Temas sociales - Centro de Estudios en Nutrición https://nutritionstudies.org/es/temas/temas-sociales/ Alimentación. Ciencia. Salud. Thu, 13 Nov 2025 04:38:30 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 Hazlo sabroso: cómo las descripciones de los alimentos influyen en nuestras elecciones https://nutritionstudies.org/es/hazlo-sabroso-como-las-descripciones-de-los-alimentos-influyen-en-nuestras-elecciones/ Thu, 09 Oct 2025 17:00:59 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=56171 ¿Qué suena mejor: una hamburguesa de frijoles negros vegana, saludable y baja en grasa o una hamburguesa de frijoles negros ahumada con diez especias? ¿Y si te dijera que son exactamente iguales? La investigación ha demostrado que la mayoría de las personas se inclina más hacia los alimentos descritos por su sabor, no por su … Continuado

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Written by Alexandria Huber-Disla.

]]> El control del discurso de la salud: cómo las tendencias mediáticas están reescribiendo la salud pública https://nutritionstudies.org/es/el-control-del-discurso-de-la-salud-como-las-tendencias-mediaticas-estan-reescribiendo-la-salud-publica/ Tue, 12 Aug 2025 15:04:18 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=55319 En un pasado no tan lejano, la mayor parte de la información que teníamos disponible sobre la salud provenía de libros de texto, médicos y revistas revisadas por pares. Hoy en día, proviene en gran medida de publicaciones virales en redes sociales, incluidos videos de Instagram y TikTok, muchos de los cuales tienen más estilo … Continuado

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Written by Klaus Mitchell.

]]> La carga psicológica de vivir con enfermedades prevenibles https://nutritionstudies.org/es/la-carga-psicologica-de-vivir-con-enfermedades-prevenibles/ Fri, 31 Jan 2025 18:14:48 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=54432 Aunque todos sabemos en cierto grado que el estado de la salud en Estados Unidos no es bueno, puede resultar difícil cuantificarlo con precisión. Hay múltiples niveles de fracaso, unos más evidentes que otros. Los retos físicos de vivir con una enfermedad son los más obvios. Las repercusiones económicas también se han aceptado ampliamente; la … Continuado

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Written by Nelson Huber-Disla.

]]> La comunidad es una necesidad de salud esencial https://nutritionstudies.org/es/la-comunidad-es-una-necesidad-de-salud-esencial/ Thu, 07 Nov 2024 18:49:47 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=53362 Los psicólogos y sociólogos saben desde hace tiempo lo importante que es el sentido de pertenencia para el bienestar general. “Es una motivación poderosa, fundamental y extremadamente generalizada”, según los autores de un artículo publicado en Psychological Bulletin.[1] Abraham Maslow, el psicólogo famoso por conceptualizar la jerarquía de necesidades, publicada en su artículo de 1943 … Continuado

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Written by Nelson Huber-Disla.

]]> Lo que ordenas puede estar influyendo en desconocidos https://nutritionstudies.org/es/lo-que-ordenas-puede-estar-influyendo-en-desconocidos/ Fri, 18 Oct 2024 12:08:44 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=53238 Es de esperar que nuestras decisiones alimentarias influyan en las de quienes nos rodean y viceversa. Pero, ¿nos damos cuenta de lo importante que puede ser este efecto? ¿Son las decisiones alimentarias de algunas personas más susceptibles que otras a las influencias sociales? ¿Existe un límite a esta influencia? Estas son solo algunas de las … Continuado

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Written by Nelson Huber-Disla & Alexandria Huber-Disla.

]]> ¿Es más costosa una alimentación sana? https://nutritionstudies.org/es/es-mas-costosa-una-alimentacion-sana/ Thu, 27 Jun 2024 16:09:34 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=52993 Según una encuesta reciente de la Clínica Cleveland, la percepción de que una alimentación sana es cara es el factor disuasorio más común en EE. UU.: el 46 % de la gente cree que comer sano cuesta más.[1] Pero, ¿es coherente esta percepción con la realidad? La respuesta depende, en parte, de cómo definamos una … Continuado

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Written by Nelson Huber-Disla.

]]> Capacitar a los caribeños para que vean que es posible construir comunidades sanas https://nutritionstudies.org/es/capacitar-a-los-caribenos-para-que-vean-que-es-posible-construir-comunidades-sanas/ Tue, 18 Jun 2024 19:31:27 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=52727 En los últimos 60 años, Estados Unidos ha desempeñado un papel cada vez más importante en la configuración del entorno alimentario de la región del Caribe a través de acuerdos comerciales que benefician a las empresas alimentarias estadounidenses. Los países caribeños se han convertido en importadores netos de alimentos y algunos de ellos importan más … Continuado

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Written by Liz Ross.

]]> Doctors for Nutrition (DFN) lanza un curso en línea sobre la nutrición basada en plantas para profesionales de la salud https://nutritionstudies.org/es/doctors-for-nutrition-dfn-lanza-un-curso-en-linea-sobre-la-nutricion-basada-en-plantas-para-profesionales-de-la-salud/ Thu, 30 May 2024 22:29:16 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=53159 Doctors for Nutrition (DFN) es una organización benéfica independiente con sede en Australasia. A través de la educación basada en la evidencia y la divulgación, nuestro objetivo es prevenir el sufrimiento innecesario de los pacientes, aumentar la satisfacción profesional de los médicos y reducir los costos sanitarios insostenibles. Está demostrado que un patrón alimentario basado … Continuado

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Written by Louisa Chamberlain.

]]> Un festival peruano basado en plantas trae una mejor nutrición a las familias de la comunidad https://nutritionstudies.org/es/un-festival-peruano-basado-en-plantas-trae-una-mejor-nutricion-a-las-familias-de-la-comunidad/ Wed, 29 May 2024 13:15:36 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=52710 Al ser el primer proyecto peruano financiado por el Centro de Estudios en Nutrición de T. Colin Campbell, el proyecto Ruwasunchis se sintió honrado y a la vez responsable de ofrecer un programa excelente. Y eso precisamente hicimos. En esta comunidad de San Pablo Mirador, situada en Manchay, a las afueras de Lima, nuestro programa … Continuado

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Written by Juan Diego.

