de cocción rápida, por lo que este plato se prepara fácilmente.

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Written by Chef Del Sroufe.

]]> Tortitas de “cangrejo” veganas https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/tortitas-de-cangrejo-veganas/ Tue, 20 Jul 2021 21:08:18 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=37814 ¿Alguien dijo tortitas de cangrejo veganas? Estas tortitas basadas en plantas están cargadas con el sabor y la textura de la receta tradicional, pero están preparadas con ingredientes saludables.

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Written by Barbara Peñaranda.

]]> Picadillo de coliflor https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/picadillo-de-coliflor/ Fri, 11 Jun 2021 12:33:57 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=37135 Esta versión de picadillo es nuestra versión a base de plantas del plato tradicional latinoamericano. Esta receta es versátil y se puede usar para rellenar tacos, tortillas o servir con arroz y frijoles.

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Written by Georgina Mayer.

]]> Coliflor gratinado https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/coliflor-gratinado/ Fri, 07 May 2021 15:39:46 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=36453 Hornea esta deliciosa receta vegana de coliflor gratinada. Es un plato cremoso y bajo en grasa que le encantará a toda la familia.

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Written by Monkey and Me Kitchen Adventures.

]]> Arepas de yuca con salsa Hogao https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/arepas-de-yuca-con-salsa-hogao/ Wed, 14 Apr 2021 22:29:28 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=35828 La arepa es una tortita hecha tradicionalmente en la cocina colombiana y venezolana con harina de maíz precocida que se puede hornear, asar o freír. Estas arepas se elaboran con yuca, también conocida como cassava. El exterior es crujiente y dorado, mientras que el medio permanece ligeramente húmedo y suave.

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Written by Camilo Zarate.

]]> Papas hash brown rellenas de champiñones https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/papas-hash-brown-rellenas-de-champinones/ Fri, 12 Mar 2021 14:44:27 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=34837 ¡Papas perfectamente doradas y crujientes envueltas alrededor de un delicioso relleno de champiñones! Un giro a la tradicional tortilla de papas española.

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Written by Jorge Castillo, DMD, OMFS.

]]> Habichuelas tiernas y papas al estilo campestre https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/habichuelas-tiernas-y-papas-al-estilo-campestre/ Wed, 25 Nov 2020 21:42:36 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=33319 Si anhelas sabores reconfortantes, este plato de papas, habichuelas tiernas y frijoles cannellini cocidos y sazonados a la perfección en un delicioso caldo estilo campestre seguramente te encantará.

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Written by Monkey and Me Kitchen Adventures.

]]> Arepas de maíz venezolanas https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/arepas-de-maiz-venezolanas/ Wed, 11 Nov 2020 20:45:35 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=33145 Las arepas son pequeñas tortitas circulares de masa de maíz molido o harina precocida. Son un componente típico de la gastronomía venezolana y colombiana. Tradicionalmente se preparan fritas, horneadas, o al sartén y se rellenan con diferentes guisos o caraotas (frijoles).

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Written by Vanessa Marquez.

]]> Bolitas de mofongo de malanga https://nutritionstudies.org/es/recipes/aperitivos/bolitas-de-mofongo-de-malanga/ Wed, 11 Nov 2020 19:00:57 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=33132 ¿Has probado la malanga? La malanga coco es un tubérculo blanco con pintas moradas. El mofongo es un plato tradicional puertorriqueño que se prepara con plátano, yuca, o malanga. Estas bolitas de mofongo de malanga son sabrosas y fáciles de preparar.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Bolitas de mofongo de plátano https://nutritionstudies.org/es/recipes/aperitivos/bolitas-de-mofongo-de-platano/ Wed, 11 Nov 2020 19:00:19 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=33121 Estas ricas bolitas de mofongo preparadas sin aceite te sirven tanto de acompañante como de aperitivo. Las puedes preparar con o sin tu relleno favorito.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Papas rojas en salsa verde https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/papas-en-salsa-verde/ Tue, 18 Aug 2020 15:32:38 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=32290 Este plato típico mexicano es delicioso y muy fácil de hacer. Generalmente se come en tacos pero lo puedes comer como acompañante o para rellenar unas enchiladas mexicanas. La salsa verde le da un sabor especial a las papas.

