Familia y niños - Centro de Estudios en Nutrición https://nutritionstudies.org/es/temas/familia/ Alimentación. Ciencia. Salud. Fri, 27 Jun 2025 20:51:59 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 ¿A quién benefician los programas de nutrición escolar? https://nutritionstudies.org/es/a-quien-benefician-los-programas-de-nutricion-escolar/ Thu, 08 May 2025 17:12:23 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=54902 Un estudio publicado en 2020 evaluó la calidad de la alimentación de más de treinta mil niños y adolescentes en Estados Unidos, de entre dos y diecinueve años.[1] A partir de datos representativos de la Encuesta Nacional de Evaluación de Salud y Nutrición entre 1999 y 2016, los investigadores calificaron las dietas según los objetivos … Continuado

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Written by Nelson Huber-Disla.

]]> Envolviéndonos en la transformación de la cultura alimentaria escolar https://nutritionstudies.org/es/envolviendonos-en-la-transformacion-de-la-cultura-alimentaria-escolar/ Fri, 09 Sep 2022 14:36:40 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=46664 Llegó ese momento otra vez: ¡de regreso a la escuela y, para muchos, también significa regresar a la comida del comedor escolar! Desafortunadamente, la comida escolar hace estremecer a muchos padres. Cuando pensamos en transformar la comida escolar, podemos pensar en eliminar los postres o disminuir el número de veces que se sirve pizza cada … Continuado

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Written by Meryl Fury, RN.

]]> 16 recetas basadas en plantas aprobadas por los niños https://nutritionstudies.org/es/16-recetas-basadas-en-plantas-aprobadas-por-los-ninos/ Sat, 13 Aug 2022 19:48:27 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=43868 ¡Ofrece a tus hijos recetas que les encantarán y disfrutarán! Desde crujientes nuggets de tofu hasta bocados de brownie, nuestra selección de recetas garantiza que haya algo para todos.

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Written by Evelisse Capó, PharmD, DipACLM.

]]> Fórmula a base de plantas para bebés: alternativas cuando la lactancia no es una opción https://nutritionstudies.org/es/alternativas-para-alimentar-bebes-cuando-la-lactancia-materna-no-es-una-opcion/ Fri, 12 Aug 2022 12:41:48 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=44388 Los beneficios de la lactancia son indiscutibles. Por eso las principales organizaciones de la salud recomiendan que las mujeres amamanten exclusivamente durante al menos seis meses. Sin embargo, la lactancia no siempre es una opción. A continuación, se presenta lo que las madres y los padres deben saber sobre la fórmula a base de plantas para bebés.

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Written by Theresa “Sam” Houghton.

]]> Cómo incorporar más vegetales verdes en la alimentación de tu hijo https://nutritionstudies.org/es/como-incorporar-mas-vegetales-verdes-en-la-alimentacion-de-tu-hijo/ Wed, 15 Jun 2022 20:41:48 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=44922 Todos sabemos que comer vegetales es un factor clave en una dieta saludable, pero cuando se trata de los niños, es más fácil decirlo que hacerlo. Estos son nuestros mejores consejos para ayudar a sus hijos a comer más vegetales.

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Written by April Duckworth.

]]> Cómo fomentar que los niños adopten un estilo de vida basado en plantas sin procesar https://nutritionstudies.org/es/como-fomentar-que-los-ninos-adopten-un-estilo-de-vida-basado-en-plantas-sin-procesar/ Fri, 27 May 2022 13:13:47 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=43604 Saber cómo y con qué alimentar a su hijo puede ser abrumador, especialmente cuando se trata de criarlo con una dieta basada en plantas.

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Written by Coral Sirett.

]]> Pruébalo, ¡puede que te guste! Presentándole a los niños más frutas y verduras https://nutritionstudies.org/es/pruebalo-puede-que-te-guste-presentandole-a-los-ninos-mas-frutas-y-verduras/ Tue, 17 May 2022 21:12:29 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=44930 Durante demasiado tiempo, los niños de esta comunidad han establecido hábitos y preferencias de por vida que implican más alimentos procesados ​​y menos frutas y verduras; Al alentarlos a probar una variedad de frutas y verduras, y al aumentar la educación sobre nutrición en sus aulas, esperamos ayudar a establecer hábitos de salud para toda la vida.

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Written by Beth Brothers.