]]> ¿Cuán efectivas son esas campañas como los lunes sin carne o Veganuary (veganero)? https://nutritionstudies.org/es/cuan-efectivas-son-esas-campanas-como-los-lunes-sin-carne-o-veganuary-veganero/ Fri, 26 Jan 2024 17:35:15 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=52178 Campañas como Veganuary y Lunes Sin Carne continúan en aumento, pero ¿qué tan efectivas son realmente?

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Written by Nelson Huber-Disla.

]]> Reduciendo el hambre global con una alimentación basada en plantas sin procesar https://nutritionstudies.org/es/reduciendo-el-hambre-global-con-una-alimentacion-basada-en-plantas-sin-procesar/ Fri, 23 Jun 2023 16:51:58 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=49365 Cambiar a una dieta basada en plantas sin procesar (WFPB, por sus siglas en inglés) es una de las acciones más efectivas que las personas pueden tomar para beneficiarse a sí mismas y a la sociedad a nivel global.

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Written by Frank Dixon.

]]> Los 9 pilares de Wellness to Wonderful https://nutritionstudies.org/es/los-9-pilares-de-wellness-to-wonderful/ Fri, 02 Jun 2023 18:27:51 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=49301 Los doctores Lederman y Pulde llevan los pilares del bienestar a su consulta a través de su modelo, Essence of Weheal.

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Written by Alona Pulde, MD and Matthew Lederman, MD.

]]> Las redes sociales, la justicia lingüística y la colaboración ayudan a nuestra comunidad a “comer para prosperar” https://nutritionstudies.org/es/las-redes-sociales-la-justicia-linguistica-y-la-colaboracion-ayudan-a-nuestra-comunidad-a-comer-para-prosperar/ Fri, 17 Mar 2023 22:02:15 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=47827 Rooted Santa Barbara County (Rooted) y el Foodbank of Santa Barbara County (Foodbank SBC) han formado una innovadora colaboración educativa: utilizando el diseño gráfico, la animación, el video y la accesibilidad de las redes sociales, nuestras organizaciones han ayudado a que la nutrición basada en plantas esté disponible para nuestros vecinos hispanohablantes. Nuestras organizaciones se … Continuado

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Written by Beth Skidmore, MSACN.

]]> El mayor secreto: la salud está en tus manos https://nutritionstudies.org/es/el-mayor-secreto-la-salud-esta-en-tus-manos/ Thu, 23 Feb 2023 18:09:33 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=47824 “El mayor secreto: la salud está en tus manos” educa a las comunidades locales y mejora la alfabetización alimentaria en toda Serbia con conferencias públicas, abordando conceptos erróneos, mitos y dudas comunes sobre la salud y la nutrición basada en plantas sin procesar (WFPB, por sus siglas en inglés).

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Written by Matija Bilješković.

]]> Consolidación en el Sistema Alimentario https://nutritionstudies.org/es/consolidacion-en-el-sistema-alimentario/ Fri, 17 Feb 2023 17:29:35 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=46295 Este mes se anunció una gran fusión entre Kroger y Albertsons que podría tener grandes ramificaciones para las compras de comestibles en los supermercados estadounidenses mientras continúa la tendencia hacia una mayor consolidación.

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Written by Steven Disla.

]]> El NAFTA cambió la faz del sistema alimentario de México, implicando devastadoras consecuencias de salud pública para su pueblo https://nutritionstudies.org/es/el-nafta-cambio-la-faz-del-sistema-alimentario-de-mexico-implicando-devastadoras-consecuencias-de-salud-publica-para-su-pueblo/ Thu, 10 Nov 2022 17:52:06 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=46377 "Eating NAFTA... expone cómo los cambios en las políticas después del NAFTA han alterado fundamentalmente uno de los elementos más básicos de la vida en México: el sustento. Los mexicanos enfrentan un sistema alimentario que favorece la seguridad alimentaria sobre la agricultura de subsistencia, el desarrollo sobre la sustentabilidad, la participación en el mercado sobre el bienestar social, e ideologías de autocuidado sobre la salud pública. Los acuerdos comerciales negociados para mejorar vidas a veces han fracasado, lo que ha tenido consecuencias no deseadas para la vida cotidiana de las personas".

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Written by Lindsey Collins, BSc, MASGIS, RN, BSN.

]]> ¿Cuál es un componente esencial para el éxito de un programa basado en plantas y alimentos integrales? https://nutritionstudies.org/es/cual-es-un-componente-esencial-para-el-exito-de-un-programa-basado-en-plantas-y-alimentos-integrales/ Sat, 22 Oct 2022 02:48:38 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=46791 Imagínate poder ayudar a cientos de personas de tu comunidad a transformar su salud con el poder de las plantas. Esto es exactamente lo que el Dr. Walter Vermeulen consigue. Aquí describimos cómo.

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Written by Coral Sirett.

]]> La sobreingesta, causas y soluciones https://nutritionstudies.org/es/la-sobreingesta-causas-y-soluciones/ Fri, 30 Sep 2022 00:28:08 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=46623 La adicción a la comida y la sobreingesta compulsiva son principales causas de la obesidad, un problema importante en los Estados Unidos y muchos otros países. Este artículo resume las causas y las soluciones a la sobreingesta compulsiva y la obesidad. Se basa en el libro Sustainable Food Production and Diet. Todo el libro habla … Continuado

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Written by Frank Dixon.

]]> ¿Importa si me llamo a mí mismo adicto a la comida? https://nutritionstudies.org/es/importa-si-me-llamo-a-mi-mismo-adicto-a-la-comida/ Thu, 29 Sep 2022 21:43:05 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=44939 ¿Dónde está la línea que separa la alimentación normal de la adicción a la comida? ¿No somos todos adictos a él hasta cierto punto, y no necesitamos comida para vivir? Me he hecho muchas veces estas preguntas y he intentado responderlas con la ayuda de profesionales y en mis propios círculos sociales.

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Written by Chef Del Sroufe.

]]> Descubre cómo un programa jumpstart puede cambiar radicalmente la salud de las personas https://nutritionstudies.org/es/descubre-como-un-programa-jumpstart-puede-cambiar-radicalmente-la-salud-de-las-personas/ Fri, 22 Jul 2022 20:59:36 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=44928 ¿Alguna vez has querido reunir a la gente para ayudarles a transformar su salud utilizando una alimentación basada en plantas sin procesar (WFPB, por sus siglas en inglés), pero no estás seguro por dónde empezar? El Dr. Ted Barnett habla de cómo hacerlo.

