Plant-Based Desayuno Recipes - Centro de Estudios en Nutrición https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/ Alimentación. Ciencia. Salud. Thu, 10 Jul 2025 16:14:25 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 Muffins de avena con manzana y canela https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/muffins-de-avena-con-manzana-y-canela/ Thu, 09 Jan 2025 16:35:29 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=34938 Estos muffins de avena horneados son ideales para el desayuno, merienda o incluso para el postre. A los niños les encantan y son perfectos para empacar en lonchera. Incluso puedes prepararlos por adelantado y congelarlos.

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Written by Elisa Burgos.

]]> Bowl de batido de pitaya https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/smoothie-bowl-de-pitaya/ Fri, 20 Dec 2024 04:06:32 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=53382 Disfruta de un bowl de pitaya y bananos, una opción refrescante, nutritiva y fácil de preparar. Esta receta combina la cremosidad del tofu y el dulzor natural de las frutas congeladas para crear una base suave y deliciosa que puedes personalizar con tus toppings favoritos. Ideal para un desayuno lleno de energía o un snack saludable, este bowl no solo es delicioso, sino también una forma divertida de incluir más nutrientes en tu día. ¡Anímate a probarlo y a experimentar con tus combinaciones de toppings!

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Written by Maibel Miranda.

]]> Pastel de manzana y calabaza https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/pastel-de-manzana-y-calabaza/ Tue, 03 Dec 2024 16:02:43 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=24453 ¿Por qué elegir entre pastel de manzana o pastel de calabaza cuando puedes tener ambos? Este postre es tan saludable que incluso se puede comer en el desayuno.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Waffles sin gluten con salsa de frutas de temporada https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/waffles-sin-gluten-con-salsa-de-frutas-de-estacion/ Tue, 19 Sep 2023 13:47:48 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=50602 Estos deliciosos waffles (o gofres) sin gluten se cubren con una exquisita salsa de frutas de temporada y están llenos de ingredientes saludables. La mezcla de harinas le proporciona el sabor y la textura justos y hemos añadido una pizca de canela para un toque cálido y aromático.

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Written by Georgina Mayer.

]]> “Waffles” (gofres) de cereza, limón y teff https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/waffles-gofres-de-cereza-limon-y-teff/ Sun, 23 Jul 2023 12:18:18 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=49221 Estos “waffles” (gofres) basados en plantas y sin gluten tienen una combinación armoniosa de sabores y texturas, ¡perfectos para tu próximo desayuno o brunch! La vigorosa fusión de cerezas y limón sorprenderá a tu paladar.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Salchichas de mijo para el desayuno https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/salchichas-de-mijo-para-el-desayuno/ Mon, 03 Jul 2023 23:29:44 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=48937 Estas sabrosas y nutritivas salchichas para el desayuno son una deliciosa alternativa a las tradicionales salchichas a base de carne. Preparadas con mijo, un grano versátil y libre de gluten, estas tortitas están repletas de proteínas de origen vegetal y una variedad de hierbas aromáticas y especias.

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Written by Chef Del Sroufe.

]]> Pudín de mango y chía https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/pudin-de-mango-y-chia-2/ Fri, 09 Jun 2023 01:29:16 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=48426 Deléitate con la exquisitez de este cremoso pudín de mango y chía, un delicioso manjar que logra el equilibrio perfecto entre la dulzura y el sabor tropical. Con solo unos pocos ingredientes simples, este delicioso pudín es una opción nutritiva para desayunar o para un postre que satisfaga el paladar.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Avena fría de leche dorada https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/avena-fria-de-leche-dorada/ Wed, 24 May 2023 12:00:23 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=48151 La avena nocturna con leche dorada es un desayuno delicioso y saludable que puedes preparar rápida y convenientemente la noche anterior. Esta receta combina la fibra de la avena con las propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma y el jengibre que estimulan el sistema inmunológico. La puedes personalizar adaptando los ingredientes a tus preferencias. Es una excelente comida para comenzar el día de manera nutritiva y saciante.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Avena fría con sabor a rollo de canela https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/avena-fria-con-sabor-a-rollo-de-canela/ Fri, 19 May 2023 12:00:15 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=48212 La avena fría con sabor a rollo de canela es un desayuno saludable y delicioso, perfecto para cualquiera que ame el clásico sabor del rollo de canela. La avena se remoja durante la noche, lo que permite que los sabores se mezclen y creen una textura cremosa. Es fácil de preparar, personalizable y repleta de fibra y proteínas para mantenerte lleno durante toda la mañana.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Panqueques de maíz https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/panqueques-de-maiz/ Mon, 01 May 2023 12:00:30 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=33807 Los “Johnny Cakes” son panqueques de maíz provenientes de la gastronomía culinaria nativa americana.

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Written by Helyn Dunn.

]]> Pan de calabacín https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/pan-de-calabacin/ Mon, 01 May 2023 06:00:52 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=29254 Con calabacín recién rallado, puré de manzana y pimienta inglesa, esta receta deliciosa y fácil se puede disfrutar para el desayuno, el refrigerio o incluso el postre.

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Written by Terri Edwards.