]]> Psicóloga escolar utiliza la nutrición para mejorar el aprendizaje https://nutritionstudies.org/es/psicologa-escolar-utiliza-la-nutricion-para-mejorar-el-aprendizaje/ Tue, 10 May 2022 13:38:48 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=42494 Aprende cómo Nutrition 4 the Growing Brain está utilizando una nutrición mejorada para abordar los desafíos de aprendizaje y comportamiento en los niños.

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Written by Courtney Rasby, SSP.

]]> Cambiando la educación en nutrición en las escuelas primarias https://nutritionstudies.org/es/cambiando-la-educacion-en-nutricion-en-las-escuelas-primarias/ Thu, 05 May 2022 17:08:10 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=43252 Amie Hamlin y la Coalition for Healthy School Food tienen la misión de aumentar los alimentos basados en plantas en las escuelas primarias de Nueva York.

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Written by Amie Hamlin, MEd.

]]> El empoderamiento de las niñas a través de una alimentación basada en plantas en República Dominicana https://nutritionstudies.org/es/el-empoderamiento-de-las-ninas-a-traves-de-una-alimentacion-basada-en-plantas-en-republica-dominicana/ Thu, 05 May 2022 15:30:04 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=43242 La globalización y la producción industrial de alimentos ha afectado profundamente la salud y el bienestar de muchas comunidades marginadas. La Fundación Mariposa DR está comprometida con el desarrollo de hábitos saludables para toda la vida y con la protección de los abundantes recursos naturales que la República Dominicana tiene para ofrecer.

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Written by Dr. Sara Bruins.

]]> ¿Por qué centrarse en la nutrición de los niños? https://nutritionstudies.org/es/por-que-centrarse-en-la-nutricion-de-los-ninos/ Wed, 27 Apr 2022 15:21:38 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=42955 Con demasiada frecuencia, la nutrición de los niños no recibe la atención que merece. Por eso, es importante que esto cambie.

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Written by Meryl Fury, RN.

]]> Nuestra estudiante del Certificado de Nutrición más joven comparte su trayectoria basada en plantas https://nutritionstudies.org/es/nuestra-graduada-del-certificado-de-nutricion-mas-joven-comparte-su-trayectoria-basada-en-plantas/ Tue, 26 Apr 2022 20:55:55 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=42870 La graduada más joven de nuestro Certificado de Nutrición Basada en Plantas comparte su experiencia de vida llevando una alimentación basada en plantas sin proc

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Written by Paige Putnam.

]]> Acabando con los mitos de la nutrición: Cómo los tipos de alimentación basados en plantas son saludables para los niños y las familias https://nutritionstudies.org/es/acabando-con-los-mitos-de-la-nutricion-como-los-tipos-de-alimentacion-basados-en-plantas-son-saludables-para-los-ninos-y-las-familias/ Fri, 13 Aug 2021 16:39:55 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=39267 En el libro recién publicado de la Dra. Reshma Shah y la dietista certificada Brenda Davis, desmontan los mitos sobre una alimentación basada en plantas para los niños y sus familias.

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Written by Isabel Lu.

]]> El proyecto GRACE mejora la salud individual y comunitaria a través de la nutrición en Kenia https://nutritionstudies.org/es/el-proyecto-grace-mejora-la-salud-individual-y-comunitaria-a-traves-de-la-nutricion-en-kenia/ Sat, 24 Jul 2021 16:54:57 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=41975 El proyecto de alfabetización alimentaria de la Iniciativa GRACE en el condado keniano de Kisii promueve la importancia de los alimentos tradicionales

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Written by Euvonne Nyaboke.

]]> AmaruArts preserva la cultura indígena de los Andes a través de la agricultura y la nutrición https://nutritionstudies.org/es/amaruarts-preserva-la-cultura-indigena-de-los-andes-atraves-de-la-agricultura-y-la-nutricion/ Mon, 12 Jul 2021 23:36:16 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=39819 ¿Qué podemos aprender de las antiguas prácticas agrícolas de los pueblos indígenas, y cómo podrían utilizarse esas lecciones para mejorar la salud en la actualidad?

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Written by Valentina Benavides.

]]> El programa FamilyCook Productions cambia hábitos de alimentación y estilo de vida https://nutritionstudies.org/es/el-programa-familycook-productions-cambia-habitos-de-alimentacion-y-estilo-de-vida/ Fri, 21 May 2021 15:04:05 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=37680 Durante décadas, nuestro galardonado plan de estudios de educación nutricional ha influido en cientos de miles de estadounidenses de todas las edades y orígenes.