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Written by Coral Sirett.

]]> Empoderamiento en Puerto Rico: Nutrición basada en plantas y empoderamiento de la salud https://nutritionstudies.org/es/empoderamiento-en-puerto-rico-nutricion-basada-en-plantas-y-empoderamiento-de-la-salud/ Fri, 15 Jul 2022 16:59:41 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=43627 Puerto Rico actualmente importa el 85% de sus alimentos, lo que resulta en contaminación ambiental, pérdida de identidad cultural relacionada con la comida y la cocina local, y epidemias de enfermedades relacionadas con la nutrición. Plenitud PR está buscando cambiar eso.

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Written by Seona Boyle.

]]> Abordaje de la inequidad en la salud a través de la medicina de estilo de vida informada sobre el trauma https://nutritionstudies.org/es/abordaje-de-la-inequidad-en-la-salud-a-traves-de-la-medicina-de-estilo-de-vida-informada-sobre-el-trauma/ Sat, 28 May 2022 13:11:26 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=43769 La Fundación Seeds to Inspire se fundó para transmutar el privilegio en servicio y llevar mi historia de sanación, y el conocimiento detrás de ella, a las comunidades que enfrentan problemas de inequidad y disparidad en la salud.

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Written by Jacque Salomon.

]]> Promoviendo la disponibilidad de alimentos basados en plantas y culturalmente apropiados a las personas de herencia caribeña https://nutritionstudies.org/es/promoviendo-la-disponibilidad-de-alimentos-basados-en-plantas-y-culturalmente-apropiados-a-las-personas-de-herencia-caribena/ Wed, 04 May 2022 14:51:21 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=42952 Las dietas caribeñas generalmente se centran en alimentos de origen animal, con carne y comida chatarra importada y barata. Esta organización se dedica a cambiar eso.

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Written by Liz Ross.

]]> El instituto Rodale trae alimentos orgánicos a un mercado de agricultores móvil https://nutritionstudies.org/es/el-instituto-rodale-trae-alimentos-organicos-a-un-mercado-de-agricultores-movil/ Sun, 24 Apr 2022 14:06:28 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=42841 A través de décadas de investigación, capacitación de agricultores y nuevos e innovadores programas de acceso a alimentos, el Instituto Rodale defiende la agricultura orgánica regenerativa.

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Written by Jesse Barrett.

]]> Karen Washington: Cómo los alimentos dan forma a nuestras comunidades https://nutritionstudies.org/es/karen-washington-como-los-alimentos-dan-forma-a-nuestras-comunidades/ Mon, 25 Oct 2021 15:53:22 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=40014 Colleen Alexander entrevistó a Karen Washington para escuchar su perspectiva sobre cómo los alimentos moldean barrios y comunidades, ya sea para bien o para mal.

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Written by Colleen Alexander, MA.

]]> Recuperación de trastorno alimentario – Mi camino en la alimentación basada en plantas https://nutritionstudies.org/es/recuperacion-de-trastorno-alimentario-mi-camino-en-la-alimentacion-basada-en-plantas/ Wed, 15 Sep 2021 18:40:12 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=39857 April Duckworth comparte su relato personal de años de lucha contra un trastorno alimentario y, finalmente, su transformación con el poder de una alimentación basada en plantas sin procesar, que le ha permitido volver a vivir.

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Written by April Duckworth.

]]> El proyecto GRACE mejora la salud individual y comunitaria a través de la nutrición en Kenia https://nutritionstudies.org/es/el-proyecto-grace-mejora-la-salud-individual-y-comunitaria-a-traves-de-la-nutricion-en-kenia/ Sat, 24 Jul 2021 16:54:57 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=41975 El proyecto de alfabetización alimentaria de la Iniciativa GRACE en el condado keniano de Kisii promueve la importancia de los alimentos tradicionales

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Written by Euvonne Nyaboke.

]]> ¿Cuán estricta debe ser mi alimentación basada en plantas? https://nutritionstudies.org/es/cuan-estricta-debe-ser-mi-alimentacion-basada-en-plantas/ Wed, 23 Jun 2021 13:49:01 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=38764 ¿Un poco de aceite realmente te hará daño? ¿Se puede seguir una alimentación basada en plantas parcialmente? El Dr. Thomas Campbell responde a estas y otras preguntas.

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Written by Thomas Campbell, MD.

]]> La red de huertos UGROW pone en práctica la permacultura https://nutritionstudies.org/es/la-red-de-huertos-ugrow-pone-en-practica-la-permacultura/ Tue, 22 Jun 2021 15:23:37 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=40177 Apoyando a más de 60 jardines comunitarios y 500 horticultores en todo Worcester (Massachusetts), UGROW está uniendo a las comunidades para lograr un cambio sostenible.

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Written by Grace Sliwoski.

]]> Urban GreenWorks: un verdadero testimonio de cómo los alimentos pueden formar comunidades https://nutritionstudies.org/es/urban-greenworks-un-verdadero-testimonio-de-como-los-alimentos-pueden-formar-comunidades/ Thu, 03 Jun 2021 23:58:21 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=37652 En respuesta a las muchas consecuencias del COVID-19 en el medio ambiente y el sistema alimentario global, UGW está promoviendo soluciones regenerativas cerca y lejos.

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Written by Roger Horne.

]]> Un jardín comunitario en Arizona enseña alfabetización alimentaria y crea seguridad alimentaria https://nutritionstudies.org/es/un-jardin-comunitario-en-arizona-ensena-alfabetizacion-alimentaria-y-crea-seguridad-alimentaria/ Tue, 01 Jun 2021 15:27:38 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=37686 Los jardines comunitarios son espacios poderosos para que las comunidades locales se reconecten con la producción de alimentos, mejoren la alfabetización alimentaria y establezcan la seguridad alimentaria

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Written by Ann Aust.