]]> Cazuela de papas para el desayuno https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/cazuela-de-papas-para-el-desayuno/ Fri, 17 Feb 2023 17:10:11 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=46486 A veces necesitas una cazuela fácil para un desayuno relajado que impresione a tus invitados. Esta receta utiliza papas “hash browns” congeladas sin aceite, que siempre tengo a la mano. Para el relleno de vegetales, siéntete en la libertad de sustituir los que aparecen aquí por cualquiera de tus favoritos, como el brócoli, el calabacín, los pimientos y los espárragos.

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Written by Kim Campbell.

]]> Crujiente de manzana y granola https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/crujiente-de-manzana-y-granola/ Tue, 13 Dec 2022 19:30:11 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=45397 ¡No puedes comerte solo uno! La mantequilla de manzana y la pasta de dátiles brindan una dulzura suave y natural que equilibra la canela y la nuez moscada en este regalo perfecto para las fiestas.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Granola de calabaza y especias sin aceite https://nutritionstudies.org/es/recipes/meriendas/granola-de-calabaza-y-especias-sin-aceite/ Mon, 28 Nov 2022 01:16:36 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=45182 La quinua en esta granola agrega una sutil nuez y un cuerpo más completo. Puedes disfrutarla como cualquier otra granola, pero al añadir calabaza la conviertes en una opción deliciosa para agregar a los postres de otoño.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Panqueques esponjosos de calabaza https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/panqueques-esponjosos-de-calabaza/ Wed, 23 Nov 2022 14:56:38 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=45118 ¡Estos panqueques son perfectos para la temporada festiva! Son naturalmente dulces y sus sabores son cálidos y familiares. Y como beneficio adicional, llenarán tu cocina con el delicioso aroma de las especias para pastel de calabaza.

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Written by Vanessa Marquez.

]]> Bowl de batido de Açai https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/bowl-de-batido-de-acai/ Fri, 23 Sep 2022 05:12:17 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=44146 ¡Este bol de açaí es delicioso! Está cubierto con fruta fresca, granola casera, semillas de cacao trituradas y mantequilla de almendras, es bueno para el desayuno, como refrigerio o como un delicioso manjar.

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Written by Vanessa Marquez.

]]> Bowl de batido achocolatado https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/bowl-de-batido-achocolatado/ Fri, 08 Jul 2022 17:53:43 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=43540 Si eres amante del chocolate, esté cremoso batido súper fácil te dejará complacido. Además de los beneficios para la salud proporcionados por el cacao, está cargado de potasio, calcio y ácidos grasos omega-3. ¡Una forma inteligente de complacer tu paladar!

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Written by Vanessa Marquez.

]]> Bowl de batido de mango tropical https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/bowl-de-batido-de-mango-tropical/ Fri, 01 Jul 2022 00:59:37 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=43437 ¡Este bol de batido de mango rápido y fácil es un desayuno refrescante y saludable que te transportará a una isla tropical! Cúbrelo con unas cuantas rodajas de mango adicionales, frutos del bosque, granola y algunas semillas de chía para obtener un plato delicioso repleto de nutrientes.

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Written by Vanessa Marquez.

]]> Corteza de avena con cerezas https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/corteza-de-avena-con-cerezas/ Fri, 10 Jun 2022 23:45:47 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=43034 Usar una olla a presión hace que esta receta sea más fácil, y usar dos tipos diferentes de cerezas marca la diferencia. El equilibrio entre dulce y agrio, el hermoso color y la gran cantidad de antioxidantes hacen de este un desayuno audaz.

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Written by Vicki Brett-Gach.

]]> Revoltillo de coliflor para el desayuno https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/revoltillo-de-coliflor-para-el-desayuno/ Thu, 09 Jun 2022 19:17:41 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=43017 Hay muchas recetas muy buenas para revoltillos, pero la mayoría requiere tofu. En esta receta, la coliflor reemplaza al tofu, con resultados deliciosos.

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Written by Chef Del Sroufe.

]]> Panqueques de col rizada https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/panqueques-de-col-rizada/ Fri, 03 Jun 2022 15:55:22 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=42911 ¿Quién se imaginaría añadir col rizada a los panqueques? Esto puede sonar un poco extraño al principio, ¡pero es delicioso! Los dátiles le dan la cantidad justa de dulzura y, como beneficio adicional, obtienes todos los antioxidantes de la col rizada.

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Written by Vanessa Marquez.

]]> Avena horneada con fresas y piña https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/avena-horneada-con-fresas-y-pina/ Thu, 19 May 2022 23:26:16 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=42674 Esta avena horneada endulzada con piña y fresas es buena para el desayuno, la merienda o incluso el postre. Está repleta de avena saciante y frutas ricas en antioxidantes, ¡pero lo suficientemente dulce como para parecer una golosina!

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Frittata de vegetales https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/frittata-de-verduras/ Fri, 15 Apr 2022 01:57:14 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=42259 Este sencillo plato se puede adaptar a tus gustos: ¡elige tus vegetales favoritos! También es una excelente opción para hacer con anticipación, ya que es igual de bueno al día siguiente.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Cereal muesli fácil https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/cereal-muesli-facil/ Tue, 26 Oct 2021 14:10:32 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=39709 El muesli es un cereal de desayuno elaborado con avena en hojuelas, frutas secas, nueces y semillas y, a veces, otros cereales. Es fácil de preparar y conveniente de tener a la mano. Intenta combinarlo con fruta fresca picada y leche basada en plantas sin endulzar.