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Written by Katya Galbis, LD.

]]> Ensalada de tres frijoles con papas asadas https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/ensalada-de-tres-frijoles-con-papas-asadas/ Mon, 20 Jul 2020 13:36:39 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=32370 Con una variedad de frijoles, verduras frescas, y sustanciosas papas asadas, esta ensalada festiva y abundante será un éxito en su próximo picnic, barbacoa o reunión.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Ensalada de papas sin huevo https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/ensalada-de-papas-sin-huevo/ Thu, 14 May 2020 15:48:46 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=32378 Mi abuela siempre hacía la mejor ensalada de papas: cremosa, sabrosa y saciante. Era el acompañamiento perfecto para fiestas, barbacoas y comidas navideñas.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Ensalada de papas con balsámico https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/ensalada-de-papas-con-balsamico/ Wed, 11 Mar 2020 16:39:34 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=32728 Esta ensalada de papas con aderezo balsámico es un plato súper simple, delicioso y saludable ¡No contiene aceite ni lácteos!

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Written by Carleigh Bodrug.

]]> Papas machacadas con romero y manzanas guisadas https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/papas-machacadas-con-romero-y-manzanas-guisadas/ Fri, 20 Dec 2019 23:06:21 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=34573 Independientemente de si celebras Hanukkah, los panqueques de papa son un alimento básico de diciembre. Estas papas trituradas son un toque divertido y simplificado del panqueque de papa, con sus ingredientes clásicos.

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Written by Ilene Godofsky Moreno.

]]> Shakshouka vegano fácil https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/shakshouka-vegano-facil/ Fri, 20 Dec 2019 15:12:38 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=35990 Tuve la oportunidad de probar un Shakshouka vegano durante una visita reciente a Tel Aviv y estaba delicioso. Esta versión basada en plantas simplificada del plato original es un acompañamiento o un desayuno perfecto.

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Written by Exceedingly Vegan.

]]> Kugel de fideos dulces con especias https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/kugel-de-fideos-dulces-con-especias/ Wed, 18 Dec 2019 23:37:34 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=34580 El kugel de fideos es una cazuela tradicional judía dulce o salada hecha con fideos. Este dulce kugel tiene la mezcla perfecta de frutas y especias y se puede servir caliente o frío. Aunque tradicionalmente se sirve como guarnición, intenta servir como postre con una bola de helado de vainilla a base de plantas a un lado o incluso como un desayuno.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Latkes de papa y zanahoria https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/latkes-de-papa-y-zanahoria/ Wed, 18 Dec 2019 14:44:20 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=35964 Los latkes de papa clásicos se fríen. Esta receta de latkes veganos sin aceite es una versión saludable de una tradición judía clásica. Las papas, zanahorias y cebollas ralladas se combinan con semillas de lino y avena que sirven como un aglutinante saludable. Sirve estos para Hanukkah o disfrútalos como un sabroso aperitivo en cualquier fiesta.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Coliflor y cúrcuma con hinojo al horno https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/coliflor-y-curcuma-con-hinojo-al-horno/ Mon, 11 Nov 2019 15:55:32 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=29609 Este plato festivo es el acompañamiento perfecto para casi cualquier comida. Es lo suficientemente elegante como para defenderse en la mesa de las festividades, pero es lo suficientemente simple de preparar que puede ser parte de cualquier cena saludable entre semana.

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Written by Emily Josling.

]]> Batatas tostadas al horno con glaseado balsámico https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/batatas-tostadas-al-horno-con-glaseado-balsamico/ Thu, 01 Aug 2019 21:14:03 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=39890 Las batatas son uno de mis vegetales favoritos. Las uso en todo, desde salsas, guisos, y postres. Una de las maneras favoritas de disfrutarlas para mi familia, es al horno en forma de papitas con condimentos variados. A nuestra familia realmente le encanta esta versión.