]]> La iniciativa Carbondale Food Autonomy crea sistemas alimentarios equitativos en Illinois https://nutritionstudies.org/es/la-iniciativa-carbondale-food-autonomy-crea-sistemas-alimentarios-equitativos-en-illinois/ Thu, 27 May 2021 13:00:15 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=37451 Carbondale Spring es un movimiento popular en el sur de Illinois que está empoderando a su comunidad facilitando la autonomía alimentaria.

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Written by Nicholas Smaligo.

]]> El programa FamilyCook Productions cambia hábitos de alimentación y estilo de vida https://nutritionstudies.org/es/el-programa-familycook-productions-cambia-habitos-de-alimentacion-y-estilo-de-vida/ Fri, 21 May 2021 15:04:05 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=37680 Durante décadas, nuestro galardonado plan de estudios de educación nutricional ha influido en cientos de miles de estadounidenses de todas las edades y orígenes.

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Written by Lynn Fredericks.

]]> El cultivo de alimentos ayuda a los niños a superar el trauma en México https://nutritionstudies.org/es/el-cultivo-de-alimentos-ayuda-a-los-ninos-a-superar-el-trauma-en-mexico/ Thu, 13 May 2021 18:50:17 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=37623 We Empower ACEs proporciona programas, recursos y espacios centrados en la comunidad para mejorar la salud y la soberanía alimentaria a los sobrevivientes de experiencias traumáticas.

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Written by Sherist Rodriguez.

]]> Empoderando a la comunidad latina de la ciudad de Nueva York para la resiliencia de la salud basada en plantas https://nutritionstudies.org/es/empoderando-a-la-comunidad-latina-de-la-ciudad-de-nueva-york-para-la-resiliencia-de-la-salud-basada-en-plantas/ Wed, 12 May 2021 00:23:41 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=38350 Los programas de Jumpstart no solo brindan poderosa evidencia de los beneficios de los alimentos como medicina a corto plazo, sino que también empoderan a los futuros creadores de cambios comunitarios.

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Written by Lianna Levine Reisner and Aifra Castillo Ruiz.

]]> El programa America On Track lleva la educación nutricional basada en plantas a California https://nutritionstudies.org/es/el-programa-america-on-track-lleva-la-educacion-nutricional-basada-en-plantas-a-california/ Fri, 07 May 2021 21:02:13 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=41406 America On Track ha estado creando e implementando con éxito una amplia gama de programas con énfasis en la nutrición basada en plantas desde 1995.

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Written by Terry Thompson.

]]> El Centro de Educación Energética y Medioambiental lucha para que la comunidad tenga acceso a frutas y verduras frescas https://nutritionstudies.org/es/el-centro-de-educacion-energetica-y-medioambiental-lucha-para-que-la-comunidad-tenga-acceso-a-frutas-y-verduras-frescas/ Wed, 05 May 2021 21:28:21 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=41392 Nuestro sistema alimentario le está fallando tanto a nuestra salud como a nuestras economías locales, pero no es muy tarde para repararlo. En primer lugar, tenemos que reconocer los desafíos.

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Written by Kamyar Enshayan, PhD.

]]> Cambio cultural a través de un programa accesible basado en plantas sin procesar https://nutritionstudies.org/es/cambio-cultural-a-traves-de-un-programa-accesible-basado-en-plantas-sin-procesar/ Fri, 30 Apr 2021 14:55:56 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=40897 El programa Jumpstart Basado en Plantas sin Procesar de 15 días del Rochester Lifestyle Medicine Institute ha ayudado a cientos de pacientes a recuperar el control de su salud desde el 2018.

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Written by Ted D. Barnett, MD.

]]> El poder de los grupos de apoyo en los cambios de estilo de vida https://nutritionstudies.org/es/el-poder-de-los-grupos-de-apoyo-en-los-cambios-de-estilo-de-vida/ Thu, 29 Apr 2021 16:42:58 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=37061 La investigación ha demostrado que la educación, el desarrollo de habilidades y el apoyo social son críticos para hacer cambios de estilo de vida a largo plazo. Los programas basados en plantas lideradas por la comunidad pueden ofrecer mucho más que los programas de dieta tradicionales y los ensayos clínicos porque involucran activamente a los participantes en aprender a incorporar hábitos saludables a rutinas establecidas.

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Written by Isabel Lu.

]]> El programa Plant Based Utah promueve el acceso a alimentos saludables https://nutritionstudies.org/es/el-programa-plant-based-utah-promueve-el-acceso-a-alimentos-saludables/ Tue, 27 Apr 2021 20:42:36 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=41382 Durante la pandemia en el 2020, Plant Based Utah dirigió su atención hacia el acceso a los alimentos. Ahora, han incorporado la producción sostenible de alimentos.

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Written by Chandler Rosenberg.

]]> Los seminarios web de Doctors for Nutrition refuerzan los beneficios de las dietas basadas en plantas https://nutritionstudies.org/es/los-seminarios-web-de-doctors-for-nutrition-refuerzan-los-beneficios-de-las-dietas-basadas-en-plantas/ Fri, 23 Apr 2021 18:11:27 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=41985 El colectivo Doctors for Nutrition ofrece recursos y educación sobre nutrición basada en plantas, tanto en línea como en persona, para profesionales de la salud y estudiantes.

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Written by Hannah O'Malley.

]]> Diversidad y cultura: el eslabón perdido entre la alimentación y la salud https://nutritionstudies.org/es/diversidad-y-cultura-el-eslabon-perdido-entre-la-alimentacion-y-la-salud/ Thu, 22 Apr 2021 20:42:42 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=36116 La falta de representación de diferentes culturas dentro del movimiento basado en plantas es evidente y las consecuencias son reales. Existe una gran cantidad de investigaciones que muestran que la cultura y las intervenciones nutricionales culturalmente relevantes son importantes para el cambio en la alimentación y la pérdida de peso entre los afroamericanos y los asiático-americanos.

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Written by Isabel Lu.

]]> El huerto Take What You Need (TWYN), o toma lo que necesites, en español: alimenta a la comunidad urbana y promueve la salud https://nutritionstudies.org/es/el-huerto-take-what-you-need-twyn-o-toma-lo-que-necesites-en-espanol-alimenta-a-la-comunidad-urbana-y-promueve-la-salud/ Mon, 19 Apr 2021 17:32:21 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=40571 Downtown Greens ofrece programas de educación alimentaria centrados en jóvenes. En el 2020, se adaptaron a las necesidades de su comunidad abordando la inseguridad alimentaria.