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Written by Chef Del Sroufe.

]]> Panqueques de limón con semillas de amapola https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/panqueques-de-limon-con-semillas-de-amapola/ Wed, 20 Oct 2021 14:33:44 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=39690 Estos panqueques de limón con semillas de amapola se preparan con ingredientes nutritivos. Incluso contienen una sorpresa poco convencional: ¡batatas!

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Written by Kim Campbell.

]]> Granola de mango https://nutritionstudies.org/es/recipes/meriendas/granola-de-mango/ Wed, 20 Oct 2021 12:56:37 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=39692 Has comido granola, pero ¿alguna vez has comido granola con mango? Esta mezcla se prepara en un instante y ofrece una merienda dulce pero sustancial para llevar siempre que necesites un bocado para coger impulso.

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Written by Tomatoes With Lemon.

]]> Barritas de avena y albaricoque https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/barritas-de-avena-y-albaricoque/ Sat, 11 Sep 2021 14:10:52 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=38950 Estas sabrosas barras de frutas y avena no contienen azúcar refinada. Son un excelente bocadillo en la carretera cuando es difícil encontrar opciones saludables, y también una merienda saludable que le agrada a los niños.

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Written by Chef Del Sroufe.

]]> Banana split con helado vegano https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/helado-banana-split-vegano/ Sun, 18 Jul 2021 00:27:25 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=37762 ¡Este postre saludable y repleto de frutas es divertido y fácil de preparar! Puedes decorar este sundae con tus ingredientes favoritos y personalizarlos a tu gusto. Es una gran receta para preparar con niños.

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Written by Vanessa Marquez.

]]> Waffles de trigo sarraceno https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/waffles-de-trigo-sarraceno/ Thu, 08 Jul 2021 12:15:29 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=37588 Estos waffles naturalmente libres de gluten son ligeros, crujientes, nutritivos y muy fáciles de hacer. Duplica o triplica la receta y congela los restantes para un desayuno saludable para llevar.

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Written by Vanessa Marquez.

]]> Panqueques de zanahoria y avena https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/panqueques-de-zanahoria-y-avena/ Tue, 09 Feb 2021 21:04:08 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=34088 Estos panqueques son saludables, abundantes y deliciosos: la combinación perfecta para comenzar la mañana y mantenerte activo. ¡Es como desayunar bizcocho de zanahorias!

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Written by Vanessa Marquez.

]]> Avena nocturna poderosa con quinua https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/avena-nocturna-poderosa-con-quinua/ Tue, 26 Jan 2021 18:34:34 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=33907 Este sabroso y nutritivo desayuno no solo es fácil de preparar, sino que está tan repleto de fibra y proteína que te mantendrá activo durante toda la mañana.

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Written by Indira Riera.

]]> Bowl tropical de batido verde https://nutritionstudies.org/es/recipes/meriendas/bowl-de-batido-tropical-verde/ Tue, 12 Jan 2021 15:10:26 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=33759 Este bol de batido verde está repleto de ingredientes nutritivos y un refrescante sabor tropical. Obtén los beneficios del jengibre mientras disfrutas de tu batido en el desayuno o como merienda.

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Written by Yael Hasbani.

]]> Pudín de mango y chía https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/pudin-de-mango-y-chia/ Wed, 09 Dec 2020 22:24:21 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=33438 Moderno, versátil, mágico y nutritivo: ¡las semillas de chía son como unicornios culinarios! La textura del pudín de chía es cremosa y crujiente y recuerda al pudín de tapioca. Este pudín aterciopelado de mango y chía es ideal para el desayuno, la merienda o el postre.

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Written by Ashley Madden, CHN.

]]> Panqueques de calabaza y especias https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/panqueques-de-calabaza-y-especias/ Fri, 06 Nov 2020 18:21:41 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=33017 Estos esponjosos panqueques de calabaza y especias cubiertos con banano, nueces picadas y sirope de arce son un giro saludable en su comida reconfortante favorita. Como beneficio adicional, puedes congelar y recalentarlos cuando lo desees.

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Written by Taavi Moore.

]]> Cereal caliente de granos mixtos https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/cereal-caliente-de-granos-mixtos/ Mon, 17 Aug 2020 13:35:45 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=32249 ¿Estás cansado(a) de la misma avena para desayuno cada mañana? Trata esta deliciosa alternativa que combina la avena con los super-granos quinua y amaranto. Las especias en este sustancioso cereal se combinan para brindar una explosión de sabor que le gustará a grandes y chicos.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Barras de avena y frambuesa https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/barras-de-avena-y-frambuesa/ Fri, 10 Jul 2020 16:19:35 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=32689 Barras de avena y frambuesa fáciles de preparar con sólo 6 ingredientes de alimentos integrales. Perfectas para un desayuno rápido, una merienda o un postre saludable.

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Written by Lauren Price.

]]> Granola crujiente de trigo sarraceno https://nutritionstudies.org/es/recipes/meriendas/granola-crujiente-de-alforfon/ Wed, 24 Jun 2020 14:54:06 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=32761 Repleta de proteínas y carbohidratos complejos, la granola es una forma deliciosa de comenzar la mañana o de obtener energía rápidamente por la tarde.