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Written by Lynn Fredericks.

]]> Cómo enseñar a los niños destrezas de cocina basada en plantas https://nutritionstudies.org/es/como-ensenar-a-los-ninos-destrezas-de-cocina-basada-en-plantas/ Thu, 20 May 2021 13:19:34 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=37657 Enseñarle a tus hijos destrezas culinarias requiere un poco más de esfuerzo y paciencia, pero los beneficios son múltiples y duraderos: estarán dispuestos a probar más alimentos, comerán más sano durante su niñez y en la edad adulta, sentirán que están contribuyendo positivamente al hogar y juntos harán recuerdos que durarán toda la vida.

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Written by Ana Gray.

]]> El cultivo de alimentos ayuda a los niños a superar el trauma en México https://nutritionstudies.org/es/el-cultivo-de-alimentos-ayuda-a-los-ninos-a-superar-el-trauma-en-mexico/ Thu, 13 May 2021 18:50:17 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=37623 We Empower ACEs proporciona programas, recursos y espacios centrados en la comunidad para mejorar la salud y la soberanía alimentaria a los sobrevivientes de experiencias traumáticas.

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Written by Sherist Rodriguez.

]]> ¿Las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia deberían tomar suplementos de DHA? https://nutritionstudies.org/es/las-mujeres-embarazadas-y-en-periodo-de-lactancia-deberian-tomar-suplementos-de-dha/ Fri, 02 Oct 2020 18:58:35 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=36758 La suplementación materna con el ácido graso omega-3 de cadena larga DHA (docosahexaenoico), ¿mejora el desarrollo psicomotor, mental, visual o físico de los bebés?

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Written by Michael Greger, MD, FACLM.

]]> Criando bebés sin lácteos: lactancia materna, fórmula y alimentos sólidos https://nutritionstudies.org/es/criando-bebes-sin-lacteos-lactancia-materna-formula-y-alimentos-solidos/ Fri, 11 Sep 2020 16:48:31 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=35206 Hemos acudido a madres con experiencia y expertos para contestar tus preguntas sobre la lactancia materna, fórmula y transición a alimentos sólidos para criar a un bebé o niño pequeño sin lácteos.

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Written by Switch4Good.

]]> Revisión científica encuentra un fuerte vínculo entre el consumo de lácteos y el asma https://nutritionstudies.org/es/revision-cientifica-encuentra-un-fuerte-vinculo-entre-el-consumo-de-lacteos-y-el-asma/ Thu, 04 Jun 2020 15:11:49 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=34460 Una revisión científica reciente afirma el papel que una alimentación basada en plantas y sin lácteos tiene en la reducción del riesgo que uno tiene de desarrollar asma y la disminución de los síntomas asmáticos.

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Written by Switch4Good.

]]> ¿Pueden los perros y los gatos consumir una alimentación basada en plantas? https://nutritionstudies.org/es/pueden-los-perros-y-los-gatos-consumir-una-alimentacion-basada-en-plantas/ Wed, 11 Mar 2020 01:00:19 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=49093 Sabemos que los humanos pueden prosperar con una alimentación basada en plantas. Pero, ¿y nuestros amigos peludos? ¡Las investigaciones sobre la alimentación de perros y gatos pueden sorprenderte!

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Written by Debbie Ingram.

]]> La controversia sobre la leche vegetal y por qué la leche de vaca NO debe ser recomendada para niños https://nutritionstudies.org/es/la-controversia-sobre-la-leche-vegetal-y-por-que-la-leche-de-vaca-no-debe-ser-recomendada-para-ninos/ Tue, 01 Oct 2019 15:03:54 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=30599 Recientemente ha habido una afluencia de debate a través de los medios de comunicación sobre la leche vegetal y la leche de vaca, especialmente cuando se trata de niños. Un artículo en VegNews hace referencia al “Comité de Médicos por una Medicina Responsable —un grupo médico que cuenta con 12 000 miembros médicos— emitió una … Continuado

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Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> KING Charter Schools se convertirá en la primera escuela pública basada en plantas https://nutritionstudies.org/es/king-charter-schools-se-convertira-en-la-primera-escuela-publica-basada-en-plantas/ Fri, 12 Jul 2019 19:43:15 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=29713 El futuro estará basado en plantas y KING Charter Schools está trabajando arduamente para hacerlo realidad.