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Written by Janet Douberly.

]]> El programa de agricultura apoyada por la comunidad (CSA) de la Red de Salud de la Universidad de St. Luke alimenta a las familias y emplea a los agricultores https://nutritionstudies.org/es/el-programa-de-agricultura-apoyada-por-la-comunidad-csa-de-la-red-de-salud-de-la-universidad-de-st-luke-alimenta-a-las-familias-y-emplea-a-los-agricultores/ Mon, 12 Apr 2021 19:46:20 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=41404 El programa de agricultura apoyada por la comunidad (CSA) de la Red de Salud de la Universidad de St. Luke demuestra que mejorar el acceso a los alimentos saludables mejora la salud.

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Written by Chandler Rosenberg.

]]> El programa Farm to Pantry ofrece alimentos orgánicos locales a comunidades de bajos ingresos https://nutritionstudies.org/es/el-programa-farm-to-pantry-ofrece-alimentos-organicos-locales-a-comunidades-de-bajos-ingresos/ Wed, 07 Apr 2021 20:45:09 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=41364 Este programa, Farm to Food Pantry lleva productos frescos de productores locales conscientes del medioambiente a miembros de bajos ingresos de la comunidad de Illinois.

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Written by Cindy Tegtmeyer.

]]> El programa de alimentación basada en plantas beneficia a los nigerianos a través de divulgación comunitaria https://nutritionstudies.org/es/el-programa-de-alimentacion-basada-en-plantas-beneficia-a-los-nigerianos-a-traves-de-divulgacion-comunitaria/ Mon, 29 Mar 2021 18:16:20 +0000 https://nutritionstudies.org/?p=41361 SOBNUTRITION es una organización nigeriana que ayuda a las personas a crear sintonía con su salud interior cuando cambian sus hábitos de nutrición y estilo de vida.

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Written by Simbiat Oladoja.

]]> Raza, clase, nutrición y COVID-19 https://nutritionstudies.org/es/raza-clase-nutricion-y-covid-19/ Tue, 16 Mar 2021 19:36:22 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=36742 Existe un claro nexo entre los ingresos, la nutrición y las condiciones preexistentes como la obesidad, la diabetes y la enfermedad cardíaca, que aumentan las probabilidades de contraer una infección por COVID-19.

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Written by Craig Livermore, JD.

]]> ¿Qué pasaría si a los médicos se les pagara por mantener a la gente saludable? https://nutritionstudies.org/es/que-pasaria-si-a-los-medicos-se-les-pagara-por-mantener-a-la-gente-saludable/ Mon, 01 Mar 2021 20:41:33 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=35798 Promover y manejar enfermedades es un gran negocio. Pero ¿qué pasaría si nuestro sistema de salud en su lugar pusiera a la gente por encima del lucro?

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Written by Mike McGowan, MS.

]]> Tres razones por las que los superalimentos pueden ser peligrosos https://nutritionstudies.org/es/tres-razones-por-las-que-los-superalimentos-pueden-ser-peligrosos/ Fri, 29 Jan 2021 22:01:09 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=36637 El concepto de “superalimentos” es antiguo, pero se ha vuelto aún más popular a medida que sectores de la sociedad se han vuelto más conscientes sobre la salud y se desesperan por combatir las enfermedades crónicas relacionadas con el estilo de vida. Desafortunadamente, este enfoque en alimentos individuales tiene desventajas, incluso en el caso de alimentos legítimamente saludables.

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Written by Nelson Huber-Disla.

]]> ¿Qué significa tener acceso a alimentos en Estados Unidos? https://nutritionstudies.org/es/que-significa-tener-acceso-a-alimentos-en-estados-unidos/ Mon, 14 Dec 2020 13:04:23 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=37726 En Estados Unidos el acceso a los alimentos es un juego de economía, alimentado por la discriminación racial. Debemos llamar al problema por lo que es: no un desierto alimentario, sino un apartheid alimentario.

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Written by Isabel Lu.

]]> ¿Qué es la soberanía alimentaria? Tres pasos para recuperar el control sobre nuestros alimentos https://nutritionstudies.org/es/que-es-la-soberania-alimentaria-tres-pasos-para-recuperar-el-control-sobre-nuestros-alimentos/ Fri, 13 Nov 2020 12:56:06 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=37742 Un puñado de empresas controlan nuestro sistema alimentario y estamos a ley de nada, a sólo un paso de que una catástrofe global nos haga caer en una crisis alimentaria. La soberanía alimentaria nos permite reclamar el control sobre nuestros alimentos.

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Written by Isabel Lu.

]]> ¿Cuánto cuesta la desnutrición verdaderamente? https://nutritionstudies.org/es/cuanto-cuesta-la-desnutricion-verdaderamente/ Thu, 12 Nov 2020 18:37:44 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=33673 La desnutrición, incluidos los patrones dietéticos que producen obesidad y enfermedades crónicas, es hoy en día la primera causa de muerte, matando a millones de personas en todo el mundo cada año. Sus costos tanto para las personas como para las sociedades siguen creciendo, a pesar de ser ignorados en gran medida por las instituciones de política de salud, los medios de comunicación y el público.

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Written by Nelson Huber-Disla & T. Colin Campbell, PhD.

]]> 4 verdades aterradoras sobre el sistema de salud atemorizante de EE. UU. https://nutritionstudies.org/es/4-verdades-aterradoras-sobre-el-sistema-de-salud-atemorizante-de-ee-uu/ Thu, 29 Oct 2020 18:58:02 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=36766 Todos sabemos que el sistema médico de EE. UU. no es perfecto. Pero a veces, puede ser francamente aterrador. Lo que estás a punto de leer no es un engaño o recompensa ; así que ten cuidado y prepárate para las escalofriantes y aterradoras verdades sobre el sistema de salud de Estados Unidos.

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Written by Chloe Cabrera.