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Written by Ashley Madden, CHN.

]]> Revoltillo poderoso de tofu https://nutritionstudies.org/es/recipes/plato-principal/revoltillo-poderoso-de-tofu/ Mon, 22 Jun 2020 14:54:20 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=32651 Este sustancioso revoltillo de tofu te ayudará a comenzar tu día con una buena dosis de vegetales coloridos y saludables que te darán un impulso de energía. Acompaña esta receta con una tostada integral germinada para un desayuno que te mantendrá activo toda la mañana.

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Written by Vicki Brett-Gach.

]]> Bowl de batido con batata y arándanos https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/bowl-de-batido-con-batata-y-arandanos/ Fri, 19 Jun 2020 13:56:00 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=32678 La tierna batata es una base cremosa perfecta y complementa el sabor de los arándanos ricos en vitaminas en este delicioso bowl de batido.

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Written by Jessica Carter.

]]> Panqueques de canela con sirope de arándanos y dátiles https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/panqueques-de-canela-con-sirope-de-arandanos-y-datiles/ Tue, 26 May 2020 13:41:10 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=32771 Estos panqueques son una versión saludable de un desayuno clásico con un sirope casero preparado con frutas. ¡Qué manera tan dulce de empezar el día!

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Written by Vicki Brett-Gach.

]]> Muffins de avena con ciruela y nectarina https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/muffins-de-avena-con-ciruela-fresca-y-nectarina/ Mon, 11 May 2020 13:51:51 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=32490 Estos muffins húmedos y repletos de fruta son un deleite para el desayuno que seguramente complacerá a todos. ¡Preparados con avena, que es tan saludable para el corazón, te sentirás bien comiéndolos!

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Written by Vicki Brett-Gach.

]]> Pudín de manzanas y especias https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/pudin-de-manzanas-y-especias/ Thu, 30 Apr 2020 16:37:34 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=34378 Este pudín sedoso y repleto de especias es un giro moderno y saludable a un clásico de otoño. La parte más difícil de esta receta es esperar a que se enfríe antes de comerla.

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Written by Nicolette Richer.

]]> Avena con leche dorada https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/avena-con-leche-dorada/ Thu, 23 Apr 2020 16:48:08 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=32445 ¡Comienza el día con este desayuno antiinflamatorio y estimulante del sistema inmunológico! La leche a base de plantas se endulza naturalmente con dátiles y se condimenta, lo que resulta en un cereal caliente aromático y sabroso.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Tostadas de aguacate de trébol https://nutritionstudies.org/es/recipes/meriendas/tostadas-de-aguacate-de-trebol/ Fri, 06 Mar 2020 23:22:01 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=34105 Este divertido y festivo desayuno es la idea perfecta para servir el Día de San Patricio. Duplica, triplica o cuadruplica la receta para servirle a una multitud.

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Written by Exceedingly Vegan.

]]> Avena chocolatosa https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/avena-chocolatosa/ Fri, 14 Feb 2020 17:08:46 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=30475 Esta rica avena satisface el antojo por el chocolate. Los dátiles endulzan ligeramente la avena y las semillas de chía le brindan un alto contenido energético.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Batido estilo Nutella sin lácteos https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/batido-estilo-nutella-sin-lacteos/ Thu, 13 Feb 2020 14:51:13 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=33513 Este batido nutritivo y delicioso alimentará tu mañana (o tu tarde), y juro que sabe como uno de mis untables favoritos: Nutella. ¡Por supuesto, esta “Nutella” no contiene lácteos!

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Written by Giulia Sgro-Ralph.

]]> Bowl de cerezas batidas en remolino https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/bowl-de-cerezas-batidas-en-remolino/ Wed, 12 Feb 2020 15:08:48 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=33811 Las cerezas oscuras y dulces están repletas de vitamina C, potasio y fibra. Este batido nutritivo en remolino se perfuma con la esencia floral del agua de rosas.

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Written by Jessica Carter.

]]> Shakshouka vegano fácil https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/shakshouka-vegano-facil/ Fri, 20 Dec 2019 15:12:38 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=35990 Tuve la oportunidad de probar un Shakshouka vegano durante una visita reciente a Tel Aviv y estaba delicioso. Esta versión basada en plantas simplificada del plato original es un acompañamiento o un desayuno perfecto.

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Written by Exceedingly Vegan.

]]> Muffins de calabaza, avena y especias https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/muffins-de-calabaza-avena-y-especias/ Fri, 11 Oct 2019 21:03:11 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=39884 Estos muffins de calabaza húmedos y fragantes son perfectos para las mañanas más frescas de otoño. Sorprendentemente, no contienen gluten y solo están endulzados con frutas así que no contienen una sola gota de azúcar o aceite añadido.

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Written by Vicki Brett-Gach.

]]> Tostadas de Aguacate Frankenstein https://nutritionstudies.org/es/recipes/meriendas/tostadas-de-aguacate-frankenstein/ Fri, 27 Sep 2019 17:43:09 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=28767 Tradicionalmente, las festividades de Halloween comienzan con la puesta del sol, pero majar un poco de aguacate para este desayuno monstruoso, divertido y fácil definitivamente te elevará el humor. ¡Lo mejor de todo es que la combinación de carbohidratos complejos y grasas saludables te suplirá el combustible necesario para un día espeluznante de concursos de disfraces, confecciones y decoraciones en el trabajo o la escuela!