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Written by Kim Mniece.

]]> ¿Las hormonas en los lácteos afectan negativamente tu fertilidad? https://nutritionstudies.org/es/las-hormonas-en-los-lacteos-afectan-negativamente-tu-fertilidad/ Fri, 05 Jul 2019 19:28:16 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=29709 El tema de las hormonas en nuestros alimentos está candente, y por una buena razón, ya que estas hormonas ingeridas pueden ser perjudiciales para nuestra salud. Sin embargo, los productos lácteos a menudo quedan fuera de esta discusión cuando debería ser el primer alimento que examinamos. Un trabajo de investigación titulado The Milk We Drink, … Continuado

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Written by Switch4Good.

]]> Padres con una alimentación basada ​​en plantas: haciendo la transición con adolescentes https://nutritionstudies.org/es/padres-con-una-alimentacion-basada-%e2%80%8b%e2%80%8ben-plantas-haciendo-la-transicion-con-adolescentes/ Fri, 05 Apr 2019 13:45:16 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=29048 Cuando comenzamos una alimentación basada en plantas sin procesar, mi esposo y yo nunca anticipamos el poder que tomaría sobre nuestras vidas desde el principio. Las comidas eran deliciosas, la comida era energizante, y el impacto en nuestros cuerpos físicos a través de la pérdida de peso y la mejora de la salud era la … Continuado

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Written by Michelle Smye Hughes.

]]> ¿Puedes tener un embarazo basado en plantas saludable? https://nutritionstudies.org/es/puedes-tener-un-embarazo-basado-en-plantas-saludable/ Thu, 17 Jan 2019 15:12:39 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=27737 Una idea común pero errónea es que debemos incluir productos de origen animal en la dieta para cubrir los requerimientos nutricionales durante el embarazo. Sigue leyendo para más información sobre el embarazo basado en plantas.

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Written by Emily Wood, RDN, CDN.

]]> Siete consejos para que tus hijos coman más verduras https://nutritionstudies.org/es/siete-consejos-para-que-tus-hijos-coman-mas-verduras/ Fri, 14 Dec 2018 19:56:47 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=27846 A la mayoría de los niños no les gusta comer sus vegetales. Prueba estos 7 consejos para ayudar a que tu hijo a coma más verduras y vegetales.

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Written by Emily Wood, RD, CDN.

]]> De regreso a la escuela: consejos y recetas basadas en plantas https://nutritionstudies.org/es/de-regreso-a-la-escuela-consejos-y-recetas-basadas-en-plantas/ Thu, 30 Aug 2018 18:32:52 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26689 El verano está llegando a su fin. A pesar de que los niños lloren mientras se despiden del sueño y los viajes frecuentes a la piscina, es probable que los padres deseen la rutina del día escolar. Con un regreso a un horario y una estructura predecibles, esta es una gran época del año para … Continuado

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Written by Chef Katie Simmons.

]]> Guía útil para padres sobre por qué los niños no deben consumir productos lácteos https://nutritionstudies.org/es/guia-para-padres-inteligentes-sobre-por-que-los-ninos-no-deben-consumir-productos-lacteos/ Wed, 08 Aug 2018 13:49:05 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26646 El siguiente es un fragmento de The Smart Parent’s Guide to Raising Vegan Kids (July 2018, Skyhorse Publishing) (Guía para padres inteligentes sobre cómo criar niños veganos, en español) del bloguero vegano y exconsumidor de carne, Eric C. Lindstrom. La leche no es fácil de dejar. Desde un vaso de leche fría y yogur griego … Continuado

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Written by Eric C. Lindstrom.

]]> Ocho consejos para llevar una alimentación basada en plantas aunque tu pareja no lo haga https://nutritionstudies.org/es/ocho-consejos-para-llevar-una-alimentacion-basada-en-plantas-aunque-tu-pareja-no-lo-haga/ Wed, 18 Apr 2018 19:05:37 +0000 http://sage.nutritionstudies.org/?p=22935 ¿Tu cónyuge no está de acuerdo con una dieta basada en plantas sin procesar? Estos son algunos consejos para seguir el estilo de vida cuando tu familia o pareja no están dispuestos a comer de esta manera.

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Written by Lisa Lorimer, MBA.