]]> El pasto será más verde donde lo riegues – esta jardinera ayuda a cultivar alimentos y a una comunidad sostenible https://nutritionstudies.org/es/el-pasto-sera-mas-verde-donde-lo-riegues-esta-jardinera-ayuda-a-cultivar-alimentos-y-a-una-comunidad-sostenible/ Fri, 05 Jun 2020 13:01:21 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=32714 Julialynn Walker le provee a la comunidad recursos y herramientas para comenzar un jardín. La educación es un componente clave para proporcionarle a su comunidad opciones nutricionales más saludables.

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Written by Rebecca Tien, PhD.

]]> 13 maneras de lidiar con el estrés y la angustia causados por la pandemia https://nutritionstudies.org/es/13-maneras-de-lidiar-con-el-estres-y-la-angustia-causados-por-la-pandemia/ Fri, 17 Apr 2020 15:40:00 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=32949 La angustia y el estrés son parte de lo que estamos viviendo en estos días. Pero no te preocupes, aquí te compartimos varias formas útiles de lidiar con todas estas emociones y demandas durante este tiempo.

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Written by Shannon Jamail, MS.

]]> Ahuyentando la tristeza en tiempos de COVID: estrategias para implementar en casa https://nutritionstudies.org/es/ahuyentando-la-tristeza-en-tiempos-de-covid-estrategias-para-implementar-en-casa/ Fri, 27 Mar 2020 13:09:05 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=32348 Resumen: Aunque puede ser abrumador pensar en todo lo que no podemos hacer y controlar durante esta pandemia de COVID-19, hay bastante cosas buenas que podemos hacer por nosotros y para el beneficio de los demás. Es sólo cuestión de explorar y a veces reenfocar esfuerzos.

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Written by Cathy Katin-Grazzini.

]]> ¿Qué alimentos ayudan a combatir la depresión y la ansiedad? https://nutritionstudies.org/es/que-puedo-comer-para-ayudar-a-combatir-la-depresion-y-la-ansiedad/ Thu, 26 Mar 2020 13:28:50 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=32673 Probablemente sabes que el estrés, la ansiedad y la depresión reducen la presencia de buenas bacterias en tu intestino, lo que lleva a aflicciones gastrointestinales. Pero, ¿sabías que el estado de tu intestino puede afectar tu salud mental?

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Written by Debbie Ingram.

]]> Cuando la “alimentación saludable” se vuelve mala para tu mente https://nutritionstudies.org/es/cuando-la-alimentacion-saludable-se-vuelve-mala-para-tu-mente/ Wed, 27 Nov 2019 16:07:52 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=31011 El siguiente es un extracto de The Joyful Vegan: How to Stay Vegan in a World That Wants You to Eat Meat, Dairy, and Eggs (El vegano alegre: cómo mantenerse vegano en un mundo que quiere que comas carne, lácteos y huevos, en español) (2019, BenBella Books) de Colleen Patrick-Goudreau. En 1997, un médico acuñó … Continuado

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Written by Colleen Patrick-Goudreau.

]]> Cocina comunitaria global y sostenible a base de plantas https://nutritionstudies.org/es/cocina-comunitaria-global-y-sostenible-a-base-de-plantas/ Sat, 05 Oct 2019 18:31:23 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=28854 Alimentando y educando a niños y familias con un estilo de vida basado en plantas sin procesar que es sostenible, consciente y que salva vidas. Las Cocinas comunitarias a base de plantas son una iniciativa de la organización WFPB.ORG que tiene el objetivo de educar, alimentar y empoderar a las comunidades empobrecidas.

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Written by Margarita Restrepo.

]]> Observaciones de China: ¿Qué pasó con la alimentación basada en plantas? https://nutritionstudies.org/es/observaciones-de-china-que-paso-con-la-alimentacion-basada-en-plantas/ Thu, 11 Jul 2019 16:12:10 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=30574 Mi esposo y yo pasamos siete días en China, haciendo turismo y reuniéndonos con lugareños en Pekín, Suzhou, Hangzhou y Shanghái. Antes de ir, amigos que habían viajado a China nos dijeron que sería difícil comer basado plantas en la China actual. Dijeron: “¡Todo es carne! ¡Todos comen carne!”. Nos preguntamos cómo podría ser posible … Continuado

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Written by Jill Edwards, MS, CEP.

]]> ¿Por qué el estrés puede hacer que comas en exceso y cómo detenerlo? https://nutritionstudies.org/es/por-que-el-estres-puede-hacer-que-comas-en-exceso-y-como-detenerlo/ Tue, 27 Nov 2018 15:49:53 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=27861 Si respondes al estrés comiendo, no estás solo. El estrés crónico se ha convertido en una epidemia en los EE. UU. Conoce los peligros del estrés alimenticio y cómo evitarlo utilizando estos tres consejos.

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Written by Theresa “Sam” Houghton.

]]> Construir una comunidad basada en plantas y de apoyo en cuatro sencillos pasos https://nutritionstudies.org/es/construir-una-comunidad-basada-en-plantas-y-de-apoyo-en-cuatro-sencillos-pasos/ Thu, 30 Aug 2018 18:51:37 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26698 Al haber pasado toda una carrera profesional observando el comportamiento humano como trabajadora social clínica licenciada y entrenadora profesional certificada y ser testigo de la determinación que se necesita para que las personas realicen cambios permanentes para mejorar la calidad de sus vidas, pensé que era hora de que reflexionara sobre los que veo como … Continuado

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Written by Sherry Shrallow, LCSW.

]]> El cambio de comportamiento es clave para una transformación al estilo de vida basado en plantas https://nutritionstudies.org/es/el-cambio-de-comportamiento-es-clave-para-una-transformacion-al-estilo-de-vida-basado-en-plantas/ Tue, 21 Aug 2018 18:07:56 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26683 Como médicos y líderes de salud pública, falsamente creemos que estamos en una crisis de educación cuando se trata de nutrición. En otras palabras, el mundo no se ha vuelto basado en plantas porque no sabe sobre nutrición o sabe muy poco. Si bien esto puede ser cierto para algunos, el problema real sigue siendo … Continuado

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Written by Dean & Ayesha Sherzai, MD.