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Tortillas “de huevo” a base de garbanzos https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/tortillas-de-huevo-a-base-de-garbanzos/ Fri, 02 Aug 2019 13:21:13 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=32919 La adición de semillas de chía molidas en la masa realmente ayuda a darle una consistencia “de huevo” a esta receta de tortilla. Si puedes encontrar sal negra (kala namak), también le dará un aroma y sabor a huevo.

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Written by Dreena Burton.

]]> Papas caseras horneadas con romero y albahaca https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/papas-caseras-horneadas-con-romero-y-albahaca/ Tue, 09 Jul 2019 14:12:05 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=33286 El romero fresco y la albahaca agregan un delicioso sabor a estas papas horneadas crujientes y sin aceite. Este es un delicioso plato de acompañamiento para el desayuno, el almuerzo o la cena.

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Written by Naked Food.

]]> Tazón fácil y rápido de avena para el desayuno https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/tazon-facil-y-rapido-de-avena-para-el-desayuno/ Thu, 18 Apr 2019 19:57:29 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=28220 ¿Piensas que no tienes tiempo para preparar un desayuno saludable? ¡Piensa de nuevo! Esta receta es muy rápida de preparar y te mantendrá satisfecho durante toda la mañana. Tus papilas gustativas se deleitarán con frutas del bosque frescas repletas de antioxidantes.

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Written by Sakura Oyama.

]]> Tostada de mantequilla de almendras con batatas y arándanos https://nutritionstudies.org/es/recipes/meriendas/tostada-de-mantequilla-de-almendras-con-batatas-y-arandanos/ Wed, 10 Apr 2019 20:36:10 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=28226 Este es un desayuno antojado y rico en nutrientes. Las batatas contienen vitaminas B6, C y D y están llenas de potasio, magnesio y carotenoides (que aumentan la inmunidad a las enfermedades). Esta poderosa comida alcanza un nivel nutricional aún mayor cuando se cubre con arándanos y mantequilla de almendras.

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Written by Marco Borges.

]]> Bowl de batido tropical https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/batido-tropical-en-tazon/ Thu, 04 Apr 2019 17:34:18 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=28154 Los bowls de batidos brindan textura y sustancia, lo que hace que los batidos se sientan más como un buen desayuno.

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Written by Plant-Based on a Budget.

]]> Avena sazonada con vegetales https://nutritionstudies.org/es/recipes/plato-principal/avena-sazonada-con-vegetales/ Thu, 21 Mar 2019 15:12:56 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=26972 Este sabroso giro de la avena tradicional contiene una variedad de verduras y cúrcuma para comenzar el día con un desayuno saludable.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Avena nocturna de calabaza y especias https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/avena-nocturna-de-calabaza-y-especias/ Fri, 08 Feb 2019 19:07:44 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=26771 ¡Desde el día que conocí el mundo de la avena nocturna con calabaza y especias ha sido una de mis recetas favoritas! Esta avena te mantendrá satisfecho/a por horas y puede servir como una merienda deliciosa o postre.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Panqueques de mijo y linaza https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/panqueques-de-millo-y-linaza/ Mon, 28 Jan 2019 17:09:13 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=26393 ¡Estos deliciosos panqueques son esponjosos y populares entre grandes y chicos! Todos siguen regresando por más. La combinación de leche de almendras y vinagre de arroz crean el sabor mantequilloso que a la gente se le antoja.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Llamativa tostada de aguacate https://nutritionstudies.org/es/recipes/meriendas/llamativa-tostada-de-aguacate/ Tue, 15 Jan 2019 18:51:45 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=28414 ¿Quién no ama las tostadas de aguacate? Me gusta esta versión sabrosa y ligeramente picante porque está llena de una variedad de texturas gracias al aguacate cremoso, la tostada crujiente y las semillas de calabaza crocantes.

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Written by Ilene Godofsky Moreno.

]]> Avena de pastel de zanahorias https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/avena-de-pastel-de-zanahorias/ Tue, 15 Jan 2019 17:09:42 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=29692 Desayunar esta avena sustanciosa es como disfrutar de un pastel de zanahoria, pero nutriéndote con ingredientes que harán que tu día comience bien.

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Written by Ilene Godofsky Moreno.

]]> Muffins de mijo y alforfón con grosellas negras https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/muffins-de-mijo-y-alforfon-con-grosellas-negras/ Mon, 26 Nov 2018 21:12:35 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=24471 Además de estar basados en plantas, estos muffins no tienen gluten, azúcar ni aceite. Además del banano, la dulzura proviene de la leche de avena y de los higos —mis edulcorantes favoritos más recientes para productos horneados—. Antes solo usaba dátiles, pero recientemente descubrí las características exquisitas de los higos. Me gustan especialmente las semillas crujientes de higo que hacen la consistencia mucho más rica. Además, los higos son ricos en calcio, potasio y hierro, y tienen menor carga glicémica que los dátiles. También, los higos contienen cinco veces más calcio que los dátiles.

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Written by Nele Liivlaid.