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Written by Dreena Burton.

]]> Trocitos crujientes de coliflor https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/trocitos-crujientes-de-coliflor/ Tue, 09 Jul 2019 20:24:42 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=28092 Estos trocitos crujientes de coliflor empanados y horneados son todo un éxito. Utiliza tus condimentos favoritos para crear una variedad de sabores picantes, salados o agrios con un crujiente apetitoso.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Papas caseras horneadas con romero y albahaca https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/papas-caseras-horneadas-con-romero-y-albahaca/ Tue, 09 Jul 2019 14:12:05 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=33286 El romero fresco y la albahaca agregan un delicioso sabor a estas papas horneadas crujientes y sin aceite. Este es un delicioso plato de acompañamiento para el desayuno, el almuerzo o la cena.

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Written by Naked Food.

]]> Latkes de batata https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/latkes-de-batata/ Thu, 28 Mar 2019 20:54:08 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=35912 Estos latkes se hornean, no se fríen, y obtienes el mismo sabor crujiente y satisfactorio sin aceite o grasa añadida. ¡Es casi un milagro!

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Written by Debbie Adler.

]]> Papitas al horno sin aceite https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/papitas-al-horno-sin-aceite/ Fri, 08 Feb 2019 19:48:49 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=26778 Estas papitas crujientes son el acompañante perfecto para las hamburguesas o perritos calientes de zanahorias. Al hervir las papas por unos minutos antes de hornearlas, se reduce el nivel de almidón y le brindan suficiente humedad para que queden crujientes al hornearse sin utilizar aceite.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Pilaf de arándano rojo y col rizada https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/pilaf-de-arandano-rojo-y-col-rizada/ Wed, 16 Jan 2019 15:55:17 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=28399 Este plato es una adición colorida para cualquier mesa que tenga una cena festiva, ya sea como plato principal o como acompañamiento. La col rizada y los arándanos son un combo culinario delicioso y a la vez están bien emparejados nutricionalmente.

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Written by The Main Street Vegan Academy Cookbook.

]]> Cazuela tropical de batata https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/cazuela-tropical-de-batata/ Mon, 26 Nov 2018 18:30:53 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=24467 Esta cazuela de batatas se prepara en solo minutos y es un platillo muy popular con grandes y chicos.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Relleno tradicional https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/relleno-tradicional/ Mon, 26 Nov 2018 16:54:52 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=24456 El relleno es uno de mis platos favoritos de la cena acción de gracias. Este delicioso relleno tiene el mismo sabor de la versión tradicional con la que creciste pero sin grasa.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Relleno pilaf de quinua https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/relleno-pilaf-de-quinua/ Mon, 26 Nov 2018 15:51:38 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=24450 Sirve este pilaf como plato acompañante o rellena tu calabaza favorita.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Puré de batata con coliflor https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/pure-de-batata-con-coliflor/ Wed, 14 Nov 2018 19:16:51 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=28421 La combinación de batatas y coliflor es una fuente poderosa de nutrición. Esta receta, rápida y fácil, es cremosa y salada, con un toque dulce.

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Written by Diane Smith.

]]> Cazuela de habichuelas saludable https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/cazuela-de-habichuelas-saludable/ Wed, 14 Nov 2018 16:28:25 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=29618 Esta cazuela de habichuelas basada en plantas es una versión más saludable, sin lácteos y tan cremosa como la original. Puedes servir este alimento reconfortante principal para el Día Acción de Gracias u otras reuniones de festividades de invierno.

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Written by Diane Smith.

]]> Coles de bruselas acarameladas con arándanos https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/coles-de-bruselas-acarameladas-con-arandanos/ Fri, 09 Nov 2018 16:27:58 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=24274 Las coles de bruselas adornan muchas mesas en cenas y celebraciones durantes las festividades. Esta receta en particular puede adornar cualquier mesa de una manera deliciosamente saludable y colorida.