]]> Cambiando vidas en Chattanooga – El Programa Oasis Jumpstart provee alimentación, educación y esperanza https://nutritionstudies.org/es/cambiando-vidas-en-chattanooga-el-programa-oasis-jumpstart-provee-alimentacion-educacion-y-esperanza/ Tue, 01 May 2018 12:04:05 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26626 En 2016, la organización sin ánimo de lucro PlantPure Communities (PPC) creó el Programa Oasis Jumpstart para llevar alimentos saludables y educación sobre nutrición basada en ciencia a vecindarios marginados alrededor del país. El Programa Oasis les ofrece a los participantes la oportunidad de aprender sobre los beneficios de una alimentación basada en plantas sin … Continuado

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Written by PlantPure Communities.

]]> ¿Te sientes triste? Aquí te mostramos cómo sentirte mejor rápidamente. https://nutritionstudies.org/es/como-sentirse-mejor-rapidamente/ Thu, 19 Apr 2018 15:27:47 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=20435 ¡Importantes estrategias para lidiar con los problemas modernos que pueden engañar a nuestra psicología natural!

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Written by Douglas Lisle, PhD.

]]> La campaña de restaurantes traerá opciones basadas en plantas a más menús https://nutritionstudies.org/es/la-campana-de-restaurantes-traera-opciones-basadas-en-plantas-a-mas-menus/ Fri, 09 Feb 2018 18:58:17 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26536 Según el Centro para el Control de Enfermedades, las enfermedades y condiciones crónicas —como enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular, cáncer, diabetes tipo 2, obesidad y artritis— se encuentran entre los problemas de salud más comunes, costosos y prevenibles, y más de la mitad de todos los estadounidenses adultos tienen al menos una de estas condiciones[1]. Se … Continuado

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Written by PlantPure Communities.

]]> La nutrición es un tema democrático en esta clase de escritura que cambia vidas https://nutritionstudies.org/es/la-nutricion-es-un-tema-democratico-en-esta-clase-de-escritura-que-cambia-vidas/ Fri, 03 Nov 2017 18:17:11 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26423 En la universidad abarrotada suburbanas donde enseño, en Queens, Nueva York, una “comida balanceada” consiste en cualquier concesión que los estudiantes puedan balancear con la carga que ya llevan (no solo una maleta pesada, sino a menudo la crianza de los hijos y trabajos de tiempo completo). Nuestras concurridas instalaciones se encuentran en un ecléctico … Continuado

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Written by Kimberly Ramírez, PhD.

]]> PlantPure Communities anuncia cinco líderes de la Red Pod como beneficiarios de becas https://nutritionstudies.org/es/plantpure-communities-anuncia-cinco-lideres-de-la-red-pod-como-beneficiarios-de-becas/ Wed, 01 Nov 2017 18:03:24 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26362 PlantPure Communities anunció a los cinco líderes de redes Pod que recibirán becas para el reconocido Certificado de Nutrición Basada en Plantas, ofrecido a través del Centro de Estudios en Nutrición de T. Colin Campbell (CNS por sus siglas en inglés) y eCornell. Estas becas se ofrecerán a través de una colaboración entre PlantPure Communities … Continuado

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Written by Centro de Estudios en Nutrición.

]]> ¿Las dietas vegetarianas están ligadas a la depresión en los hombres? https://nutritionstudies.org/es/las-dietas-vegetarianas-estan-ligadas-a-la-depresion-en-los-hombres/ Tue, 24 Oct 2017 13:46:18 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26366 Un nuevo estudio de la Universidad de Brístol, en Reino Unido, en colaboración con la Sección de Neurociencias Nutricionales de los Institutos Nacionales de Salud, vincula las dietas vegetarianas con la depresión. Este artículo ha sido publicado en línea antes de ser impreso y aparecerá en la edición de enero de 2018 del Journal of … Continuado

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Written by Conor Kerley, PhD.

]]> ¿Eres un comedor inconsciente? Cambia tu relación con la comida https://nutritionstudies.org/es/eres-un-comensal-mecanico-cambia-tu-relacion-con-la-comida/ Fri, 15 Sep 2017 16:21:49 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26288 El siguiente es un fragmento de The Mindful Vegan (El vegano consciente, en español) (octubre de 2017, BenBella Books) por Lani Muelrath. Es un momento que nunca olvidaré. Mientras me sentaba a consumir la comida del mediodía, fui sorprendida por un apretón en el pecho, seguido de otro en la garganta. Sentí como si apenas … Continuado

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Written by Lani Muelrath, MA.

]]> Atención médica en crisis: una enfermera pregunta, ¿qué tiene que ver la comida con eso? https://nutritionstudies.org/es/atencion-medica-en-crisis-una-enfermera-pregunta-que-tiene-que-ver-la-comida-con-eso/ Wed, 01 Feb 2017 18:13:52 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=26112 En el sistema estadounidense moderno de atención médica, muchos enfermeros se ven a sí mismos como los “héroes olvidados”. Los médicos controlan la atención y la autoridad, ordenan tratamientos y curas. Los enfermeros desempeñan un papel fundamental en abogar por quienes están bajo su cuidado. Los enfermeros protegen a sus pacientes contra errores médicos, mientras … Continuado

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Written by Kathleen M. Kirby, RN.

]]> El vegano consciente: feliz y saludable, aquí y ahora https://nutritionstudies.org/es/el-vegano-consciente-feliz-y-saludable-aqui-y-ahora/ Thu, 22 Dec 2016 20:55:28 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=24237 No hace mucho tiempo, me senté a comer con un grupo de amigos. Todos los comensales tenían ante sí un plato de comida vegana saludable —provista, de forma generosa, por el robusto bufet en los laterales de la sala—. Antes de tener la oportunidad de probar el primer bocado, una de las personas sentadas en … Continuado

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Written by Lani Muelrath, MA.

]]> Elecciones de alimentos saludables: ¿Principiante promedio o el mejor jugador de la temporada? https://nutritionstudies.org/es/elecciones-de-alimentos-saludables-principiante-promedio-o-el-mejor-jugador-de-la-temporada/ Mon, 24 Oct 2016 20:08:43 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16528/ Comer una ensalada de kale no nos hace más saludables, como tampoco comer una pizza nos condena. Dale un vistazo al gran panorama en lo que respecta a una alimentación ganadora.

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Written by Chef Ramses.