]]> ¿Vives en un hogar alimenticio “mixto”? Cuatro soluciones para hacerlo funcionar https://nutritionstudies.org/es/vives-en-un-hogar-alimenticio-mixto-cuatro-soluciones-para-hacerlo-funcionar/ Wed, 08 Nov 2017 19:40:44 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26429 Ser un comensal de alimentos basados en plantas sin procesar es más fácil hoy de lo que era antes. Sin embargo, esta forma de comer sigue siendo tan extraña para la mayoría de los estadounidenses que, incluso hoy en día, puedes sentirte como si estuvieras en una isla, especialmente si eres el único en tu … Continuado

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Written by Karen Asp, MA.

]]> Cocinar a cualquier edad, ¿por qué los niños deberían aprender a cocinar? https://nutritionstudies.org/es/cocinar-a-cualquier-edad-por-que-los-ninos-deberian-aprender-a-cocinar/ Mon, 24 Jul 2017 15:51:44 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26216 El siguiente es un fragmento publicado con permiso de BenBella de The China Study Family Cookbook: 100 Recipes to Bring Your Family to the Plant-Based Table (Libro de cocina familiar del Estudio de China: 100 recetas para llevar a tu familia a la mesa basada en plantas) por Del Sroufe. Cocinar a toda edad Hay … Continuado

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Written by Chef Del Sroufe.

]]> Mayim Bialik, de The Big Bang Theory, alienta a las familias ocupadas a progresar, basadas en plantas https://nutritionstudies.org/es/mayim-bialik-de-the-big-bang-theory-alienta-a-las-familias-ocupadas-a-progresar-basadas-en-plantas/ Wed, 29 Mar 2017 14:23:01 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26137 ¿Sabías que Mayim obtuvo un doctorado en Neurociencia de la UCLA (Universidad de California en Los Ángeles), en la vida real? Ella interpreta a una neurocientífica en el programa de televisión The Big Bang Theory, que se estrenó en 2007. Hasta el día de hoy, ha sido nominada a 46 Premios Emmy Primetime. Mayim Bialik … Continuado

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Written by Mayim Bialik, PhD.

]]> La Escuela Pública de Baltimore implementa la alfabetización alimentaria para todos los estudiantes https://nutritionstudies.org/es/la-escuela-publica-de-baltimore-implementa-la-alfabetizacion-alimentaria-para-todos-los-estudiantes/ Mon, 24 Oct 2016 18:09:40 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=21099 La educación con alfabetización alimentaria proporciona una solución positiva a los problemas de salud, educación y ambientales de nuestra nación.

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Written by Ariel Demas, MA.

]]> Millennials y una alimentación basada en plantas. Mejores alimentos, mejores elecciones https://nutritionstudies.org/es/millennials-y-una-alimentacion-basada-en-plantas-mejores-alimentos-mejores-elecciones/ Wed, 05 Oct 2016 23:09:55 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16229/ La cultura de los alimentos está cambiando y los Milenarios tienen que ver mucho con esto.

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Written by Kathy Freston.

]]> Lactancia materna, ¿qué debe hacer una mamá? https://nutritionstudies.org/es/lactancia-materna-que-debe-hacer-una-mama/ Thu, 04 Aug 2016 22:53:44 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16196/ Alimentar a tu bebé con fórmula es una decisión individual. Antes de depender de sustitutos azucarados, de otros mamíferos o de leche en polvo, considera la leche materna.

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Written by Anabelle Pousson.

]]> ¡Come tus vegetales! Haciendo que tus niños pequeños coman saludablemente https://nutritionstudies.org/es/come-tus-vegetales-haciendo-que-tus-ninos-pequenos-coman-saludablemente/ Fri, 22 Apr 2016 23:34:40 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16254/ El Dr. Spock explica cómo animar a los bebés, bebés mayores y niños en el camino hacia una buena nutrición a través de sus consejos sobre cómo comer una variedad de vegetales.

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Written by Benjamin Spock, MD.

]]> Siete consejos de la mamá chef y el papá nutricionista para tener una familia que consuma una alimentación basada en plantas https://nutritionstudies.org/es/siete-consejos-de-la-mama-chef-y-el-papa-nutricionista-para-tener-una-familia-que-consuma-una-alimentacion-basada-en-plantas/ Fri, 16 Oct 2015 14:51:13 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16791/ El instructor del Certificado de Nutrición Basada en Plantas y dietista registrado, Lewis Freedman, y Priscilla Timberlake Freedman, hablan sobre su pacífica cocina basada en plantas sin procesar y su familia.