]]> Barritas de avena y calabaza https://nutritionstudies.org/es/recipes/meriendas/barritas-de-avena-y-calabaza/ Mon, 26 Nov 2018 15:42:17 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=24447 Merienda rápida y fácil de preparar con la mezcla perfecta de especias de otoño.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Comienzos con la batata https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/comienzos-con-la-batata/ Tue, 06 Nov 2018 15:36:18 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=24224 Esta es una gran manera de usar los sobrantes de ñame o batatas que hayas horneado un día antes o dos. ¡Un comienzo delicioso, dulce y sustancioso para tu día!

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Written by John and Mary McDougall.

]]> Pudín de arroz hecho en estufa https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/pudin-de-arroz-hecho-en-estufa/ Tue, 30 Oct 2018 18:56:41 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=24105 Disfruta de los sabores ricos y reconfortantes de este saludable pudín en la estufa. Infundido con canela aromática y vainilla o extracto de almendra, este postre es una sinfonía de ingredientes nutritivos. Fácil de preparar, esta indulgencia libre de culpa promete un deleite satisfactorio que celebra el vibrante mundo de la cocina basada en plantas.

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Written by The China Study Quick & Easy Cookbook.

]]> Muffins de avena para el desayuno https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/muffins-de-avena-para-el-desayuno/ Tue, 30 Oct 2018 18:23:40 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=24097 Estos muffins compactos y húmedos son como comer avena recubierta con bananos y uvas pasas en un recipiente, ¡solo que estos sí los puedes comer directamente con tus manos!

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Written by Shelly Detken.

]]> Panecillos de mora y limón para el té https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/panecillos-de-mora-y-limon-para-el-te/ Tue, 30 Oct 2018 18:04:40 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=24090 Estos panecillos para té son deliciosos para servirlos a la hora del desayuno.

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Written by LeAnne Campbell, PhD.

]]> Muffins de cereza y semilla de amapola https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/muffins-de-cereza-y-semilla-de-amapola/ Mon, 29 Oct 2018 18:32:10 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=24048 ¡Estos muffins esponjosos y húmedos son una delicia! La canela y el cardamomo les dan un cálido sabor a especias que combina bien con las cerezas.

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Written by Nele Liivlaid.

]]> Muffins de cacao, banano y harina de espelta de grano entero https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/muffins-de-cacao-banano-y-harina-de-espelta-de-grano-entero/ Fri, 26 Oct 2018 16:20:23 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=24022 Estos muffins se hacen con harina de espelta de grano entero. La espelta está llena de nutrientes, vitaminas, minerales y compuestos orgánicos esenciales que no contienen otros cereales y formas de trigo, lo que podría explicar el renovado interés por la espelta.

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Written by Hollie Kempton.

]]> Muffins de avena y manzana https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/muffins-de-avena-y-manzana/ Fri, 26 Oct 2018 16:06:06 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=24018 Deliciosos muffins de manzana deliciosamente húmedos, hechos con avena y harina de trigo de grano entero.

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Written by Catherine Worley.

]]> Bizcocho de panqueques https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/torta-de-panqueques/ Fri, 26 Oct 2018 15:53:15 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=24012 Hermosa y deliciosa torta de panqueques usando ricotta de marañón-alforfón y crema de chocolate-dátiles como capas junto con mango fresco, fresas y arándanos azules.

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Written by Nele Liivlaid.

]]> Salchichas veganas para el desayuno con manzanas y shiitakes https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/salchichas-veganas-para-el-desayuno-con-manzanas-y-shiitakes/ Tue, 23 Oct 2018 13:34:59 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=23907 La adición de rizos de soya ayuda mucho con la consistencia. Sé que no se encuentran fácilmente en las tiendas, pero están disponibles en internet y a un precio razonable.

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Written by Helyn Dunn.

]]> Muffins de calabacín y avena https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/muffins-de-calabacin-y-avena/ Fri, 19 Oct 2018 15:33:33 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=23871 Rápidos y sencillos muffins basados en plantas hechos con avena libre de gluten, semillas de chía y calabacín al que le encanta crecer en verano.

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Written by Shelly Detken.

]]> Muffins de arándanos azules https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/muffins-de-arandanos-azules/ Thu, 11 Oct 2018 14:27:38 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=23697 Inicialmente quería crear muffins que no usaran harina y fueran diferentes de mis Karask Muffins (hechos de avena a medio moler), pero inesperadamente estos también resultaron deliciosamente suaves y elásticos, como un bizcocho. Me encanta la textura de estos muffins y estoy segura de que voy a desarrollar una verdadera torta tipo bizcocho usando esta receta como base.

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Written by Nele Liivlaid.

]]> Tocino de tempeh ahumado https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/tempeh-de-tocino-ahumado/ Wed, 10 Oct 2018 19:27:50 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=23693 Esta receta funciona bien, tanto para desayuno, como sobras para usar en otras comidas.

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Written by Terri Edwards.

]]> Quiche de garbanzo y coliflor https://nutritionstudies.org/es/recipes/plato-principal/quiche-de-garbanzo-y-coliflor/ Wed, 03 Oct 2018 17:36:59 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=23519 Este quiche es perfecto para pícnics y loncheras, ya que sabe delicioso, tanto frío como caliente.

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Written by Jo Hodson.