]]> Millennials y una alimentación basada en plantas. Mejores alimentos, mejores elecciones https://nutritionstudies.org/es/millennials-y-una-alimentacion-basada-en-plantas-mejores-alimentos-mejores-elecciones/ Wed, 05 Oct 2016 23:09:55 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16229/ La cultura de los alimentos está cambiando y los Milenarios tienen que ver mucho con esto.

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Written by Kathy Freston.

]]> Los beneficios del apoyo social para tu estilo de vida saludable https://nutritionstudies.org/es/los-beneficios-del-apoyo-social-para-tu-estilo-de-vida-saludable/ Tue, 16 Aug 2016 23:20:27 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16235/ Hacer elecciones de estilo de vida saludable fluye naturalmente al sentirte conectado a la gente que te rodea.

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Written by Micaela Karlsen, PhD, MSPH.

]]> Comer por emociones es algo malo, ¿verdad? https://nutritionstudies.org/es/comer-por-emociones-es-algo-malo-verdad/ Thu, 21 Jul 2016 23:24:38 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16241/ No trates de luchar u olvidarte de tus recuerdos placenteros sobre la comida. Al contrario, haz nuevas conexiones.

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Written by Chef Ramses.

]]> Más personas quieren comida vegana en los restaurantes https://nutritionstudies.org/es/mas-personas-quieren-comida-vegana-en-los-restaurantes/ Thu, 17 Sep 2015 21:19:55 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=24522 Soy vegana, y sé que estoy en la minoría. Sé que los restaurantes son negocios que necesitan satisfacer los deseos de sus clientes, y muchos clientes están muy contentos con una hamburguesa grande y jugosa o un pedazo de pollo salteado o una pierna de cordero. Lo entiendo. Pero también les advertiría a los dueños … Continuado

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Written by Kathy Freston.

]]> Alimentación consciente para el equilibrio https://nutritionstudies.org/es/alimentacion-consciente-para-el-equilibrio/ Sat, 13 Jun 2015 15:26:01 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16805/ Cinco pasos para una alimentación consciente, que nos llevarán a un nivel más profundo de bienestar.

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Written by Alison Ozgur, MAT, MHS, RDN, DipACLM.

]]> Lecciones sobre la alimentación desde la República Dominicana https://nutritionstudies.org/es/lecciones-sobre-la-alimentacion-desde-la-republica-dominicana/ Sat, 28 Feb 2015 21:35:18 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16759/ A medida que la migración rural a urbana incrementa y las tierras agrícolas se destinan a la ganadería, ¡Global Roots restaura el terreno, construye una comunidad sostenible y recupera nuestra salud!

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Written by LeAnne Campbell, PhD.

]]> Cinco consejos para superar los retos sociales https://nutritionstudies.org/es/cinco-consejos-para-superar-los-retos-sociales/ Fri, 12 Dec 2014 21:32:08 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16845/ Es gracioso porque ahora me siento TAN, TAN orgullosa y valiente de ser una persona que consume una alimentación basada en plantas, ¡que apenas puedo callarme!

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Written by Kathy Freston.

]]> Haciendo la paz con las opciones alimentarias en el Año Nuevo https://nutritionstudies.org/es/haciendo-la-paz-con-las-opciones-alimentarias-en-el-ano-nuevo/ Fri, 12 Dec 2014 20:42:11 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=20214 Yo solía esperar mucho del 1 de enero. O de mi cumpleaños. O de un lunes. Un nuevo comienzo. Adiós a lo viejo. ¡Vamos! Estoy preparada.

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Written by Victoria Moran.

]]> Revisando la tentativa de Bloomberg de prohibir la gaseosa https://nutritionstudies.org/es/revisando-la-tentativa-de-bloomberg-de-prohibir-la-gaseosa/ Tue, 25 Feb 2014 14:17:26 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=25658 Durante sus últimos diez años como alcalde de la ciudad de Nueva York, Michael Bloomberg ha sido el primer alcalde que prohibió fumar en bares y restaurantes, prohibió a los restaurantes el uso de grasas trans y les exigió a los restaurantes de cadena publicar el conteo de calorías en sus menús[1]. Su cruzada para … Continuado

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Written by Sarah Lam.

]]> Paradigma reduccionista: la causa de la confusión en la nutrición https://nutritionstudies.org/es/paradigma-reduccionista-la-causa-de-la-confusion-en-la-nutricion/ Tue, 14 Jan 2014 23:30:38 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16174/ El Certificado de Nutrición Basada en Plantas me ha convencido de que Dr. Campbell descubrió la principal causa de confusión entre los norteamericanos cuando se trata de nutrición.

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Written by Dominic Marro.

]]> ¿Las palomitas de maíz son más saludables que los vegetales? https://nutritionstudies.org/es/las-palomitas-de-maiz-son-mas-saludables-que-los-vegetales/ Wed, 11 Dec 2013 21:29:22 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16535/ Rastrear los orígenes de los mensajes de salud en los medios de comunicación

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Written by Micaela Karlsen, PhD, MSPH.

]]> Recursos para trastorno bipolar tipo II, depresión y trastorno obsesivo compulsivo https://nutritionstudies.org/es/recursos-para-trastorno-bipolar-tipo-ii-depresion-y-trastorno-obsesivo-compulsivo/ https://nutritionstudies.org/es/recursos-para-trastorno-bipolar-tipo-ii-depresion-y-trastorno-obsesivo-compulsivo/#respond Wed, 06 Nov 2013 16:05:23 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=16799/ ¿Podrían ser los medicamentos los que conducen a cambios metabólicos? No lo sé, pero creo que una alimentación óptima solo tiende a ayudar. Ciertamente no va a hacer daño.

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Written by Thomas Campbell, MD.

]]> https://nutritionstudies.org/es/recursos-para-trastorno-bipolar-tipo-ii-depresion-y-trastorno-obsesivo-compulsivo/feed/ 0 Liberarse de la trampa del placer en la alimentación https://nutritionstudies.org/es/liberarse-de-la-trampa-del-placer-en-la-alimentacion/ Fri, 10 Sep 2010 13:35:05 +0000 http://nutritionstudies.org/?p=27901 Si tienes una copia de la revista Health Science y sabes de qué se trata esto, entonces eres uno de los afortunados.

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Written by Douglas Lisle, PhD.

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