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Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> Cómo disfrutar de un Halloween saludable https://nutritionstudies.org/es/como-tener-un-halloween-saludable/ Wed, 15 Oct 2014 14:59:17 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16795/ Ya casi llega Halloween y todo el mundo se está preguntando qué disfraz ponerse y qué dulces dar. Una planeación cuidadosa puede hacer esta fiesta más agradable de lo que imaginabas.

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Written by Nancy Addison, CHC, AADP.

]]> Entrevista con Rebecca Amis, de la escuela MUSE https://nutritionstudies.org/es/entrevista-con-rebecca-amis-de-la-escuela-muse/ Wed, 15 Oct 2014 14:35:43 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16785/ Inaugurada por Rebecca Amis y Suzy Amis Cameron en 2006 y con solo 11 estudiantes, la Escuela MUSE de hoy incorpora plenamente la filosofía fundadora de que los jóvenes deben tener derechos, así como una voz y una elección en su educación. Con maestros cuidadosos y compasivos, aulas lúdicas y oportunidades de exploración y reflexión en todo momento, MUSE se ha convertido en un oasis educativo para los padres que reconocen el enorme valor en encender la chispa única de cada niño.

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Written by Rebecca Amis.

]]> Defendiendo la alimentación escolar saludable https://nutritionstudies.org/es/defendiendo-la-alimentacion-escolar-saludable/ Wed, 15 Oct 2014 14:27:55 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16783/ Para cumplir con el programa de Alimentación Escolar del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, cada almuerzo debe ofrecer cinco componentes: vegetales, frutas, proteínas, granos (deben ser 50 % cereal de grano entero —los cuales son llamados cereales 100 % ricos en grano entero— y pueden contener conservantes y jarabe de maíz alto en fructosa) y leche.

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Written by Amie Hamlin, MEd.

]]> Del dulce al brócoli: la alfabetización sobre la alimentación como una prioridad educativa https://nutritionstudies.org/es/del-dulce-al-brocoli-la-alfabetizacion-sobre-la-alimentacion-como-una-prioridad-educativa/ Wed, 17 Sep 2014 14:38:29 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16788/ Nuestros hijos están creciendo en un mundo muy diferente del que la mayoría de los adultos experimentaron en su juventud. En términos de alimentación y nutrición, estas diferencias son profundas y han tenido y continúan teniendo un impacto importante en nuestra salud y en la del planeta. Es importante reconocer las implicaciones de estos cambios desde una perspectiva de salud pública, ambiental y educativa.

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Written by Antonia Demas.

]]> Cosechando el deleite de la naturaleza https://nutritionstudies.org/es/cosechando-el-deleite-de-la-naturaleza/ Wed, 17 Sep 2014 14:13:57 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16779/ Hoy fue un día muy emocionante en el hogar de la familia Tien —¡cosechamos nuestras primeras papas del jardín!— Todos estábamos igualmente entusiasmados por apartar los montones de paja y tierra y revelar las papas Kennebecs, pálidas y manchadas, escondidas en el suelo.

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Written by Rebecca Tien, PhD.

]]> Lidiar con consumidores quisquillosos https://nutritionstudies.org/es/lidiar-con-consumidores-quisquillosos/ Wed, 17 Sep 2014 14:03:46 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16774/ Hecho de la vida: Los niños pueden ser quisquillosos. ¡Pero esto no debe disuadirte de hacer cambios saludables en la alimentación de tu familia!

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Written by Engine 2 Diet.

]]> ¿Qué hay de almuerzo? https://nutritionstudies.org/es/que-hay-de-almuerzo/ Tue, 29 Oct 2013 14:12:07 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16777/ La última versión de las Guías Alimentarias para los Estadounidenses fue publicada recientemente por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) y, salvo algunos ajustes menores en formato y diseño, y la adición de dos nuevas guías

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Written by T. Colin Campbell, PhD.

]]> ¿Por qué los padres deberían mantener a los niños libres de carne y productos lácteos? https://nutritionstudies.org/es/por-que-los-padres-deberian-mantener-los-ninos-libres-de-carne-y-productos-lacteos/ Sun, 03 Aug 1997 00:39:46 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16320/ Esta explicación personal del Dr. Spock describe cómo se dio cuenta de que los padres deberían mantener a sus hijos alejados de la carne y los productos lácteos durante su infancia temprana.

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Written by Benjamin Spock, MD.

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