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Written by Naked Food.

]]> Papas rojas con vegetales verdes https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/papas-rojas-con-vegetales-verdes/ Fri, 26 Oct 2018 13:12:48 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=23994 No hay posibilidad de que te equivoques con un montón de vegetales verdes de temporada y la hermosa cáscara de las papas rojas.

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Written by Recetas CNS.

]]> Habichuelas tiernas picantes https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/habichuelas-picantes/ Tue, 23 Oct 2018 19:47:17 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=23941 Las habichuelas frescas reciben un golpe de sabor con la adición de pimienta roja en este acompañamiento, fácil de preparar.

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Written by Recetas CNS.

]]> Brócoli con salsa de mostaza https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/brocoli-con-salsa-de-mostaza/ Tue, 23 Oct 2018 19:14:36 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=23938 ¿Sabías que un tallo grande de brócoli contiene 5 gramos de proteína y 150 mg de calcio? Este plato sin productos lácteos es nutritivo, colorido, rápido y fácil.

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Written by Recetas CNS.

]]> Mazorcas tostadas https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/mazorcas-tostadas/ Tue, 23 Oct 2018 19:08:10 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=23935 ¡El toque de lima y chile en polvo hacen que estas mazorcas realmente se destaquen!

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Written by Recetas CNS.

]]> Vegetales verdes al vapor https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/vegetales-verdes-al-vapor/ Tue, 23 Oct 2018 19:01:23 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=23932 La col rizada, el kale y la mostaza castaña añaden un toque reconfortante de la bondad profunda de los vegetales verdes a cualquier comida y esta receta de dos ingredientes es completa y sencilla.

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Written by Recetas CNS.

]]> Espinaca al ajillo https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/espinaca-al-ajillo/ Tue, 23 Oct 2018 18:52:19 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=23929 La simple adición de ajo y vinagre les da vida a las espinacas deliciosas y frescas.

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Written by Recetas CNS.

]]> ¡Oh, qué batatas! https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/oh-que-batatas/ Tue, 23 Oct 2018 18:36:01 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=23926 Prueba estas complacientes batatas, endulzadas con fruta y sin azúcar añadido.

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Written by Recetas CNS.

]]> Papas majadas con ajo https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/me-encanta-el-pure-de-papas-con-ajo/ Tue, 23 Oct 2018 18:28:21 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=23923 Este plato, hecho con papas rojas, leche no láctea y abundante ajo, de seguro complacerá a cualquier amante del ajo.

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Written by Recetas CNS.

]]> Papas rellenas al horno https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/papas-rellenas-al-horno/ Tue, 23 Oct 2018 15:50:22 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=23920 Las papas rellenas usualmente dependen de mantequilla, crema agria, tocino o queso. Sin las grasas saturadas, estas papas son sencillas, satisfactorias y completamente deliciosas.

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Written by Vicki Brett-Gach.

]]> Arroz al curry https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/arroz-al-curry/ Tue, 23 Oct 2018 15:45:50 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=23917 ¿Quién necesita comida para llevar cuando rápidamente puede combinar arroz y vegetales para obtener una deliciosa comida con curry?

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Written by Vicki Brett-Gach.

]]> Puré de papas https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/pure-de-papas/ Tue, 23 Oct 2018 13:55:40 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=23913 Esta receta vegana, libre de gluten y de aceite es un alimento reconfortante esencial.

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Written by Chef Katie Simmons.

]]> Pilaf de arroz salvaje https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/pilaf-de-arroz-salvaje/ Tue, 23 Oct 2018 13:49:15 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=23910 Este saludable pilaf de arroz salvaje presenta una combinación de arroz de grano entero. El arroz es naturalmente libre de gluten y es simple, el sabor sin aceite hace de esta receta basada en plantas un acompañamiento esencial para las festividades.

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Written by Chef Katie Simmons.

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