]]> Tostadas francesas veganas de calabaza https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/tostadas-francesas-veganas-de-calabaza/ Tue, 11 Sep 2018 13:11:25 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=29346 ¿Estás buscando una receta de tostadas francesas a base de plantas? Prueba esta deliciosa receta de tostadas francesas veganas de calabaza y verás que será un éxito con todos en la familia.

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Written by Helyn Dunn.

]]> Tocineta de berenjena https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/tocineta-de-berenjena/ Sat, 08 Sep 2018 12:12:28 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=23308 Mi salsa ahumada transforma las rebanadas de berenjena en “tocineta” basada en plantas, crujiente y sabrosa. Utilízala para preparar emparedados, como acompañante en un revoltillo de tofú o como un delicioso ingrediente para la pizza.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Waffles de trigo sarraceno con sirope de cereza https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/waffles-de-trigo-sarraceno-con-sirope-de-cereza-oscura/ Fri, 07 Sep 2018 18:48:33 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=28433 Las cerezas congeladas son preferibles para esta receta, ya que se funden en un delicioso sirope. Estos waffles son perfectos para un desayuno de fin de semana.

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Written by Michelle Smye Hughes.

]]> Avena estilo pan de banano https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/avena-estilo-pan-de-banano/ Wed, 29 Aug 2018 18:29:24 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=38269 Esta avena rápida y fácil combina los sabores del pan de banano para comenzar tu día con un desayuno naturalmente dulce.

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Written by Chef Katie Simmons.

]]> Plátanos maduros al horno https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/platanos-maduros-al-horno/ Tue, 21 Aug 2018 19:35:00 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=28443 El plátano, o plátano macho, es uno de los alimentos más populares en climas tropicales. es increíblemente versátil y relativamente simple de preparar. Los plátanos son más grandes que los bananos y se pueden consumir ya sea verde o amarillo. Los puedes encontrar en la mayoría de los supermercados o mercados de productos Latinoamericanos.

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Written by LeAnne Campbell, PhD.

]]> Granola de Chocolate https://nutritionstudies.org/es/recipes/meriendas/granola-de-chocolate/ Wed, 08 Aug 2018 15:23:05 +0000 http://sage.nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=22799 La granola se puede comer en el desayuno o como merienda. Como las variedades comerciales están cargadas de azúcar y aceite, esta versión es deliciosa y saludable.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Revoltillo de tofu Tex-Mex https://nutritionstudies.org/es/recipes/plato-principal/revoltillo-de-tofu-tex-mex/ Thu, 17 May 2018 14:08:28 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=21219 El tofu revuelto es un substituto popular para el revoltillo de huevo. Es sencillo y fácil de preparar en casa creando distintas variaciones con especias y vegetales.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Muffins veganos de arándanos azules https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/muffins-veganos-de-arandanos-azules/ Fri, 27 Apr 2018 17:20:23 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=35676 Estos adorables muffins son muy húmedos, esponjosos y están repletos de arándanos azules dulces.

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Written by Helyn Dunn.

]]> Panqueques de 3 ingredientes https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/panqueques-de-3-ingredientes/ Tue, 24 Apr 2018 11:48:57 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=35513 ¡Esta rica receta de panqueques es fácil y simple! Es difícil de creer que requiere solo tres ingredientes.

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Written by Jill Edwards, MS, CEP.

]]> Cereal caliente de coco y almendras https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/cereal-caliente-de-coco-y-almendras/ Thu, 14 Dec 2017 19:43:17 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=28709 ¿Necesitas una receta reconfortante de avena para la temporada más fría? Prueba este cereal caliente a base de almendras con fruta.

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Written by Katja Meier.

]]> Avena nocturna de pan de jengibre https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/avena-de-pan-de-jengibre-preparado-de-la-noche-a-la-manana/ Thu, 14 Dec 2017 19:35:02 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=28707 Puedes agregar especia de pan de jengibre a cualquier receta de avena. Esta avena nocturna es deliciosa, sin azúcar y alta en fibra.

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Written by Katja Meier.

]]> Avena nocturna con arándanos https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/avena-de-la-noche-a-la-manana-con-arandanos/ Thu, 14 Dec 2017 18:40:05 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=28703 Esta receta fácil de desayuno es perfecta para las mañanas rápidas. Esta avena preparada durante la noche no tiene azúcar y es alta en fibra.

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Written by Katja Meier.

]]> Muffins veganos de acelga arcoíris y tofú https://nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/muffins-veganos-de-acelga-arcoiris-y-tofu/ Thu, 07 Dec 2017 18:35:44 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=28792 Estos muffins veganos contienen una poderosa fuerza nutricional, a diferencia de los muffins tradicionales, que a menudo están llenos de mantequilla, azúcar y grasas saturadas. Hacen un gran desayuno y son del tamaño perfecto para un almuerzo ligero o un refrigerio a media tarde.

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Written by Mila Maurus.

]]> Leche de marañón de tres ingredientes https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/leche-de-nuez-de-tres-ingredientes/ Mon, 27 Nov 2017 18:53:38 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=28797 ¡Nada mejor que una taza caliente de leche vegetal en la mañana! Utilizo mi receta de leche de nuez de tres ingredientes como base para cualquier cosa, desde avena hasta un latte con cúrcuma.

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Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> Bowl de fresa y semillas de chía https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/bowl-de-fresa-y-semillas-de-chia/ Mon, 27 Nov 2017 18:45:54 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=28794 ¡Este bowl de semillas de chía es genial en la mañana o como refrigerio! Siéntete libre de reemplazar las fresas con cualquiera de tus frutos del bosque favoritos.

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Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> Cereal de mijo con banano y arándanos https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/cereal-de-mijo-con-banano-y-arandanos/ Mon, 27 Nov 2017 16:54:21 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=29685 La gente suele decir que el desayuno es la comida más importante del día. En mi casa, consumimos este cereal caliente de mijo regularmente. Los ingredientes que he usado aquí son mis favoritos, pero las opciones son infinitas. Experimenta con frutas, nueces, semillas y especias para que encuentres tu combinación favorita.

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Written by Lorna McCormack.

]]> Tostadas de aguacate https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/tostadas-de-aguacate/ Thu, 27 Jul 2017 17:58:32 +0000 https://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=40185 La tostada de aguacate es fácil de preparar y deliciosa a cualquier hora del día.

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Written by Diana Goldman.

]]> Muffins de puré de manzana y canela https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/muffins-de-pure-de-manzana-y-canela/ Tue, 18 Jul 2017 17:55:25 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=35074 Estos muffins son perfectos para el desayuno o la merienda. Son esponjosos, dulces, y repletos de trozos de manzana fresca.

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Written by Terri Edwards.

]]> Donas de chocolate https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/donas-de-chocolate/ Tue, 13 Jun 2017 22:33:28 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=34186 Mi mamá nunca nos dejó comer comidas como donas para la hora del desayuno en casa. Ella trataba de asegurarse de que consumiéramos un desayuno saludable, y las donas tenían una mala reputación. Y con toda la razón, hasta ahora.

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Written by The China Study Family Cookbook.

]]> Croquetas de salvia para el desayuno con compota de manzana y chía https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/sabrosas-croquetas-de-salvia-para-el-desayuno-con-compota-de-manzana-y-chia/ Wed, 29 Mar 2017 14:58:52 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=29425 Estas croquetas de solo plantas tienen un rico sabor a salvia que recuerda a una croqueta clásica para el desayuno, una dulzura sutil de la manzana verde rallada, un componente sustancioso lleno de proteína y fibra de los guisantes verdes y la cantidad justa de masticabilidad del arroz integral. Una compota de manzana y chía ilumina el plato y complementa el sabor terroso de las croquetas.

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Written by Ashley Melillo.

]]> Parfait crudo de manzana y canela para el desayuno con helado suave (soft-serve) de canela https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/parfait-crudo-de-manzana-y-canela-para-el-desayuno-con-helado-suave-soft-serve-de-canela/ Wed, 29 Mar 2017 14:41:35 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=29421 Este parfait crudo para el desayuno está hecho de una combinación simple de manzanas, dátiles, canela, nuez moscada y semillas de chía. El helado suave (soft-serve) se hace mezclando bananos congelados y canela molida hasta que esté helado, espeso y cremoso.

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Written by Ashley Melillo.

]]> Muffins de calabaza de invierno (butternut) para Halloween https://nutritionstudies.org/es/recipes/postres/muffins-de-calabaza-de-invierno-butternut-para-halloween/ Sun, 30 Oct 2016 20:42:33 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=27427 Inicialmente traté de usar puré de calabaza en la receta, pero no podía hacerlo tanto como quería sin dejarlo demasiado húmedo, así que pensé en optar por calabaza rallada en su lugar. El hecho de que la calabaza butternut sea rallada en lugar de en forma de puré te permite probar su exquisitez con mucha más intensidad.

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Written by Nele Liivlaid.

]]> Avena cortada al horno https://nutritionstudies.org/es/recipes/desayuno/corteza-de-avena-horneada/ Mon, 03 Oct 2016 19:19:55 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=16370/ Después de una hora en el horno, la avena se vuelve completamente púrpura por las cerezas y arándanos y cada porción es agradable y dulce, sin azúcar añadido. Desde el horno serás capaz de recogerla con una cuchara. Después de que la sartén se enfríe, puedes cortar la avena en cuadros.

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Written by Vicki Brett-Gach.

]]> Tarta de hongos y cebolla con corteza de arroz integral https://nutritionstudies.org/es/recipes/plato-principal/tarta-de-hongos-y-cebolla-con-corteza-de-arroz-integral/ Fri, 30 Sep 2016 19:10:22 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=16366/ Una capa de una tonelada de hongos en un plato para pastel, cubierto con cebollas tiernas, dulces, caramelizadas y cocidas al horno con un relleno cremoso en una corteza de cereal de grano entero.

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Written by Helyn Dunn.

]]> Panqueques de col rizada y batatas https://nutritionstudies.org/es/recipes/plato-principal/panqueques-de-kale-y-papas-dulces/ Tue, 03 May 2016 15:11:17 +0000 http://nutritionstudies.org/?post_type=cns_recipe&p=27687 El kale tiene una calificación de densidad nutricional perfecta (en parte, una medida de antioxidantes y fitoquímicos), que solo coincide con las hojas verdes como las de col, mostaza, nabo y berros.

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Written by Mark Sutton.

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